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seimongcong

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提前了解食品品牌的品牌文化以及定位人群等信息,方便在包装设计中寻找灵感,也能将其融入食品包装中,将品牌通过包装进行推广食品包装中应当凸显食品本身的特点,这样消费者在选购的时候,更一目了然食品包装需要具备很好的保护效果,及便携性,方便运输携带

如何做好食品包装论文研究

261 评论(9)

moongate5835

设计好看是最基本要求,有内涵、能够表达出来突出的含义,易于传播才是硬菜。河南灵智品牌策划数十年一线设计经验,希望能帮助到您。
130 评论(13)

海樱草

(一)了解食品本身特性及其所要求的保护条件做好食品包装首先应了解食品的主要成分、特性及其加工和贮运流通过程中可能发生的内在反应,包括非生物的内在生化反应和生物性的腐败变质反应机理;其次应研究影响食品中主要成分,尤其是脂肪、蛋白质、维生素等营养成分的敏感因素,包括光线、氧气、温度、微生物及物理、机械力学等方面的影响因素。只有掌握了被包装食品的生物、化学、物理学特性及其敏感因素,确定其要求的保护条件,才能正确选用包装材料、包装工艺技术来进行包装操作,达到保护功能并适当延长食品贮存保鲜保质期的目的。(二)研究和掌握包装材料的包装性能、适用范围及条件包装材料种类繁多、性能各异,因此,只有了解各种包装材料和容器的包装性能,才能根据包装食品的防护要求选择既能保护食品风味和质量,又能体现其商品价值,并使综合包装成本合理的包装材料。例如,需高温杀菌的食品应选用耐高温包装材料,而低温冷藏食品则应选用耐低温的材料包装。(三)掌握有关的包装技术方法对于给定的食品,在选取合适的包装材料和容器后,还应采用最适宜的包装技术方法。包装技术的选用与包装材料密切相关,也与包装食品的市场定位等因素有关。同一种食品往往可以采用不同的包装技术方法而达到相同或相近的包装要求和效果,但包装成本不同。例如,易氧化食品可采用真空或充气包装,也可采用封入脱氧剂进行包装,但后者的包装成本较高;有时为了达到设定的包装要求和效果,必须采用特定的包装技术。(四)研究和了解商品的市场定位及流通区域条件商品的市场定位、运输方式及流通区域的气候和地理条件等是食品包装设计必须考虑的因素。国内销售商品与面向不同国家的出口商品的包装和装潢要求不同,不同运输方式对包装的保护性要求不同,公路运输比铁路运输有更高的缓冲包装要求。对食品包装而言,商品流通区域的气候条件变化至关重要,因为环境温湿度对食品内部成分的化学变化、食品微生物及其包装材料本身的阻隔性都有很大的影响,在较高温湿度区域流通的食品,其包装要求应更高;运往寒冷地区的产品包装,应避免使用遇冷变硬脆化的高分子包装材料。(五)研究和了解包装整体结构和包装材料对食品的影响包装食品的卫生与安全非常重要,而包装材料及包装整体结构与此关系很大,包装操作时应了解包装材料中的添加剂等成分向食品中迁移的情况,以及食品中某些组分向包装材料渗透和被吸附情况等对流通过程中食品质量安全的影响。(六)进行合理的包装结构设计和装潢设计根据食品所需要的保护性要求、预计包装成本、包装量等诸方面因素进行合理的包装设计,包括容器形状、耐压强度、结构形式、尺寸、封合方式等方面;食品包装设计案例可以关注一品威客,应尽量使包装结构合理、节省材料、节约运输空间及符合时代潮流,避免过分包装和欺骗性包装。
335 评论(10)

lo守望者ve

从设计方面来说,食品包装设计要有出色的色彩运用,以及针对目标人群的元素应用。从功能方面来说,基本要起到保护得作用,在考虑是否可循环利用。
241 评论(9)

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