安大老鼠猫
不需要把具体的采访者信息写进去的，问卷和访谈是采集数据的方法，你重点是要把脱敏信息写出来，比如什么群体有什么看法，分门别类，然后你再结合理论依据，给出论文的论点出来。 
访谈的回答需要引用到论文里。访谈结束后，我们应该认真整理访谈的内容，争取把那些有用的、有价值的材料列举出来。访谈材料可以整理成与论文的语句、体例相类似的文字材料，然后直接作为论据写在论文里面。论文在展开写的时候，可以把访谈材料中一些有用的思想、观点引述在里面。
这实际上就是以对话的形式来进行。书写论文。但是附表也就是说把你采访的问题应该附加上去。但具体还得看内容。
访谈我觉得应该要经过他本人同意才决定要不要附上，如果他不想就不要了，如果他说可以就最好附上吧，而且这是对他的尊重和负责。这个是我个人观点，希望对你有用。
