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每个学校情况不一样。但是一般是需要直接用日语写。内容没有太大限制,一般都是要和日本,日语有关系的。 
文化方面最不好写。既不可能有新理论、更不可能有新方法,也不可能有新资料。想的挺好,最后基本上都是抄袭。一般检查论文就从文化历史里挑,肯定能找到不合格的。
标题:中日传统礼节的发展与异同。可以从唐朝大使把文字与礼节传入日本开始写。经过漫长的时间,本来相同的东西演变成了迥异的两种文化。但还是有类似的东西存在。深入写吧。祝你好运。
大专的只是摘要部分要写中日两种语言,其余写中文的。因为我也是日语专业,现在正在准备论文。