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别错过三大炮和糯米饭糍糅粑，都是当地的特色小吃，历史悠久，十分经典，很四川。 
我觉得最不能错过的美食当然是兔耳，和那边的火锅，他们那也是因此而出的名。
乐山西坝豆腐，糖醋麻辣味的油炸酥壳豆腐粒 图@夏昊宜宾农贸市场一个豆制品摊位，层叠臭千张 图@夏昊有竹海，就有随竹而生的菌和虫。竹荪蛋，竹荪胎，竹虫幼体。图@夏昊高县地区的土火锅，是各类土火锅中最扎实的一个，和西昌野菜火锅异曲同工。尖刀丸子铺面整个表层。燊海井的传统制盐工艺，依旧留存。炒螺蛳的师傅，玩火兴致高昂。自贡菜中的一股清流：炸春卷，洗手鲊，三不沾。泸州先市的酱油酿造坊，作坊本身是物质文化遗产，而酱油酿造技艺是非物质文化遗产
说到川渝我们第一个想到的肯定是火锅，这是绝对不能够错过的一个美食，还有川北的凉粉，三大炮和珍珠圆子。
