物化小笨蛋~
这个得看自己的爱好~还有就是自己擅长哪个方向~ 
这个看你熟悉什么方向的去定，你可以去看看 51开源
说实话， 好多学校可以直接拿javaweb技术做一些管理系统， 就能过毕设， 甚至php啊之类的做个网站也都符合要求。比如课程管理系统， 学籍管理系统， 如果有要求的话可以拿SSH框架实现一些比较复杂的业务比如电商系统，网上订餐系统， 外卖系统， 这些能用于实际业务的几乎是个人能做的最复杂的业务了， 如果自己喜欢技术的话， 可以尝试做一下可以 look at my name， 可以找到很多项目的源码， 可以自己选一下， 希望能够采纳
这个看你熟悉什么方向的去定，然后就是看你熟悉那种语言，比如：c#，java，PHP，c，c++等等还有就是功能那些都是需要确定好的，然后就是框架那些了，一般框架就有MVC，ssm，ssh等等我的建议是你最好选择网站或者系统类的选题为佳
