生物技术在食品科学中的应用论文选题背景和意义是什么

kemir

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1、基因工程在食品工业中应用：改良食品加工的原料、改良微生物菌种性能、应用于酶制剂的生产、改良食品加工工艺、应用于生产保健食品的有效成分2、发酵食品生产、食品中发酵成分制备3、食品工业废水处理

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哈哈哈3216

通过碱基互不配对原则，可以检验出食品中病毒

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