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现在我们所说的营养不良包括营养不足和营养过剩1，营养不足;即一些营养素的供给量不能满足生理人体所需的，维持机体的生长发育及生理代谢。常见营养不足会出现这几种症状；生长发育迟缓，智力问题，o型腿，缺铁性贫血，容易上火，等等，不同营养素缺乏对应不同的证。营养素过的，，一般常见的就是肥胖 
营养不良营养不良是一种不正常的营养状态。有能量、蛋白质及其他营养素不足或过剩造成的组织、形体和功能改变及相应的临床表现。营养不良包括营养不足和营养过剩。营养不足主要是能量或蛋白质摄入不足或吸收不良的一种不正常营养状态，常称为“蛋白质能量营养不良”。它也常常伴有一种或多种矿物质或维生素缺乏。主要表现有体重下降、销售、疲倦、精神萎靡、皮下水肿、低血压、脉缓、易感染等。多见于贫困、饥荒、战争及其他食物短缺的情况。营养过剩长期过量摄入能量及宏量营养素引起的一种不健康状态。早期表现超重，进一步发展为肥胖病。易导致血脂升高，血糖升高，胰岛素抵抗及一些慢性非传染性疾病的发生。
