白胡子老头~
我也学中文的,我们学校是要求大三放暑假前,把论文题目交上去,我们系是论文题目是有发张材料自己选择,可以自己定,然后导师看题目挑人。我的论文题目是自己定的,我大学就看了一本贾平凹的--高老庄,题目跟你的类似,好像是简析高老庄的女性形象。然后没有一个导师选,就划给系主任带着,他的是教育学方向,然后给了一些题目让人选择一个,正好我们上教育学的书是用我们主任编的,只要论文内容和书上相像,就很容易过。答辩的时候,评委看我们是系主任带的提的问题很简单、不苛刻,有不足的地方,我们系主任都会帮忙补充。论文容不容易过主要看的是带你的导师。 
可选题是在太多了,建议和导师沟通选择为好。比如说选题:构词法与对外汉语合成词教学对外汉语基本词汇的教学方法和技巧汉语轻声研究与对外汉语语音教学等等等等
首先确认一下是那本教材:楼主说的是国家汉办国际汉语教师证书的参考书“案例分析”吗?其次说一下关于案例分析的考察目标:一般在处理汉语教师与学生之间的问题的时候(课堂或生活)只能有相对恰当的方式,并没有唯一的方式,这取决于许多客观和主观因素,比如,教师的性别、所在的国家以及学生的国别、习惯甚至宗教都会影响;所以一般在做案例分析的时候答案根本不可能是唯一的,只能找出恰当的方式、更好的方式;最后:对于案例分析这本书是不可能有标准答案的。