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开题之后可以改,但要确保在毕业之前有足够的时间可以研究,通常和自己的导师协商就行,有的学校还需要重新补一份前面的开题报告 
没事的,可以改。毕业论文的文献综述要比开题报告更全面更有深度,内容更多。论文的最终内容在开题报告里面也是没有的。如果是你开题完后,想写其他的内容,不按开题报告上的内容和框架来写,也是可以的,不过研究内容要相近。如果差别太大,甚至是换了一个题目,你就要重新开题了。开题报告里有些格式的错误,是不会影响论文进程的。学院也绝对不会因为开题报告“不够完善”而在中期前把它退下来。但是尽管你的开题报告交上去了,如果你的导师认为有问题,那么他也许还没有签字同意开题,这时你就属于还没有开题。建议你去和导师沟通一下,如果已经开题成功了,那些就不是问题了,以后开题报告不重要了。如果导师还没签字,你就老老实实按导师的意见修改吧。
研究生的毕业论文可以修改研究方案通常都是要在开题报告提交之前就主动修改方案,避免后续的工作烦恼。