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火龙果它的色质比较鲜艳，口感也比较黏腻，其次果肉很多，果皮很少，含有丰富的维生素之外，还含有丰富的膳食纤维，包括它的籽里面也有丰富的一些不饱和脂肪酸。火龙果作为一个热带水果，逐渐也是走到了老百姓的餐桌，并且因为它的整个的色质比较鲜艳，口感也比较黏腻，让大家都是非常喜欢。第三个就是因为火龙果它的果肉很多，果皮很少，所以大家觉得能够吃得比较过瘾。从营养学的角度来说，火龙果也确实不负众望，它除了含有丰富的维生素之外，还含有丰富的膳食纤维，包括它的籽里面也有丰富的一些不饱和脂肪酸。同时火龙果中的这种维生素B族、维生素C的含量都很高，所以它实在是一种比较理想的餐桌的这种水果，也值得被大家所推荐。 
火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
火龙果能抗氧化，能有效防止血管硬化，并且阻止心脏病的发作和血凝块的形成引起的脑中风。还能有效抵抗衰老、抑制痴呆症的发生，也具有排毒护胃、美白减肥和预防贫血的作用。火龙果是生活中非常常见的一种水果。主要的营养成分有蛋白质、膳食纤维以及各种维生素和多种矿物质等。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，并且阻止心脏病的发作和血凝块的形成引起的脑中风。火龙果还能有效抵抗衰老，还能抑制痴呆症的发生。也具有排毒护胃、美白减肥和预防贫血的作用火龙果能够有效的防止血管硬化，并且可以阻止心脏病的发作，同时还能预防血凝块形成引起的脑中风。火龙果有排毒护胃、美白减肥、预防贫血的作用。火龙果是生活中非常常见的一种水果，营养价值非常高，其中含有丰富的膳食纤维以及各种维生素、矿物质。花青素是火龙果中含量非常高的一种元素，属于非常有效的抗氧化剂，能够防止血管硬化，并且可以阻止心脏病的发作，同时还能预防血凝块形成引起的脑中风。火龙果还能有效抵抗衰老、抑制痴呆症的发生。另外，还具有排毒护胃、美白减肥和预防贫血的作用。
火龙果的营养价值与食用功效一般是具有补充丰富的维生素c，淡化皮肤的色斑，令皮肤嫩白有光泽，补充水溶性的膳食纤维，促进胃肠道的蠕动，润肠通便，调节血糖代谢，防止血管硬化，预防脑中风以及心脏病，延缓衰老，预防老年痴呆症。还可以治疗缺铁性的贫血。1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。3、火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
火龙果的功效： 1、排毒解毒、保护胃壁;
2、抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生;
3、美白皮肤、养颜;减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
4、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
火龙果的作用：
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
火龙果的营养价值：
1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
营养价值与益处： 1．火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。 2．火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 3．火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。 4．火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。 5．火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。 6．火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。 7．火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。适用人群 糖尿病人少量食用。 火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。因此它的甜味很单调——也许不能让一些嘴刁的女孩子喜欢。求采纳为满意回答。
