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酶在食品加工中的应用论文题目

酶在食品加工中的应用论文1000字酶在食品加工中的应用论文题目

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gballs 2025-10-27 19:21:13

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yeluyang10

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酶是具有高度催化作用的蛋白质，在食品方面的应用的时候，对动物的肉类有水解酶，在水果成熟的时候内源酶类可以使水果具有独特的色香味。

酶在食品加工中的应用论文题目

192 评论（15） 2小时前发布

静静20160530

大方向是啥？产……微生物的筛选与鉴定；产……微生物菌种的诱变；……菌产**发酵条件的优化；等没有大的学科或专业方向，没法写

206 评论（15） 9小时前发布

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