sdjn_2001
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怎样提高食用菌产品的竞争力 中国食用菌产品如何开拓国际、国内市场提高市场竞争力，笔者认为：就是要 针对目前中国食用菌产品在国际市场所占的份额，有一个较大的经济价值量的提高 ；就是改善中国食用菌产品的整体品质形象，对于中国食用菌业界的整体而言，众 所周知，我国食用菌产业基本上还处于劳动密集型产业阶段，在国际市场上具有显 而易见的成本优势，因而，就具有较大的价格优势。加上中国地域广阔，东西南北 跨度大，各地气候差异显著，资源较为丰富，基于此，形成中国食用菌产品品种多 元化的结构优势。中国食用菌产品总产量目前位居世界第一，因此又具有规模优势 ，中国食用菌业开拓国际市场，具有相当优异的基本条件。但是，随着中国加入W TO后，国际市场竞争更加激烈，形形色色，防不胜防的非关税壁垒别出心裁，加之 我们客观上又缺乏必要的科学管理，食用菌产品行业内部过度无序的恶性竞争，在 营销过程中经常发生为了争客户，不惜血本降低价格以此招揽生意，造成菇价市场 混乱，使我们拥有的优势没能很好地发挥。与此相对照的情况是：中国菇农、经销 商受到了极大的伤害，生产企业彼此消耗，内部大伤元气。经验表明，中国食用菌 产品常年来一直呈周期性的波动起伏，价格忽高忽低，而出口方面，中国食用菌产 品价格与目前国际市场上食用菌产品的实际价格相比，我们出口的产品原料价格实 在太低了，例如在日本国，每公斤鲜香菇可达30元人民币，中国国内收购价常常是 每公斤香菇不足10元。 出现这种情况，追根溯源，是由于中国食用菌业界缺乏一个强有力的《行业公 约》，发挥自律机制，搞好协调出口经营的正常活动。中国食用菌业界大量的精力 用在了内耗上，大家彼此彼此，我不能赚大钱，你也甭想发大财，缺乏一个整体利 益观，基于价格战，原料收购战，很自然地产生了掺杂使假的手段，所有这些行为 ，更是为中国食用菌产品抹了黑，中国食用菌产品背负了质劣价廉的坏名声，实际 上，精明的外商常利用这一情况，即使是优质的食用菌产品也卖不上一个好的价格 ，无形中给一些外商挑剔、苛刻的机会和条件增多了，狠心压价，致使我国食用菌 产品以极低的价格出口，长此以往，中国食用菌产业种菇的人没有前途，中国食用 菌产业没有出路，中国食用菌业将面临更加严峻的形势。 开拓国际市场，增强中国食用菌产品的市场竞争力，首先，中国食用菌业界的 同仁，应该团结一致，制定严格的行业准则，我们不能自己拼命消耗，大家应该共 同遵守维护中国食用菌业整体利益的规则，其次，我们要围绕树立中国食用菌产品 的品质形象而共同努力，努力创造中国优质食用菌产品的整体品质形象，并进而推 进中国食用菌产品优质品牌工作，在一段时间内重点做好做大若干个食用菌产品企 业，争取通过国际ISO9002、绿色食品、有机食品等认证，使中国众多的中小型食 用菌企业脱颖而出，成为中国食用菌产品的龙头企业，推动中国食用菌事业迈上一 个新台阶，有一个质的飞跃。 一旦我们的品质形象改善了，品牌工作做好了，那我们的价格也就上来了，我 们出口的食用菌产品的总价值也就提高了，即使出口的绝对数量不增加，其相对的 经济价值量却能大大增加。 开拓国内市场，增强食用菌产品的市场竞争力，目前的重点在于提升国内广大 消费者对食用菌产品系列的认识程度。虽然我国是世界上最大的食用菌生产大国， 但由于经济条件的限制，也由于人们认识的差异，我国人均食用菌消费量与世界水 平相比，还有不小的差距。作为国内食用菌产品市场开发程度较好的城市，深圳、 广州、上海、北京等，他们对食用菌认识及需求量在全国的前列，这完全得益于这 些城市生活质量的快速提高，他们面向社会，面向消费者所做的大量食用菌产品宣 传推广工作。 开拓国内市场，要有与国际市场接轨的眼光，要创造条件，按照国际标准，做 好食用菌产品从生产运输，存储、包装、加工直至流通等各个环节的基础工作，确 保食用菌产品的卫生等各项指标与国际标准接近一致。这是尊重国内消费者的需要 ，做好食用菌产品从生产到消费之间的各个环节的基础性工作，是增强食用菌产品 市场竞争力的基础，是做大、做强食用菌业企业的必要前提。 作为企业，开拓国内市场必须要有强烈的品牌意识，由于传统的原因，目前人 们在食用菌产品的消费过程中，对品牌的选择意识还不是十分强烈，随着市场经济 的广泛深入发展，由于广告宣传的加强，也由于人们基于对品质的判断，往往形成 对某种品牌的偏爱，由此，消费者群体产生分化，一个没有成熟品牌的产品市场是 不可想象的，作为产品发展战略，中国食用菌业界必须从适应未来的发展要求角度 来提高自身管理水平和经营战略，注重企业形象，提高品牌知名度。 开拓国内市场，增强食用菌产品的市场竞争力，需要食用菌业界在整体上制定 一个适宜的价格策略，作为收购行业应该有一个基于共同品质的基本统一价，要避 免盲目的互为杀伤的过度竞争收购，也不能竞相压价收购，伤害菇农，致使劣次品 充斥市场，菇农、菇产品经营者等有关各方面应该形成互有约束、互有促进、利益 合理分享的共同体关系，开拓国内消费市场方面的价格策略，要充分考虑中国的实 际消费能力状况的不同，制定适宜的价格差异，使之适合不同的消费群体。低消费 购买力人群，购买较低价位食用菌产品；高消费群体消费高附加值、高品质的食用 菌产品。从而有效地扩大需求总量，增强食用菌产品的总体市场竞争力。 开拓国际国内市场的共同基础是：做好食用菌产品的基础科研工作，“科技是 第一生产力”，作为食用菌产品的工作者，一定要立足于国内，放眼于世界，勇于 创新，不断开发出适应市场需求的高技术含量、高附加值的新产品，寻找新卖点， 进而提高中国食用菌产品的竞争力。这需要全国的食用菌业界同仁长期的共同努力 ，为落实党的十六大提出全面奔小康社会的奋斗目标，把中国的食用菌产业做大做 强。
内容摘要: 在市场经济发展日趋深化的今天，品牌对于企业生存和发展的重要性已众所周知，品牌战略已成为众多知名企业在市场竞争中立于不败之地的法宝。品牌文化是树立企业形象、提升企业竞争力的核心问题之一。因为，品牌是拥有它的企业区别于其它企业的标识，它不仅仅是企业形象识别，本质上代表着卖方对交付给买方的产品特征、利益和服务的一贯性承诺。品牌是质量的保证，是优质的服务，是企业文化的结晶，是企业的一个象征。品牌除属性、利益、价值外，更主要的是代表了企业文化的追求。企业文化赋予了品牌鲜活的生命力和非我莫属的无形张力，任何一个知名品牌的背后都有其企业文化为依托，品牌一旦生成于优越的企业文化氛围之中，便能大放异彩。因此，本文通过对品牌基本含义的阐述，探讨了品牌在工业企业发展中的重要性，并对工业企业竞争的重要性做出分析。关键词: 品牌竞争 工业企业 竞争意识一、品牌的建设对企业来说有什么重要性呢？在目前的国内市场上，没有打造自己的“品牌”，企业的商品力就很弱，也就是说基本没什么竞争优势，更不会有所有企业家都梦寐以求的附加值 高额利润；所以说，附加值低是中国很多企业最大的无奈 因为附加值低，企业缺乏产品研发、管理升级、以及市场推广的投入；没有强势的品牌竞争力，企业商品的市场竞争力就不敌竞争对手，其市场价格自然难以提升，由此就带来了更低的附加值，以至于使企业陷入低水平竞争的怪圈，企业进入更恶性的循环。因此对企业而言，品牌竞争力的高低决定着企业与企业之间利润的大与小，也决定着产品与产品之间的成功与失败，更决定着企业与企业之间的强大与弱小。 创造强势品牌对于一个企业来讲是一件意义深远的事情，是企业获得核心竞争优势的基础，也是在当代国际化的市场经济竞争中是否能迅速崛起、强盛起来的关键。巨大的中国市场已经成为国内外企业共同争夺的主战场，企业不论实力、不论规模、不论资历，注定要在同样的竞争环境下求得生存、渴望发展。要想在竞争中胜出，必须将注意力集中于——创造具有核心竞争优势的“强势品牌”。 创建强势大品牌的最终目的是为了持续获取较好的销售与利润。由于无形资产的重复利用是不用成本的，只要有科学的态度与高超的智慧来规划品牌延伸战略，就能通过理性的品牌延伸与扩张充分利用品牌资源这一无形资产，实现企业的跨越式发展。 现在的市场竞争其实已经发展为到了“品牌的战争”的阶段 -也就是“品牌核心优势的竞争”， 没有品牌的竞争是无力的竞争，没有品牌支撑的商品是脆弱的商品，没有品牌根基的市场可以说根本就不是“已占领的市场”。因此，众多商界与投资者都认识到“品牌”才是企业最珍贵的资源。二、如何增强品牌竞争意识1、我国企业品牌竞争现状有人曾问国内一些知名企业的老总，企业经营的目标是什么？答案是：品牌的市场占有率。这表明许多知名企业的老总已认识到了品牌的重要性。特别是当前国际市场生产力已经处于过剩状态，所有开放市场经济国家都不同程度地进入了买方市场，市场竞争的环境、手段与过去相比都发生了很大的变化。在这种新情况下，企业取胜的主要手段已不再单纯以产品本身来竞争，还包括品牌的竞争。可以说，未来国际市场竞争的主要形式将是品牌的竞争，品牌战略的优劣将成为企业在市场竞争中出奇制胜的法宝。事实上，许多世界知名企业往往都是把品牌发展看成是企业开拓国际市场的优先战略。可口可乐、百事可乐、麦当劳等等无一不是先从抓品牌战略开始的，即创立属于自己的名牌产品，并把它作为一种开拓市场的手段，最终占领市场。而且，由于名牌的综合带动作用十分巨大，外向度也相当在市场经济发展日趋深化的今天，品牌对于企业生存和发展的重要性已众所周知，品牌战略已成为众多知名企业在市场竞争中立于不败之地的法宝。进入WTO后，我国经济逐步融入国际市场，民族企业面临着更加激烈的竞争环境。这种激烈的市场竞争是产品质量、技术服务和价格等要素的竞争，最终要通过品牌竞争来实现。以名牌的经济实力为后盾来分割世界资源、拓展全球市场，将是国际经济运行的一大特点。2004年，我国GDP已升至世界第六位，贸易总量升至第四位，我国的彩电、服装、鞋帽等多达100多个大类产品产量居世界第一。显然，中国是无可非议的制造业大国，但是，我们却是无可争议的品牌弱国。2003年由世界权威机构评出的100个全球最有价值的品牌中，美国占62个，日、法、德和英国各占六七个，我国为零。2、树立专业品牌意识品牌文化是树立企业形象、提升企业竞争力的核心问题之一。因为，品牌是拥有它的企业区别于其它企业的标识，它不仅仅是企业形象识别，本质上代表着卖方对交付给买方的产品特征、利益和服务的一贯性承诺。品牌是质量的保证，是优质的服务，是企业文化的结晶，是企业的一个象征。品牌除属性、利益、价值外，更主要的是代表了企业文化的追求。企业文化赋予了品牌鲜活的生命力和非我莫属的无形张力，任何一个知名品牌的背后都有其企业文化为依托，品牌一旦生成于优越的企业文化氛围之中，便能大放异彩。三、品牌竞争在工业企业中的重要作用1、产品质量是品牌打造的基础。品牌产品是产品中的精华，是以高度的质量保证为基本特征的，是决定产品市场和销售效果的本质条件。质量是品牌的生命，是获得荣誉、取信于社会的保证。2、坚守是支撑品牌塑造的关键。信誉是一个品牌能够在消费者心目中建立其"品牌偏好"和"品牌忠诚"感觉的基本要素。因为消费者对某一品牌产生偏好甚至忠诚，是对工业企业在产品质量、服务质量等各个方面的承诺所产生的信任。这种信任首先是消费者在市场上反复的实验中逐渐得到归属，然后又在反复的消费中对自己喜欢的品牌产生认同。品牌的信誉竞争力不但可以巩固已有的消费者群体，还可以通过它们扩展出潜在的消费者群体。因而良好的品牌信誉是企业的无形资产，可以增强品牌的竞争力，带来超值的利润。但是，信誉的建立和维护不仅需要很高的代价，而且还需要企业有长远的战略眼光。许多品牌的企业经营者们在激烈的市场竞争环境下，很难抗拒短期内获取高额利润的强烈诱惑，最终以牺牲品牌承诺为代价去换取眼前利益。温州品牌要想真正成为具有国际竞争力的世界级品牌，企业就必须时刻恪守自己的承诺，遵循基本的商业游戏规则，什么情况下都不能动摇自己的品牌信念。3、技术创新和科学管理是确保品牌竞争力的源泉。品牌是市场竞争的产物，是企业具有旺盛生命力的标志。品牌产品由于高科技含量使其具有高质量和高附加值，从而带来高竞争力和高利润。谁拥有了某一领域的知识产权，成为众所周知的品牌，谁就是这一领域的领先者。科技的进步使品牌中的科技、文化含量越来越大，要保持品牌的持续竞争力，就必须不断进行科技创新。同时随着经济的高速发展，人们的消费观念和需求也在不断变化，企业如果停止科技创新，以往的品牌产品就会过时，会被其它品牌所超越和取代。技术创新引导着市场需求，科学技术变迁决定着企业产供销体系和企业产业的发展方向，因而，制定以技术创新为基础的品牌竞争力战略是企业赢得市场份额的根本途径。任何品牌都有一个科学的内部管理环境。只有建立了科学完美的管理生产工艺流程及原材料消耗、产品质量考核、资金管理等管理制度，形成了有效的激励机制和约束机制，确立了企业产品稳定的消费群体和市场，品牌才能在市场的激烈竞争中迅速成长。4、高内涵的文化品牌是塑造品牌的核心。品牌竞争的背后是品牌文化的竞争。一个品牌的知名度、美誉度和忠诚度自然来自品牌所代表的产品的内在质量和性能。品牌文化的丰富内涵支撑着品牌的知名度和美誉度，使品牌的影响深入到消费者的内心，落实到消费者的行动上，从而提升着消费者对品牌的忠诚度。没有文化内涵的品牌缺乏吸引力和想像力，自然难以形成市场影响力，因此品牌的竞争力水平也就难以提高。品牌文化是结晶在品牌中的经营观、价值观、审美观等观念形态以及经营行为的总和。它不是品牌产品的实体层次，而是超越产品实体层次的抽象观念形态，是品牌的灵魂所在。针对温州企业品牌文化的具体情况，发展具有较深文化内涵的品牌应特别注重提高其服务文化。服务文化是一种服务理念和服务艺术。企业提供品牌服务首先要体现出浓郁的文化情愫和情感色彩，在无形中形成一种高雅感和亲和力；其次要善于洞察顾客的潜在心理，想顾客之所想，提供切合顾客潜在心理期望的服务；优质品牌服务还要能谋求服务创新，率先推出有新特色的服务，给公众留下深刻、美好的印象。
