期刊问答网 论文发表 期刊发表 期刊问答
  • 回答数

    3

  • 浏览数

    159

mpw2484
首页 > 期刊问答网 > 期刊问答 > 关于川菜的论文1000字

3个回答 默认排序1
  • 默认排序
  • 按时间排序

852100

已采纳
川菜在中国老百姓的心目中占有很重要的位置,可以说很早就普及到了全国,在世界上也享有很高的声誉。大菜、小吃应有尽有,麻、辣、香、甜俱全,物美价廉。享用川菜者,大福大贵者少,平民百姓者多,这不正是成都旅游的写照吗? 川菜是四川人性格的体现。川菜的特质是三国蜀汉英雄的写照。除三国时代波澜壮阔,充满生机,常引起后人追思。唐宋诗词中有大量三国内容。元明清时期,三国事迹成为戏剧和民间艺术文学常见话题。明代罗贯中以三国历史为蓝本,编撰小说《三国演义》成为中国四大名著之一,其丰富多彩的历史内涵也流传到世界各地。建立成都的蜀汉,因刘备所建“汉”的国土主要在蜀地,于是将其国称之为“蜀国”,蜀国诞生了大批最为人熟悉的故事和三国人物。 麻,技巧、刺激不过头、用麻来麻一麻,这样可以长久。就像川菜的麻,川辣的特色在一个“麻”上。人说川菜有“三椒”,辣椒、胡椒、花椒。四川人变着花样儿把这三者结合起来,又麻又辣,越麻越辣,越辣越麻,这叫一个“诱惑”!吃的时候叫人感觉不到任何刺激,就是在不知不觉中慢慢的积累,厚积薄发,到后来大汗淋漓,痛快非常。恰如关公面给人的感觉。关公临阵从来是稳如泰山,不论是温酒斩华雄,亦或是斩颜良诛文丑,面临强敌显得那么从容不迫,气定神闲,后发制人却雷霆万钧,这是一种成竹在胸的气韵。 辣,评价川人说,特别的悠闲。川人有知足常乐,不刻薄的特点,这是天府之国长期形成的。但平淡中也要有情趣。辣就是刺激、是平淡生活的需要。就像猛张飞直率打破条条框框的做法总是叫人忍俊不禁,川菜的辣是一种直率火爆,敢闯敢拼,对新鲜事物的渴求与接纳,就像张飞一样喜欢打破常规。 香,是目的,菜香下饭,有后味,有内涵,含而不露。刘备上不占天时,下不占地利,最终却能南面称帝,靠的就是这样一种含而不漏的魅力,这种魅力就是中晓人和,广揽贤才,使得英雄乐于用命,玄德的魅力恰如川菜的香,叫人回味无穷。 甜:有它绝然的另一面。汤圆这是园润和智慧的表现。蜀汉中最充满智慧的诸葛亮,深谙人心,对手下将领的优缺点了然于胸,善于利用每人的性格和优点,与诸葛亮打交道就像是吃了四川的汤圆一样甜而不腻,“舒服的很呐”! 成都特色麻辣烫,配方口感偏重、底料麻辣、炒料中的味道主要溶于油中,油大,汤中味道不是很香。但是,放入火锅中味道越煮越重,配合味碟更加厚味,,看上去娇嫩欲滴,尝之却是微辣,不由得继续食之以解馋,却是辣气愈演愈烈,至不得已弃之,而意犹未尽,不得不望辣兴叹。提起麻辣,首先给人的感觉就是充满活力,动感, 时尚,电视台有一些栏目就是用“麻辣串串烧”、“麻辣风情游”、“麻辣新娘”、“麻辣教师”等等命名的。麻辣渐渐成为与体制内相对的非主流的形容词。麻辣实质上是一种特殊风格、心情和时尚的代名词。代表的是一种生活态度与品位,象征的是一种打破平凡生活,体验别样痛快淋漓人生的态度。麻辣自打诞生之日就是四川的写照。四川,形胜之地,天下未乱蜀先乱,天下已治蜀未治。川菜代表的麻辣文化与帝国传统的中原文化相对立,从来就处于一种非主流的特立独行,或许是四川得天独厚的地理位置丰富的物产,使得这块形胜之地的文化显得别具一格。

关于川菜的论文1000字

266 评论(15)

abx9062

川酒:2000多年酿酒历史,名酒众多。主要有:五粮液、泸洲老窖、全兴大曲、剑南春、郞酒、文君酒、沱牌曲酒、旭水大曲等。 川茶:出名的有蒙顶茶,另外峨眉山的峨眉尖、青城山的青城茶、雅安的苗溪茶都有很好的口碑。 蜀锦、蜀绣:西汉时,蜀锦已经行销中原,图案很有地方风格。蜀绣的原料是软缎、彩丝,技法也很独特,有100多种针法,绣品中既有高档的欣赏品,也有普通日用品。 竹器:四川多竹,竹产品也多。江安的竹簧工艺品,成都、南充的竹帘,崇州的各种竹编,自贡特有的竹丝龚扇,还有成都的瓷胎竹编都值得选购。 中药材:四川特色的中药材很出名,有川贝、川芎、天麻、杜仲等。 彝族漆器:凉山的漆器很有特色,主要由彝族最喜欢的线、黄、黑三色绘成,成品有酒杯、酒壶、托盘等。 其它土特产:峨眉雪磨芋、宜宾芽菜、天府花生、郫县豆瓣、阆中保宁醋、长宁竹荪、夹江豆腐乳、富顺香辣酱等。
151 评论(12)

ji4522

就写一堆人(可以是学生、白领)在一起讨论时尚,然后具体描写一下他们对时尚的态度,结尾来一个意外。
217 评论(11)

相关问答