Tovi
中国古代农业主要是刀耕火种的。 
中国古代的耕作方式经历了由刀耕火种到铁犁牛耕的转变过程：（1）原始农业采用刀耕火种方式。据说，神农氏创造了原始农具耒耜，教导民众耕作；在西汉时期，中国南方依然采用火耕水耨的耕作方式。刀耕火种的原始耕作方式，导致农业生产力水平低下。（2）春秋战国时期，农业发达地区采用了牛耕技术，铁农具出现；汉代，牛耕逐渐普及全国，铁农具的数量也大大超过前代。铁农具和牛耕的出现，使个体劳动者具备了单门独户经营农业的能力，导致了以家庭为单位的小农经济的产生和发展。（3）长期以来，由于中国的农业耕作技术没有革命性进步，使用铁农具和牛耕成为中国传统社会主要的耕作方式，使得小农经济得以长期存在。一家一户的小农经济成为古代中国封建社会形态的基础。
回答
中国农业发展历程经历了漫长的采集渔猎时代，在距今万余年前后原始农业萌芽。农业起源被誉为“新石器时代农业革命”，在人类发展史上具有划时代的意义。中国原始农业具有“多源起源多元交会”的发展特点，受地域、气候诸因素影响，黄河流域旱作农业率先发展，孕育了夏、商、周三代农耕文明。夏、商、周是原始农业向传统农业的过渡时期，中华农耕文明的基本特质大致定型，传统农业的基本要素初步具备。春秋战国是传统农业的奠基时期，农业生产关系的剧烈变革与生产力水平的显著进步，激发、创造出了灿烂的思想文化和物质文明。历史时期多次大规模的北人南迁，促进了南方农业开发与发展。先进的农业科技、生产工具、充足的劳动力和江南优越的自然条件，是宋元时期江南稻作技术体系成熟的基本要素。江南经济地位显著提升，中国经济重心南移进程完成。明清时期人口激增，人地矛盾成为必须应对的基本国情。在人口压力下，土地利用率显著提高，农业向更加精细化发展；农业地域空前拓展，促进了新农区的开发。第三次引种高潮改变了我国基本的作物与饮食结构，传统农业科技体系全面成熟。
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