安安要变小瘦
茶原本不是姓茶，是姓荼、姓槚，是神农尝百草而得之，故先为药用。经过多少人的演化、改进，去粗取精，终于形成了茶。中国唐朝是茶文化的发端，期间不但有陆羽的《茶经》问世和禅宗"吃茶去"公案的诞生，中国茶还漂洋过海到达日本，这也为以后日本茶道的演进和发展奠定了基础。
"茶兴于唐而盛于宋"，这种说法可能和风行宋朝的"斗茶"有关，除此之外，在宋徽宗赵佶的《大观茶论》，也记载着宋代对茶之产地、茶季、采茶、蒸压、制造、品质鉴评等发展情况。
在公元4-5世纪，中国茶最早传到了朝鲜（古高丽国）。到了明代嘉靖年间，中国茶文化知识开始在欧洲传播，这在威尼斯作家拉摩晓写就的一本《中国茶摘记》里有详尽的说明。明代万历年间，中国茶开始传入沙俄。明崇祯年间，英国威特斯船长专程率船从中国购买茶叶。到了清代顺治年间，中国茶开始传入到德国。十九世纪末期，中国茶叶、茶树、茶种又先后传入了印度尼西亚、印度、锡兰、乌干达、马来西亚等国……中国古代茶文化之花可谓遍地开放，在世界各地显示出不同的文化风采。于是中国这朵民族文化的奇葩一变成为世界的了，及至今日，这个世界已经变成了没有不饮茶的国家，没有不饮茶的民族"了。
中国茶文化的关键不在于茶叶的本身，而在于茶文化的内涵上。从茶文化的内涵上来看，其"精神"层面上的东西最为重要，它是一种行为文化和心态文化，属于精神文明的范畴，将饮茶与人生处世哲学相结合，上升至哲理高度，"茶是人生"便由此而发，若再品出更深的境界，就成了"吃茶去"公案的禅宗开示以及茶道的精神之源。茶文化由于有了中国儒、释、道思想的加盟，形成了茶礼、茶德、茶道、茶艺等等，这就是中国茶文化的核心部分。但是它又不是完全脱?quot;物质文明"的文化，而是两者相结合。先前，中国老百姓不太注重茶文化，因为每天要饮茶，方知青、红、黄、绿茶之类，这多半是和自己的饮茶习惯有关。但是，真正喜爱和关心茶文化的人，并不注重茶类之分，茶品之分。茶类、茶品他们早已烂熟于心中了。比如龙井、碧螺春、铁观音、君山银针、毛尖、毛峰、云雾等，谁人不知？而是注重着这些茶的"味"外之音--感兴着一种民族的审美趣尚，浸润着一派清雅的文化氛围，涵养着一个廉净的精神境界，充溢着一缕优美茵蕴诗意，提升着一种道德的精神素质。所以我说，茶文化精神层面上的一切是关键。在这一点上，日本的茶道体现的较为深刻。
星换斗移，时移势迁，人们常说的"三十年河东、三十年河西"，我认为是适用于宇宙间万事万物，茶文化何能例外！在举世审美价值、审美标准、审美观念剧变的情况下，青年人首当其冲。中国的美食甲天下，然而抵挡不住麦当劳、肯德基等等的冲击，茶不也难逃可口可乐、百事可乐、星巴克咖啡等洋饮料的夹击吗？遑论茶文化！令人难过的是，时下一些"酒文化"、"咖啡文化"、"可乐文化"等这些不在精神文明范畴的亚文化，倒是充塞在各种媒体的时尚版块中大放异彩，真叫人看不懂了。振兴中国茶文化的呼声已经响起了许多年，然而，一直到今天，却收效甚微，有识之士，憬然忧之。我想，现在国内寥寥可数的几本茶刊，如上海的《茶报》杂志、杭州的《茶博览》杂志、广州的《茶文化》杂志等且都是内部刊物，流通范围太小。唯江西的《中国茶文化》号虽为公开发行，但也只能将就在《农业考古》编辑部的名下。这不能不说是中国茶文化刊物的悲哀，但无论怎样讲，这些办刊之人毕竟是弘扬中国茶文化的领头羊，他们真是劳苦功高，让读者能深刻而又具体的感悟中国茶文化的博大精深，茶文化中有许多细致的情况，圈外人是难以知识的，通过这些刊物，大大地开阔了我们的眼界，我想读者对此会十分感激的。
这样能不能就振兴和弘扬中华茶 
山东有灿烂的齐鲁文化 山东省历史上称为“齐鲁之邦，礼仪之乡”，不仅是个经济大省，而且独具丰厚的文化底蕴，独特的文化风貌。为促进与东盟各国的交流与合作，为便于新闻界同仁的交往和互动，请允许我向会议简要介绍山东灿烂的齐鲁文化。中华文明的摇篮地，目前公认的有六块。它们是：泰山周围、华山周围、四川盆地、江汉平原、长江下游、辽西平原。其中泰山周围是最早最大的一块。7000年前的北辛文化，5000年前的大汶口文化，4000年前的龙山文化等，都是在泰山周围首次发掘，并以发掘地的地名而命名的。中华文化的开拓者伏羲、炎帝、黄帝的活动和贡献，相当多的是在山东。后来的齐国是炎帝后裔所建，鲁国是黄帝后裔所建。 春秋时期，鲁国因其保存了完备的周礼而成为当时中国思想文化的重镇。齐国则在齐桓公、管仲的主持下率先改革，国力强盛，九合诸侯，一匡天下，成为著名的春秋五霸之首。战国时期，齐国又跻身于七雄（秦、楚、齐、燕、韩、赵、魏）行列。那时的齐国，经济发达，文化繁荣，军事强大，一度称雄于民。东方的齐国与同时期西方的希腊，成为世界的两极。春秋战国是思想活跃、百家争鸣、人才辈出的时代。在齐鲁大地上，涌现出孔子、孟子、曾子、子思、墨子、管仲、晏婴、孙子等贤哲圣人。他们是齐鲁文化的奠基人。齐鲁文化则是中华优秀传统文化的主流。齐鲁文化以“人”为本，以“仁”为核心，以“和”为贵，以“礼”为形式，以“天人合一”为目标，影响了中国2000多年。山东近水楼台先得月，所受熏陶最深。有人作过统计，《二十四史》中涉及到的山东人达1000多位。智圣诸葛亮，书圣王羲之，爱国诗人辛弃疾、李清照，短篇小说家蒲松龄等，既是齐鲁文化的继承人，也为丰富发展齐鲁文化做出了卓越的贡献。山东人诚实守信、热情好客、礼让待人、吃苦耐劳、尊师重教、尊老爱幼、扶弱济贫等传统美德，其源盖出自齐鲁文化。 进入20世纪，山东再次成为世人关注的一片热土。1919年，第一次世界大战后的巴黎和会酝酿把德国在山东省的种种特权转交给日本，激起了中国青年学生、工人阶级的极大愤慨，爆发了在中国历史上具有划时代意义的“五四”运动。抗日战争时期，山东是日寇实行“三光”政策最残酷的地区之一。从胶东到鲁西，从沂蒙山到微山湖，从铁路线到台儿庄，到处燃起抗日的烽火，沉重打击了日本侵略者。解放战争时期，国民党把向解放区进攻的重点放在陕北和山东。山东那时只有4000万人，却有100万人参军，1000万人支前，出了22万名烈士。孟良崮战役、莱芜战役、潍县战役、兖州战役、济南战役、淮海战役、渡江战役等著名战役的胜利，都离不开山东人的浴血奋斗。有部电影叫《车轮滚滚》，从一个侧面反映了那段如火如荼的革命斗争史和山东人民的巨大贡献。 正是从“五四”运动到新中国成立这几十年的革命斗争，形成了中国共产党领导的人民大众的革命文化。山东人爱党爱国、拥军爱民、不屈不挠、前赴后继、艰苦奋斗、无私奉献的精神，赋予革命文化以丰富的内涵。1978年12月，党的十一届三中全会胜利召开。山东地处沿海，较早地迎来了改革开放的春风。家庭联产承包责任制，由西向东逐步推开。扩大出口、利用外资、引进先进技术等开放政策，由东向西梯次实施。围绕建设“大而强、富而美”社会主义新山东，调整优化经济结构，实施科教兴鲁、经济国际化、城市化、可持续发展战略，成为全省上下的共识。落实科学发展观，树立正确的政绩观，促进经济社会的全面发展、协调发展、可持续发展和人的全面发展，正在变为广大干部群众的实际行动。海尔、海信、澳柯玛、巨力、时风、皇明、魏桥、华泰、南山、金锣、太阳纸业等一大批著名企业脱颖而出。山东人的诚实守信、公平竞争、人才观念、创新意识蜚声中外。这种适应改革开放和市场经济发展的、包括吸收外来文化优秀成果在内的新文化，就是富有山东特色的现代文化。 总之，5000年形成的优秀传统文化，一个世纪以来形成的人民大众的革命文化，改革开放和市场经济条件下形成的现代文化，组成了独具特色的齐鲁文化。这朵文化奇葩，是山东的，也是全国的、世界的。花香四溢，优秀文化的传播是不可阻挡的；海纳百川，优秀文化要做成现代大文化，就一定要吸收世界一切优秀文化成果。“有朋自远方来，不亦乐乎！”欢迎各国新闻界同仁到山东来采访、调研、观光、作客，大众报业集团一定会热情接待，真诚合作，共同加深友谊，发展事业。 推荐到 CNKI下载篇论文： 山东半岛地域文化的界定、内涵及其传承趋向 依据地理环境认定，山东半岛的地域文化应该是半岛文化。山东半岛的准确地理范围应该是在河北省与天津市界地的岐口和江苏省临近山东省界的临洪口一线之东，济南到泰山一线是它的根部。山东半岛的地域文化积淀深厚，异彩纷呈，其中渔耕文化、齐文化、贤哲文化和港口文化是山东半岛地域文化独特建构的主要文化形态。地域文化传承通常有两种方式，并遵循两种规律。山东半岛的地域文化传承从总体上说属于第二种传承方式、第二种传承结果。凸显海洋文化、融合周边文化、兼容日韩文化、趋同世界文化，这是山东半岛地域文化传承的基本趋向。海洋战略将成为山东半岛发展的主要战略。 【作者单位】：中国民间文艺家协会地域文化研究专业委员会 【关键词】：地域文化;内涵;方式;趋向 【分类号】：K203 【DOI】：cnki:ISSN:1008-2006-02-015 【正文快照】： 无论从文化人类学还是地域文化学的意义上讲，山东半岛地域文化都具有极高的学术价值。对地域文化的认定，可以依据历史积淀，也可以依据地理环境;可以依据民族区域，也可以依据生存方式;可以依据人文现象，也可以依据社会模式;等等。通常依据地理环境认定地域文化便于涵盖其地域整个历史的各个时期，从而更为科学。依据地理环境认定，山东半岛的地域文化应该是半岛文化。与山东半岛南北对峙的辽东半岛，也应该是半岛文化，只是同为半岛文化，因种种不同的历史和文化的因素，而各有其不同的内涵。地域文化是国家和民族文化具体而实在的部分，进行地域文…
