chem_jiajia
食品的卫生安全是所有人关注的重点。因为不卫生不安全的食品对身体有伤害。想必很多人想要了解，食品卫生标准是怎么规定的？食品安全标准是什么？食品质量标准是怎样的？食品卫生标准是怎么规定的 一、食品卫生标准是怎么规定的 1、食品卫生标准： 食品卫生标准是规定食品卫生质量水平的规范性文件。基本内容是针对人食用各类食品或其中的单项有害物质分别规定了各自的质量和容许量，称为食品卫生质量指标。 2、食品作为供人食用或饮用的成品和原料，应当是无毒、无害，符合其应有的营养要求，并且具有相应的色、香、味等感官性状。但是在食品生产、加工、包装、运输和贮存等过程中，由于受到各种条件、因素的影响，可能会使食品受到污染，危害人体健康。为了保证食品卫生而制订的标准统称为食品卫生标准。 二、食品安全标准是什么 （一）食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。 （二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。 （三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。 （四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。 （五）与食品安全有关的质量要求。 （六）食品检验方法与规程。 （七）其他需要制定为食品安全标准的内容。 （八）食品中所有的添加剂必须详细列出。 （九） 食品生产经营过程的卫生要求。 三、食品质量标准 食品质量标准适用供再加工或烹调后食用和可直接食用的加工食品，标准规定的质量指标是用以确保食品质量的规范化。有的规定了食品中应含的人体所需营养成分，如小包装生肉类食品、干海参（ 刺参）、干贝等海产品中所含水分不得超过的最高限量。有的规定了食品的烹调性，如方便面复水后，应无明显断条、并条；口感不夹生，不粘牙。 
我想应该是产品标准号，就是所谓的国标，GBXXXXX，基本上是以类别来区分的，饮料类，烘焙类，乳品类，等，如果是正规厂家的，产品外包装上都会有标识的。
摘录自有关食品类标准编号的规定文件：第十三条 企业产品标准的代号、编号办法如下： Q/×× ××-×× ×× ————年号 ———————顺序号（由“1”开始） —————————企业代号 ————————————企业标准代号 企业代号可采用汉语拼音字母或阿拉伯数字，也可以将两者组合而成。 第十四条 审查单位统一负责对申请备案的食品企业产品标准进行编号登记，方法如下： QB/44×××× ××-××-×××× ——年号 —————顺序号（由“1”开始） ————————分类号（1级类目） ————————————行政区划代号 ————————————————备案代号
食品执行标准号就是食品包装上的国食准字*******号是国家食品的准字号。这是唯一的，一个企业只有一个批准号。
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查询资料得知执行标准是指反映质量特性的全方位产品标准，既：国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。标签上标示的产品标准代号和顺序号也是监督检查的依据。
执行标准不仅仅是企业生产经营的需要，更是法律的要求。大家都遵纪守法，有序经营，社会才会正常发展，市场上的假冒伪劣商品才会灭绝。也只有监督与服务充分结合起来，才能达到预期目的。也才能真正树立起技术监督的形象。产品“执行标准”是国家规定的工业品必须执行或者推荐执行的标准。标准可分为：国家标准、地方标准、行业标准、企业标准等等。有的产品必须执行某种标准，有的产品可选择执行某种标准。无论是强制的还是选择的，只要一个企业声明其产品所执行的标准，那么产品就必须接受标准的约束。所以，商品上的“执行标准”可以是企业自行选择的，行政机关只能审查企业的产品是否执行合法的标准，并不证明企业的产品一定执行了该标准，但在产品检验时，应选择企业声明的执行标准。
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执行标准，就是在生产的时候，按照什么产品标准进行生产的。举例说：你在生产面包的时候，肯定是要按照面包的产品标准进行生产，而这个面包的标准，就是执行标准。执行标准的代号，就是执行标准标准号。例如面包的是：GB/T 20981-200720981这就是面包的执行标准号，2007是年份版本号。
摘录自有关食品类标准编号的规定文件： 第十三条 企业产品标准的代号、编号办法如下： Q/×× ××-×× ×× ————年号 ———————顺序号（由“1”开始） —————————企业代号 ————————————企业标准代号 企业代号可采用汉语拼音字母或阿拉伯数字，也可以将两者组合而成。
