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这种东西一般都是收费的，不收费的质量高的极少建议到高校里面找熟人上网，现在条件好点的高校都允许本校的部分网络可以免费访问中国知网、期刊网这类平台，大部分可以免费下载相关论文当然，可以免费下载哪些专业论文和高校的权限有关，毕竟高校也是交钱的，没有一般的实力，不会交钱让你免费下载和高校本身专业不相关的论文期刊 
百度学术，谷歌学术里面有文章可以下载，再就是一些开源的刊，汉斯出版社的都可以免费下载
学科门类是 工学 一级学科 食品科学与工程 二级学科 食品质量与安全 我就是这个专业的 这个专业据我了解是2001年才开始有的 首先在西北林业科技大学试点的 目前来说就业面非常广 人才需求量非常大 就业考公务员都没问题 考研的话，一般没有这个专业。一般是放在食品营养、食品卫生、食品安全控制、食品质量控制等方向。除营养外，其他的一般都需要考数学二。因为它是工学。望采纳!
没有一个免费的可以随便供人下论文的网站，你最好找学校内用校园网的人给你下载吧，很多学校都买了数据库。很多宣传免费的网站都只能看到摘要，下不到全文如果真的找不到人帮忙下，试试google的学术搜索吧
食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。[1]
