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食品专业其实分类很细致，有很多旁系跟交叉学科，比如食品工程，粮油，生物技术等等，可以自己到中国知网先做资料收集，建议可以写发酵或者乳酸菌类的，这一类论文还比较好做。食品毕业论文主要有以下3类:实验研究型调研调查型食品工厂设计具有坚实的自然科学和外语基础，获得科学的思维方法和工程基本训练，系统地掌握食品科学与工程的基础理论、基本知识，基本技能和所需的专业知识，初步具备综合运用所学知识分析解决食品科学与工程中遇到的研究、开发、管理和营销等方面问题的能力。具有较强的创新精神和获取新知识的能力、收集处理信息的能力、团结协作和社会活动的能力;了解体育运动的基本知识，掌握科学锻炼和养护身体的运动技能和方法，身体健康，毅力顽强，掌握初步的军事和国防知识。具有正确运用本国语言、文字的能力，基本掌握一门外国语，有较强的阅读能力和一定的国际交流能力;具有一定的市场经济、经营管理、人文科学和工业美学知识，掌握一定的法律和技术法规知识，具有较强的环境保护意识。 
赢在产品胜在营销 ——可口可乐（昆明）公司实习报告 第一印象 一个百年企业，一家最具国际化特征的碳酸饮料巨头。它是世界最具价值品牌和同行业最多顾客的拥有者。这是个人在实习前对可口可乐的第一印象。 参观是在专业的工作人员带领下完成的。标准化的厂房以及工厂内部设施让人眼前一亮，自动化设备占到98% 以上，自动化可保证低出错率和节约人力成本。为了保证产品质量，可口可乐拥有自己的质量认证体系TCCQS。随后在工作人员的带领下我们参观了可口可乐博物馆。这里很简短的讲述了可口可乐的历史以及现状。在工作人员的讲解过程中，时刻都在渲染着可口可乐的文化以及历史其实无论是实习还是参观对于可口可乐来说，都是在以较好的方式营销自己的品牌以及产品在这个过程中我们无疑成为了可口可乐的直接消费者或是潜在消费者。让我们更加对可口可乐充满了热情，更加崇拜这个具有百年历史的饮料品牌。 可口可乐的历史 关于可口可乐的历史可以追溯到一百二十多年前的美国，由药剂师彭伯顿发明。早年的可口可乐是由糖浆和白开水兑成的，后因一次小小的“事故”，销售人员误将苏打水倒入已兑成的可乐之中，这就诞生了今天的碳酸型可口可乐。并且从1894年起，开始以瓶装销售。 可口可乐的经典营销 作为一种新兴的饮料产品可口可乐为了迅速提高其知名度以及市场占有率，在第二次世界大战期间可口可乐做出了一个惊人的举动，这次举动或者称之为决策为今天的百年巨头可口可乐打下了坚实基础。为了使每个在外艰苦奋战的士兵感受到祖国的关怀以及人文关怀，公司高层向艾森豪威尔提出了，让每个士兵在战火交加的前线能够以5美分的价格喝到一瓶清凉的可口可乐的建议。建议立即得到肯定，美国国会甚至还通过了由国家支持不惜任何代价都要保证这一福利的法案。随后由政府出资在美军所在的各大前线，建立了可口可乐工厂，保证了士兵随时随地都能够享受到一瓶清凉的可口可乐。这次营销事件被业界喻为是可口可乐的成名之作。几乎是零成本的营销事件，因为战争因素每个美国大兵都成为了可口可乐的义务推销人员和宣传人员。只要有美国大兵的地方就有可口可乐，可口可乐被披上了美国文化的烙印也成为了美国的象征。可口可乐在欧洲可谓是独占鳌头，因为战争营销的因素可口可乐在欧洲迅速被欧洲人所接受，市场份额占到饮料市场的50% 。在欧洲以外的其它国家可口可乐同样是一路高歌，成为了市场的领导者。在营销方面可口可乐从未放慢步伐，赞助世界各项顶级赛事如：NBA，足球世界杯，自行车赛事，高尔夫赛事以及奥运会。值得一提的是可口可乐赞助奥运会的事例已经有很悠久的历史，多次奥运会都可以看到可口可乐的身影。2005年可口可乐做出了一次激进的销售策略，它结盟了网游公司第九城市代理的《魔兽世界》，为此，这家全球最富品牌价值的公司不惜每年支付每家网吧几千元左右的赞助费，来“买断”进场的权力。在一些更为精耕细作的网吧，你甚至可以在洗手间里发现标识着“禁止吸烟”的可口可乐广告。在一些正规网吧可口可乐做独家饮料供应商的成本大概一年在2000元左右，全国有数以百万的网吧可见可口可乐在营销上面的决心。今年2008 北京奥运会可口可乐当然不会错过，在以“极低”价格签约飞人刘翔获得极大成功之后可口可乐再度携手北京奥运会。在北京获得主办2008奥运会的主办权后，可口可乐随即推出了北京奥运黄金纪念包装，成为了北京申奥成功的第一庆祝者和第一反应者，由此可见可口可乐有着极强的市场反应能力。我们在大街小巷随处可以看见红色的可口可乐广告，其实说到底这些广告是在把消费者的灵魂卖给了公司化美国的可口可乐公司。 可口可乐的百年品牌 作为一个饮料生产企业可口可乐的品牌推广能力也是其成功的关键因素之一。通过极赋前瞻性和想象力的营销可口可乐的品牌价值一路攀升，在90年曾一度成为世界最具价值品牌。可口可乐已经成为一种美国文化正在世界各个国家渗透，“喝可口可乐，用IBM的电脑。”曾一度被形容为美国白领的标准象征。印度在2002 年才引进了可口可乐不是因为市场因素而是因为政治因素。可见可口可乐这个百年品牌已经被印上了深深的美国化烙印，甚至在一些国家或是地区已经像美国国旗一样象征着美国。 1999年最具价值的品牌 公司排序 公司名称 价值（亿美元） 1 Coca-coal 可口可乐 45 2 Microsoft微软 54 3 IBM国际商用机器 81 4 GE通用电气 02 5 Ford 福特 97 6 Diseny 迪斯尼 75 7 Intel 因特尔 21 8 McDonald`s 麦当劳 31 9 AT@T 美国电话电报 81 10 Marlboro 万宝路 48 11 NOKIA 诺基亚 94 12 Benz 奔驰 81 13 Nescafe 雀巢咖啡 95 14 Hp 惠普 32 15 Glllette 吉列 94 16 Kodak 柯达 30 17 Ericsson 爱立信 66 18 Sony 索尼 31 19 American Express 美国运通 50 20 Toyota 丰田 10 （数据来源：《中华工商时报》1999年6月29日） 全球百大品牌排名 排名 公司 价值（亿美元） 1 Google 34 2 GE通用电气 80 3 微软 51 4 可口可乐 34 5 中国移动 14 6 万宝路 66 7 沃尔玛 80 8 花旗集团 06 9 国际商用机器 72 10 丰田汽车 27 （Millward Brown调查数据25 Apr， 2007 ） 即使我的企业一夜间烧光，只要我的牌子还在，我就马上能恢复生产。 ——可口可乐公司创办人阿萨*G*坎德勒 可口可乐的产品文化 冰爽一样的感觉。这种感觉已经让全世界数亿人深有体会，可口可乐甚至已经成为冷饮的代名词。 可口可乐的人文关怀 可口可乐作为一家国家化的大企业，在公益事业方面也在走在了其它公司的前面。可口可乐在中国不仅设立了爱心奖学金还建立了多家希望小学，让一些因为家庭贫困而有辍学危险的大学生成功圆了大学梦，无数的农村孩子在可口可乐的帮助下走进了梦寐以求的校园。可口可乐在为自己的股东创造了巨额回报的同时，还为社会分担了一些压力让百万学子圆了自己的上学梦，这点非常值得其它跨国企业学习。 可口可乐在行业中的位置以及地位 在行业内部可口可乐已经多年占据了龙头位置，在世界范围内（包括中国以及昆明）可口可乐和百事可乐在饮料行业的市场占有率达到了60% 以上（美国为70% ），而可口可乐与百事可乐的市场份额之比为2比一。可口可乐已经成为许多消费者日常生活中的一部分。在饮料行业中对可口可乐来说最大的挑战个人认为在于健康饮料。随着消费者对健康的需求越来越高，可口可乐将受到果汁型饮料和矿物质水饮料的挑战。 可口可乐最大的挑战会是什么？ 可口可乐是饮料行业的先驱，它是第一个进入市场的领跑者。第一个进入市场的品牌通常早已成为品类的代名词。它是一种文化一种生活方式，它的市场份额在一些国家甚达到了50% 左右。那么就是这样一个巨人最大的挑战会是什么呢？个人认为是消费者的观念。在现在消费者对食品安全食品健康的呼声空前的高，可口可乐的被一些营养学家认定为是垃圾饮料。果汁型饮料的兴起可谓是夺走了可乐型饮料的一大部分市场，果汁正在被消费者逐渐接受。以健康为主要卖点的果汁正在被追求饮用健康的人们所追捧，再加上营养学家的大力推荐其市场拓展能力确实不可小视。还有就是来自矿泉水的冲击，补充矿物质是矿泉水的最大卖点。它既不含糖分也不含防腐剂，可以说矿泉水才是最健康的饮品。 可口可乐与中国 早在中国战争年代可口可乐就已近进入中国，1927年可口可乐在上海以及天津设立了工厂，稍后又在青岛和广州建厂。1933年在上海的可口可乐工厂成为了美国以外最大的可口可乐工厂，在1948年更是成为美国境外第一家年产量超过一百万箱的工厂，因为战争因素所有工厂被迫关闭。1979年可口可乐重返中国至今已经有29家工厂以及分公司，昆明可口可乐公司建立于2001年。销售业绩因为市场相对较大竞争对手相对较弱，所以销量一直在以很高的速度增长。 可口可乐30条成功管理经验 1 出售优质产品。 2 相信自己的产品。 3 创造神秘感。 4 产品成本低。 5 在产品到达消费者手里之前，让从事流通的人先赚大钱。 6 要让人人都买得起。 7 产品无处不在。 8 推销产品要精明。 9 要宣传产品的形象而不是产品。 10 欢迎竞争。 11 合理利用名人效应。 12 吸引普通人的欲望。 13 吸引年轻人。 14 要入乡随俗。 15 遵守法律。 16 利用有影响力人物。 17 要有耐心但要果断。 18 信守戒律。 19 灵活善变。 20 不要用保护性和消极广告。 21 必要时扩大经营。 22 要注意最低利润。 23 要威吓雇员。 24 从公司内部提拔管理人员。 25 每个广告都要达到一定目的。 26 合理使用现金。 27 举办合资企业。 28 放眼全球。 29 追求神奇效果。 30 注意盈亏结算。 （摘自《管理世界500强企业案例》） 后记 有些问题至今不得而知，可以说是此次实习调查的遗憾。 1 可口可乐昆明公司的用人标准是什么？何种人才可以进入可口可乐工作？ 2 昆明分公司的股权情况如何？据资料显示可口可乐的分公司是以合资方式建立，美国总部只是提供核心原料以及品牌使用权，大部分股权控制在本地投资方手中。昆明分公司的所有权情况我们最终还是无法得知。 可口可乐以其独特的产品获得了市场的先机，随后又以大规模的强势营销塑造了自己良好的品牌形象以及知名度。最终造就了它今日的辉煌，所以个人认为它的成功在于“赢在产品胜在营销”。 你的姓名 指导教师
