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食盐并非多多益善英国有位专家说过量食盐损人体健康，每天六克足够。很久以前人们就知道，过量食用盐会给健康带来不良影响。在日常生活中，人们很容易控制盐的摄入量，在自己做饭或是做菜时就可以根据自己的口味调节盐的用量。但是经调查发现，现在有四分之三的英国人通常靠食用半成品或是已经完全加工好的食品来摄取盐分。而现在的食品加工企业完全没有意识到自己担负的责任的重要性，他们往往在食品半成品中或是已加工好的食品加入了大量的盐。现在尽管在医学工作的压力下，这些企业已经减少了食用盐的使用量，但还是远远超过了标准要求。专家称，人体每天摄入盐分的最大量是6克，但是现在大部分英国人每天平均摄入的盐分大约是5克，这就导致了许多人出现了不同程度的心血管疾病。如果每天摄入的食用盐的数量达到标准的要求，那么患心肌梗塞的人的数量就会下降13%。但是英国食品工业协会代表称，这样可能导致更多的英国人购买进口的食品，因为现在越来越多的英国人更倾向于食用绿色食品，为了达到人们的要求，他们现在正在不断努力，以减少食品中食用盐的含量。同时，专家还指出，海盐和矿物盐在本质上是一样的，食用过量对人体都是有害的。最后专家称，盐在调节食物味道和协调人体所有器官机能方面都起着关键作用，但是只有摄入适量的盐才能达到最佳效果，反之就会对人体产生损害。四．食盐的趣闻例如在亚洲的西部，约旦河流域有一个名叫死海的内陆海，在它的四周寸草不生，湖内连一条鱼一根水草都没有。古代的人们发现这个奇特的现象，就称它为死海，意思是不存在生命的海。直到近代，人们才发现，原来死海的盐度竟高达25％，这是由于长年干旱、湖面下降使盐浓度不断变高形成的。今天，这里成了一个旅游区，许多游人向往着到此海里一游。原来，人在此海里游泳竟然沉不下去，海水的密度比人体的密度还大，产生了巨大的浮力。近年来，在国外的研究中又发现了食盐的一项奇妙的功能。在加拿大、法国所进行的关于选择婴儿的试验中，采取了妇女在孕前多吃含钠、钾丰富的咸食的办法，则生男孩；多吃牛奶、乳酪、鸡蛋、甜黄油、含钙、镁丰富的食物，则生女孩。试验的成功率竟然高达80％以上。至于为什么控制食谱就能选择婴儿的性别，目前还在研究中。食盐，我们生活的亲密伙伴，它的种种奇妙功能告诉我们，我们平常生活中食用的食盐，对于人的生理活动、健康状况有着至关重要的影响。食盐，我们生活中如此平常的物质，却又蕴含了这么多的化学道理。由此可见，生活中其实有很多的化学知识，只要我们多加关注，定能对我们身体健康有许多帮助。 
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有"烹饪王国"这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物，休闲零食，各种饼干、糕点、糖类等制品，众口难调，各有各的风味，从味觉到视觉的享受，都称之为美食!基本简介1．味美的食物。《墨子·辞过》：“今则不然，厚作敛于百姓，以为美食、刍豢、蒸炙、鱼鳖。”2．吃味美的食物。《韩非子·六反》：“今家人之治产也，相忍以饥寒，相强以劳苦，虽犯军旅之难，饥馑之患，温衣美食者必是家也。”《晋书·傅咸传》：“奢不见诘，转相高尚。昔毛玠为吏部尚书，时无敢好衣美食者。”3．美食新解，吃了使人美丽健康的食物。4、美食会使人心情愉悦。5、美美地吃一顿，享受享受美味在舌尖上的滋味。6、吃出食物本来的味道。
食物的消化是从口腔开始的，食物在口腔内以机械性消化(食物被磨碎)为主，因为食物在口腔内停留时间很短，故口腔内的消化作用不大。 食物从食道进入胃后，即受到胃壁肌肉的机械性消化和胃液的化学性消化作用，此时，食物中的蛋白质被胃液中的胃蛋白酶(在胃酸参与下)初步分解，胃内容物变成粥样的食糜状态，小量地多次通过幽门向十二指肠推送。食糜由胃进入十二指肠后，开始了小肠内的消化。 小肠是消化、吸收的主要场所。食物在小肠内受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化以及小肠的机械性消化，各种营养成分逐渐被分解为简单的可吸收的小分子物质在小肠内吸收。因此，食物通过小肠后，消化过程已基本完成，只留下难于消化的食物残渣，从小肠进入大肠。 大肠内无消化作用，仅具一定的吸收功能。
