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营养与糖尿病的关系论文摘要

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hfyang1991
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何佳琦

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你直接去汉 斯 出 版 社的官网上通过关键词检索下相关文献参考参考,这个出版社的文献我记得都是免费下载查阅的

营养与糖尿病的关系论文摘要

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我是韩懒懒

说起养生,其实说的是什么呢,无非就是一份健康,而我们的健康离不开两大要素:足够的食品营养摄入和自身养生知识的积累。想要健康的体格,不仅需要我们保持平和的心态,合理的饮食和规律的作息,最重要的就是上面所说的两大要素。同时,养生和饮食与人的经络和气血密不可分,那么,如何才能够有足够的气血呢?当然就要在饮食、作息等细节上面下功夫,我们不仅要按时作息和自然生物钟保持一致才能走健康之路,还要合季节多吃时令的水果蔬菜以及药材类食物等,让我们能够让身体有足够的气血让我们精神焕发。另一方面,我们要有畅通的经络。这是在告诉我们不管任何季节,适当的运动是不可或缺的,但是同时也要结合其他的方法才能达到养生,以保健康。健康,让我们从饮食、作息、运动、养生等生活细节来保护自己的身体,让我们都能养出一份健康,养出一个好心情。关键字: 健康;食品;养生;医疗健康对每个人来说都非常重要,谁都想健健康康的生活,而各种疾病总是不断的充斥着我们的健康。现代的医疗设备比较健全,并且伴随着科技的不断发展,一个个疑难杂症正在迎刃而解,但更多的健康来自我们的生活理念和生活中的细节,因为许多疾病的预防都在于每个微小的细节。饮食的搭配首当其冲,但知道是一回事,付之实践又是一回事。饮食满足身体的各种营养需求,可以提供足够的热能维持体内外的活动,还有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新,维持正常的生理功能。充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能。同时,丰富的维生素保证身体的健康,维持身体的正常发育,并增强身体的抵抗力。适量的食物纤维,用以维持正常的排泄及预防肠道疾病。充足的水分可以维持体内各种生理程序的正常进行。人们能够健康地生活,必须依赖充足而且搭配合理的食物。人体需要的40多种营养素都需要从食物中获得,每一种食物都含有一定的营养成分,如果一种食物没有营养,那人们就不会称其为“食物”了。我们祖先经过几千年淘汰保留下来的食物,都有其特定的营养价值,都为我们中华民族的繁衍和昌盛做出了贡献。但也没有哪一种食物能够提供我们身体需要的全部营养,不同的食物有不同的营养特点。譬如谷类食物的糖类和B族维生素,豆类食物的蛋白质和脂肪,蔬菜水果的矿物质和维生素,动物性食物的优质蛋白等等。这些食物都是我们需要的,你不能说哪种好哪种不好。只有把各种食物合理搭配才能保质保量地供给人体充足和全面的营养,这就是“平衡膳食”。
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嗨呀

糖类对糖尿病的影响糖类也称碳水化合物,是由碳、氢、氧三种元素组成的。根据结构的不同可分为单糖类(葡萄糖、核糖及细胞内脱氧核糖)、双糖类(蔗糖、麦芽糖、乳糖)、多糖类(淀粉类、纤维素糊精、果胶)三种,主要来自植物性食物。多糖类的食物一部分在胰岛素的作用下转化成热能供大体各组织器官需要;另一部分合成糖原储存到肝脏和肌肉。糖类是人类从膳食中取得热能的最经济和最主要的来源,糖类供应充足,可节约蛋白质的使用,并防止机体过度地动用脂肪。同时,糖类还是构成神经和细胞的主要成分,也是人体主要器官不可缺少的营养物质,它在体内以葡萄糖及糖原形式存在。在机体需要能量和组织供氧充足时,人体摄入或自身合成的葡萄糖才能被氧化分解,最终代谢产物是二氧化碳和水。二氧化碳从肺呼出,水从肾脏排出。正常人饭后血糖升高有一个幅度,饭后1小时最高不超过9毫摩尔/升,饭后2小时血糖恢复正常。之所以会如此,这是因为胰岛素的分泌随血糖的变化增减。由于糖尿病患者体内的胰岛功能衰老或耗竭,致使胰岛素的分泌相对不足或绝对不足,从而不能有效地调节体内的血糖水平,出现了糖代谢紊乱,形成了高血糖,从肾脏排出的糖增多,从而出现糖尿。因此,糖尿病患者应通过糖类摄入量控制血糖和尿糖。但原则上食谱的制定应根据患者的具体情况,适当限制糖类的摄入量,但不能过低。一般认为,糖尿病患者饮食中糖类含量应达到50%~60%。葡萄糖是人体内能量的主要来源,若葡萄糖来源缺乏,机体首先必然动员脂肪代谢供给热能,容易发生酮症酸中毒;其次,在饥饿状态下,糖原分解及糖的异生作用增加,以不断补充血液中葡萄糖的不足来维持体内血糖的日常所需,则容易出现反应性高血糖;第三,致使降糖药物不能合理应用,引起低血糖反应;第四,由于热量不足,患者消瘦,抗病能力下降,容易感染;最后,脂肪异生,易致高脂血症等各种并发症,给治疗带来困难。在合理控制热能的基础上,适当提高糖类摄入量,对提高胰岛素的敏感性和改善葡萄糖耐量均有一定的作用。但必须在保持总热能不变的基础上增加食物中糖类的含量。对于单纯饮食治疗的患者,初起每天糖类物约200克/日,待病情稳定之后,可增加到每天300克/日。对于空腹血糖正常而餐后两小时高血糖者,可适当提高糖类量,对于空腹血糖高于10毫摩尔/升者,不宜采用高精类饮食。对于重型糖尿病患者,其糖类的含量也不应少于130克/日,但糖尿病患者饮食中的糖类具体掌握到什么程度才有利于治疗,应结合病情的发展而定。蛋白质对糖尿病的影响蛋白质是一种含氮的高分子化合物,基本组成单位是氨基酸。参加蛋白质合成的氨基酸总共有二十多种,其中8种必需氨基酸(赖氢酸、色氨酸、苯丙氢酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸)人体不能自身合成,必须由食物供给。蛋白质是人体的生命基础,不仅是体内各组织的重要成分,并担负组织的修复和再生,还通过糖异生转化为糖提供热能,蛋白质提供的热能约占总热能的12%~20%。此外,还是调节生理机能、增强抵抗力的重要物质。蛋白质经常处于自我更新之中。人体没有储存蛋白质的特殊场所,肌肉便成为蛋白质的临时调节仓库。含蛋白质较多的食物被人体消化吸收后,以氨基酸的形式参与蛋白质的合成,以补偿生理性消耗。正常情况下,每人每日每千克体重蛋白质的需要量为8~2克,患糖尿病时,蛋白质代谢紊乱(合成受阻,分解加强,糖异生)导致高血糖症,患者体内蛋白质消耗增多,形体日益消瘦。如果摄入的蛋白质不足以弥补消耗,收支不平衡,入不敷出,就会出现负氮平衡。长期如此,青少年糖尿病患者则生长发育不良;成人患者则消瘦、贫血和衰弱,抗病能力下降,极易并发各种感染性疾病。可见蛋白质对糖尿病的影响是很大的。请注意一点,蛋白质的需要量与其质的关系是很密切的。糖尿病患者的饮食中应补充含优质蛋白质丰富的食物,一般蛋白质的需要量与正常人相当或稍高。一般糖尿病患者每日每千克体重应摄入蛋白质l克,病情控制不好或消瘦者,特别是胰岛素治疗者,可增至2~5克。孕妇、乳母、儿童更应增加蛋白质的供给。患者合并肾病但肾功能尚未衰竭时,每日蛋白质的摄入量应为80~100克,而且最好是食用动物蛋白;当肾功能不全或尿素氮很高时,应根据尿素调整蛋白质的摄入;当伴有素质血症时,要根据尿素氮的检查结果估计蛋白质的饮食含量。对有并发症的患者,饮食中应适当提高蛋白质的含量。为了提高蛋白质的实用价值,在日常膳食中,宜荤素混食、粮菜混食、粗细混食,多种食物互相搭配,充分利用蛋白质的互补作用。食物中蛋白质所含氨基酸的种类和数量愈接近人体需要,蛋白质的生理价值就越高。脂肪对糖尿病的影响脂肪是人体结构的重要部分,在体内不仅起到保护和固定内脏器官的作用,还是人体内最丰富的热能来源。脂肪主要是由硬脂酸、软脂酸和甘油组成。脂肪约占人体体重的10~20%,脂肪的生理功能主要贮存和提供热能,食用脂肪是最浓缩的能源,每1克脂肪氧化后可提供7千焦热能,比糖类和蛋白质高出1倍多;而且,脂肪是人体重要的能源贮备库,供给必需脂肪酸,调节人体代谢;构成细胞的基本物质,维持生命活动;阻止体温的散失,起御寒、维持人体体温的作用。脂肪能改善食物的色、香、味,促进食欲,同时,富含脂肪的食物在胃中停滞时间较长,给人以饱满感。食物中的脂肪与胆固醇的升降关系密切。目前认为,植物油、鱼油和各种禽类的脂肪等含不饱和脂肪酸较多的食物,具有降低胆固醇的作用;而猪油、牛油、羊油、奶油、可可油等含饱和脂肪酸较多的食物,具有增高胆固醇的作用。糖尿病患者体内的脂肪合成减少,分解加速,脂质代谢紊乱,从而引起血脂增高,严重者甚至导致大血管和小血管动脉硬化。当脂肪摄入的种类与数量不当时,可使高脂血症、脂肪肝、高血压等并发症加速出现。因此,为了预防和治疗糖尿病及其并发症,必须很好地掌握脂肪的摄入量。在正常情况下,每日的脂肪摄入量应占总热能的20~35%。糖尿病患者不宜采用高脂肪饮食(100克/日),特别是肥胖型糖尿病患者,每日摄入脂肪量不宜超过40克。在选择脂肪的种类方面,应以不饱和脂肪酸为宜,因为这类脂肪酸具有降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用;饱和脂肪酸的摄入量约占脂肪摄入总量的1/3。由于胆固醇是促使动脉粥样硬化的因素之一,所以应尽量少吃动物内脏、蛋黄、鱼子、肉类等含胆固醇较多的食物。脂肪酸必须从食物中摄取,它具有促使胆固醇转变和排泄的功能,能够降低血中胆固醇的浓度。维生素对糖尿病的影响维生素是维持生命的特殊营养素,是人体必需的有机化合物。维生素是一些酶和辅酶的重要组成部分,并参与一些激素的合成,促进人体的物质代谢和能量转变,维持人体的生长发育和调节各系统的生理功能,进而维持生命。多数维生素不能在体内合成,主要从食物中摄取,仅有少数B族维生素可由肠道细菌丛合成。维生素分两类,即脂溶性维生素和水溶性维生素。高血糖不仅使各种组织细胞处于损耗和分解为主的状态,又使肾呈高渗利尿,导致纤维素和其他营养素从尿中排出增多,机体的新陈代谢和各种生理功能受到严重影响,从而加重糖尿病的病情及并发症。因此,要特别注意维生素的摄入量,保持相对均衡。维生素存在于各种粮食、蔬菜、水果中,但由于糖尿病患者需限制主食和水果的摄入量,通常造成维生素的供应不足,成为诱发糖尿病并发症的主要原因之一。食物纤维对糖尿病的影响食物纤维是不产热的多糖,从代谢观点来看,它们分为水溶性和非水溶性两类。非水溶性食物纤维对治疗糖尿病合并便秘,预防肠癌很有作用。水溶性纤维对餐后血糖和血清胆固醇浓度有明显的作用,并可提高胰岛素的敏感性,改善胰岛素的抵抗状态。目前研究表明,食物纤维可使血糖浓度明显降低,使胰岛素的敏感性明显增加,因此,食用高可溶食物纤维是合理的,但最好是来自天然食品的。微量元素对糖尿病的影响人体内必需的微量元素在调控代谢、维持正常生理功能方面起着十分重要的作用。人体如果缺少微量元素,就会影响健康,以致引起各种疾病。糖尿病患者体内不但糖、蛋白质、脂肪代谢紊乱,同时也导致微量元素代谢出现障碍。因此,糖尿病患者饮食也要补充适当微量元素。临床发现,与糖尿病关系最密切的微量元素有铬、钙、磷、钾、镁、锌。(1)铬元素对糖尿病的影响铬是人体不可缺少的一种微量元素。根据糖尿病患者的营养状况,增加体内铬的来源,对改进葡萄糖耐受性和提高胰岛素敏感性尤为重要。铬的功能主要是改善糖尿病患者和糖耐量异常者的葡萄糖耐量,降低血糖、血脂,增强胰岛的敏感性,同时参与脂代谢,对提高血中高密脂蛋白、降低血胆固醇的作用也不容忽视。此外,铬对蛋白质的代谢也有一定影响。(2)钙元素对糖尿病的影响钙是人体不可缺少的一种常量元素。钙在体内能调节心脏和神经系统活动,使肌肉维持一定的紧张度,维持脑组织的正常功能。此外,它也是血液凝固的必需物质。糖尿病与无机盐、代谢紊乱的关系非常复杂。在糖尿病患者的饮食中,应按照每人每日6~8克的摄入量补充钙。补钙有助于改善糖尿病患者的骨质疏松症,降低患者动脉粥样硬化发展速度,以及纠正细胞内缺钙和对抗糖尿病合并肾病的发展,应予以足够的重视。(3)磷元素对糖尿病的影响磷是人体不可缺少的常量元素。成人体内含磷量,相当于人体重量的1%。它是细胞、体液,特别是脑组织的重要成分,也是构成骨骼、牙齿的主要材料。磷维持体内酸碱平衡,参与体内物质代谢。在糖尿病酮症酸中毒和非酮症高渗综合征时,由于尿中丢磷和磷转移到细胞内,从而导致血清磷降低,并且随着胰岛素的应用,磷含量不断降低。补磷可使血清磷水平恢复正常。(4)钾元素对糖尿病的影响钾主要分布在细胞内,贮藏在肌肉和红细胞中。正常情况下,成人体内含钾约为140克。钾对维持人体内液渗透压和酸碱平衡起着重要的作用,能调节和维持心脏节律,加强肌肉的兴奋,并参与蛋白质、糖类和热能代谢。并发酮症酸中毒的糖尿病患者,已从尿液中丢失钾,又因呕吐、摄入减少而不能补充足够的钾,但所测血钾常在正常范围。这是因为细胞内钾转移到细胞外所致。随着碱性药物和胰岛素的应用,钾将很快由细胞外转移到细胞内而使血钾进一步降低,因此,患者血钾开始偏低或正常时应立即补钾。由于糖尿病酮症酸中毒对血钾的影响是显著的,为避免补充碱剂和胰岛素而导致的血钾下降,患者应酌情补钾。(5)镁元素对糖尿病的影响镁主要以磷酸盐和碳酸盐的形式参与骨骼和牙齿组成,其余分布在软组织和细胞间质内,是细胞内液的主要成分之一,能激活体内多种酶,维持核酸结构的稳定性,还可调节神经系统和肌肉的活动。研究发现,人体如缺乏镁元素,可产生胰岛素抵抗、糖类耐受性减低、动脉粥样硬化加速、血脂异常、高血压及糖尿病患者妊娠期间的不良后果。镁还是机体内多种酶的组成部分,对机体的正常代谢及细胞电子传递起着重要作用。在糖的代谢中,镁可促进糖通过细胞膜,促进糖的氧化磷酸化和糖酵解;同时镁作为辅酶可加强细胞膜上糖的运转,使细胞对糖加以利用。镁参与调节热能代谢和多种酶反应。机体缺镁和低镁血症将对许多代谢过程产生不利影响。镁缺乏可导致胰岛素敏感降低,增加饮食中镁的摄入对预防Ⅱ型糖尿病有重要作用,同样对糖尿病合并高血压和动脉粥样硬化等慢性并发症也起着重要作用。因此,镁缺乏将导致胰岛β细胞对糖的敏感性降低,会造成胰岛素的合成分泌不足而出现糖代谢紊乱。(6)锌元素对糖尿病的影响锌是人体不可缺少的一种微量元素。成人体内含锌量约为5克,分布于人体的所有器官和血液中,主要分布在骨骼、皮肤及眼球中。它是体内物质代谢中很多酶的组成部分和活化剂,参与核酸和蛋白质的合成,与糖、维生素A的代谢以及胰腺、性腺、脑下垂体、消化系统和皮肤的正常功能有密切关系。锌与糖代谢的关系十分密切。锌直接参与胰岛素的合成、贮存和释放,促进胰岛素元转变为胰岛素,提高胰岛素与其受体的结合,并延长胰岛素的作用。锌缺乏可引起胰岛素颗粒减少,分泌障碍,增加组织对胰岛素作用的抵抗和糖耐量减低。此外,尿锌流失同平均血清葡萄糖浓度相关;缺锌可能导致Ⅱ型糖尿病患者的胰岛素敏感性降低。
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长腿章鱼

1、论文题目:要求准确、简练、醒目、新颖。  2、目录:目录是论文中主要段落的简表。(短篇论文不必列目录)  3、提要:是文章主要内容的摘录,要求短、精、完整。字数少可几十字,多不超过三百字为宜。  4、关键词或主题词:关键词是从论文的题名、提要和正文中选取出来的,是对表述论文的中心内容有实质意义的词汇。关键词是用作机系统标引论文内容特征的词语,便于信息系统汇集,以供读者检索。 每篇论文一般选取3-8个词汇作为关键词,另起一行,排在“提要”的左下方。  主题词是经过规范化的词,在确定主题词时,要对论文进行主题,依照标引和组配规则转换成主题词表中的规范词语。  5、论文正文:  (1)引言:引言又称前言、序言和导言,用在论文的开头。 引言一般要概括地写出作者意图,说明选题的目的和意义, 并指出论文写作的范围。引言要短小精悍、紧扣主题。  (2)论文正文:正文是论文的主体,正文应包括论点、论据、 论证过程和结论。主体部分包括以下内容:  提出-论点;  分析问题-论据和论证;  解决问题-论证与步骤;  结论。  6、一篇论文的参考文献是将论文在和写作中可参考或引证的主要文献资料,列于论文的末尾。参考文献应另起一页,标注方式按《GB7714-87文后参考文献著录规则》进行。中文:标题--作者--出版物信息(版地、版者、版期):作者--标题--出版物信息所列参考文献的要求是:  (1)所列参考文献应是正式出版物,以便读者考证。 (2)所列举的参考文献要标明序号、著作或文章的标题、作者、出版物信息。1、题目。应能概括整个论文最重要的内容,言简意赅,引人注目,一般不宜超过20个字。论文摘要和关键词。2、论文摘要应阐述学位论文的主要观点。说明本论文的目的、研究方法、成果和结论。尽可能保留原论文的基本信息,突出论文的创造性成果和新见解。而不应是各章节标题的简单罗列。摘要以200字左右为宜。关键词是能反映论文主旨最关键的词句,一般3-5个。3、目录。既是论文的提纲,也是论文组成部分的小标题,应标注相应页码。4、引言(或序言)。内容应包括本研究领域的国内外现状,本论文所要解决的问题及这项研究工作在经济建设、科技进步和社会发展等方面的理论意义与实用价值。5、正文。是毕业论文的主体。6、结论。论文结论要求明确、精炼、完整,应阐明自己的创造性成果或新见解,以及在本领域的意义。7、参考文献和注释。按论文中所引用文献或注释编号的顺序列在论文正文之后,参考文献之前。图表或数据必须注明来源和出处。一般要有这样几部分组成:提出问题,阐明基本概念和基本观念;分析问题,说明为什么要坚持你的观点;解决问题,拿出解决问题方案,至于顺序,你可根据你的文章去定。也就是说论文由论点、论据、引证、论证、结论等几个部分构成。1、题目题目应恰当、准确地反映本课题的研究内容。毕业设计(论文)的中文题目应不超过25字,并不设副标题。2、 摘要与关键词摘要:摘要是毕业设计(论文)内容的简要陈述,是一篇具有独立性和完整性的短文。摘要应包括本设计(论文)的创造性成果及其理论与实际意义。摘要中不宜使用公式、图表,不标注引用文献编号。避免将摘要写成目录式的内容介绍。关键词:关键词是供检索用的主题词条,应采用能覆盖毕业设计(论文)主要内容的通用技术词条(参照相应的技术术语标准)。关键词一般列3~5个,按词条的外延层次排列(外延大的排在前面)。3、毕业设计(论文)正文毕业设计(论文)正文包括绪论、论文主体及结论等部分。
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