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。随着经济和社会的发展，人类的生活方式有了相当大的变化，但生活方式的改变也是一柄双刃剑，一些人在生吞活吃海鲜猛禽、追求口福之乐的同时，肥胖症、心脑血管疾病、糖尿病等一系列慢性疾病有可能正向你靠近；一些人在拼命地吸烟、酗酒、通宵达旦狂欢的同时，精神的空虚、苦闷有可能随之增加；一些人物质上富有了，却把升官发财的愿望寄托在求神拜佛、烧纸焚香上……正是人们的一些不良的生活方式，越来越多地制造和产生着新型“富贵病”和社会病。 从影响人类健康和社会发展的因素上来讲，我们面临的最大挑战是人类自己的不健康科学文明的行为和生活方式。人们必须寻求适应人类可持续发展的生活方式，这就是健康科学文明的生活方式，是有助于实现人与人、人与社会、人与自然、人内在身心之间的平衡的、和谐的生活方式。我们选编了部分市民对养成健康科学文明的生活方式的看法，算是送给读者过年的一份礼物。年味淡点好肖德安（庄河市人事局）：甲申猴年来到了。我对妻子说：“年味淡点好，不要在吃上大做文章。”妻子同意了，儿女也未反对。 随着改革开放的不断深化和国民经济的蓬勃发展，全国城市、农村人民群众的生活水平逐年提高。现在我们家平常日吃的常常比我们夫妻俩小时候的年饭强多了。眼下过年适当调节、丰富一下饮食是应该的，但没有必要搞得太过分。若追求山珍海味无所不有，煎炒烹炸样样不缺，把春节的食谱搞得过于繁杂和高档，那你吃得下、受得了吗？ 从有益于身体健康的角度看，膳食贵在科学、合理。著名心血管专家洪昭光教授说过：“所谓文明健康的生活方式，一共就四句话，十六个字：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。”洪昭光教授把“合理膳食”视为健康的第一大基石，颇耐人寻味。人所共知的糖尿病、心脑血管病，甚至连非典疫情的发生，不都与“吃”得不科学、不合理有关吗？ 欣逢新春佳节，我们理应移风易俗，改变不良生活习惯，讲求科学、健康、文明的生活方式，合理膳食，欢度吉日，贺喜纳祥乐升平，切忌因海喝猛吃而“吃”出“富贵病”来。从科学、合理膳食这种意义上讲，年味太浓不如淡一点好。要紧的是振作精神，立志进取，奋发向上，迎接新一年新的挑战，争取新一年新的辉煌。追求心态平和冯云（西岗区新开路87号）：如今人们早已实现衣食无忧，但这并未使太多人感觉到十分快乐。不快乐的因素当然有很多，最终归结为我们的生活方式是否出了某些问题。的确，肆无忌惮的吃与喝使越来越多的人变成了“富贵病”的“新宠”；无穷无尽的贪婪和欲望又搅得人们心情郁闷，烦恼丛生；甚至还有人把希望构建于虚无缥缈的祈求之上……在所有这些现代的生活方式中，我们唯一忽略的就是心灵以及它的感受。物质生活的丰富如果不升华为精神上的享受，那么再富有的生活也会变得索然无味。而在平凡简朴的生活中，只要我们自尊、自信和自强，那么再清贫的生活我们也能体味出真正的快乐。总之，无论我们选择怎样的生活，都应摈弃浮躁、浮夸和肤浅，而应追求心态平和、健康和向上。只有这样，我们的生活才会充实有意义，而且可能五彩斑斓。倡导绿色生活方式穆道远（大连市第四人民医院）：国际卫生和健康专家指出，经济愈是发展，不良生活方式占死亡因素的比重愈大。现在，全球60％的死亡是由于不良生活方式所造成的。因此，追求“绿色食物”、“回归大自然”成为社会上的一种时尚。但有好多人认为，要达到比较完美的生活方式，追求健康长寿是“大款” 一族的“专利”。其实，绿色生活方式离你不远。 人们的生活方式主要体现在衣食住行等方面。从衣着上讲，你完全不用追求高档豪华的衣饰，棉线衣服对你来讲可能就是最“绿色”的东西了。从食物上讲，要崇尚离自然最近的膳食。新鲜的蔬菜、水果可以提供给你丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。谷类为主是我国膳食的良好传统，“五谷”包含了人体所需的许多营养素。而经过工业加工的“精品食物”，看上去五光十色，包装华美，但如果有添加剂的话，会对你的健康有害。中医讲药食同源，“食疗”是无毒无害的治疗方法。从居住之所上讲，装修豪华、舒适未必就能有益身体健康，如不小心，有害物质可能趁此而入。从出行上讲，车船之利仍代替不了“安步当车”带来的益处。运动健身，也要讲究“绿色”，“森林氧吧”就大受青睐。 追求绿色生活方式，要注重精神和心理的“绿色”。人们不仅要关注生理健康，更要“健康”其精神。抑郁、愤怒、苦恼、烦躁等，仿佛一副慢性毒药，这也是“淡泊明志、宁静致远”为历代人们所崇尚的缘由。养成良好的健身习惯 
中国居民膳食指南的理解 前言：俗话说:“民以食为天”，可见日常生活中的饮食对我们身体健康影响至关重要，而生活中的我们往往忙碌于工作、学习，而对于正确的膳食指南了解甚少，往往不了解食物的营养，不注重食物的搭配吃用，造成食物的营养流失，吃得不健康，甚至吃出病。因此我们每个人都应该对平常的膳食多加关心，多作充分的了解，让我们可以吃得健康，活得快乐。 首先食物要多样、谷类为主。人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。平衡膳食，必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养素的需要，达到合理营养、促进健康的目的。因而要提倡人们广泛食用多种食物。谷类食物是中国传统膳食的主体。随着经济发展，生活改善，人们倾向于食用更多的动物性食物。根据1992年全国营养调查的结果，在一些比较富裕的家庭中动物性食物的消费量已超过了谷类的消费量。这种“西方化”或“富裕型”的膳食提供的能量和脂肪过高，而膳食纤维过低，对一些慢性病的预防不利。提出谷物为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好的传统，防止发达国家膳食的弊端。另外，要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则，谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部流失到糠麸之中。 除此以外每天该吃奶类、豆类或其制品。奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。我国婴幼儿佝偻病的患者也较多，这和膳食钙不足可能有一定的联系。大量的研究表明，给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度，从而延缓其发生骨质疏松的年龄；给老年人补钙也可能减缓其骨质丢失的速度。因此，应大力发展奶类的生产和消费。豆类是我国的传统食品，含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。为提高农村人口蛋白质摄入量及防止城市中过多消费肉类带来的不利影响，应大力提倡豆类，特别是大豆及其制品的生产和消费。 还要多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多，包括植物的叶、茎、花苔、茄果、鲜豆、食用蕈藻等，不同品种所含营养成分不尽相同，甚至悬殊很大。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，他们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质（钙、磷、钾、镁、铁）、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。我国居民近十年来吃薯类较少，应当鼓励多吃些薯类。有丰富蔬菜、水果和薯类的膳食，对保护心血管健康、增强抗病能力、减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等有着十分重要的作用。 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物性蛋白质中赖氨酸的不足。肉类中的铁易被身体吸收利用，鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B12、叶酸等。但有些脏器如脑、肾等所含胆固醇相当高，对预防心血管系统疾病不利。我国相当一部分城市和绝大多数农村居民平均摄入动物性食物的量还不够，应适当增加摄入量。但部分大城市居民食用动物性食物过多，吃谷类和蔬菜不足，对健康不利。肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并是某些慢性病的危险因素，应当少吃。目前猪肉仍为我国人民的主要肉食，猪肉脂肪含量高，应发展瘦肉型猪。鸡、鱼、兔、牛肉等动物性食物含蛋白质较高，脂肪较低，产生的能量远低于猪肉，应大力提倡吃这些食物，适当减少猪肉的消费比例。 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。食物提供人体能量，体力活动消耗能量。如果进食量过大而活动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存即增加体重，久之便发胖；相反，若食量不足，劳动或运动量过大，可由于能量不足引起消瘦，造成劳动能力下降。所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。对于脑力劳动者和活动量较少的人应加强锻炼，开展适宜的运动，如快走、慢跑、游泳等。对消瘦的儿童应增加食量和油脂的摄入，以维持正常生长发育和适宜体重。体重过高或过低都是不健康的表现，可造成抵抗力下降，易患某些疾病，如老年人的慢性病或儿童的传染病等。经常运动会增强心血管和呼吸系统的功能，保持良好的生理状态、提高工作效率、调节食欲、强壮骨骼、预防骨质疏松。一日三餐的能量摄入分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30％、40％、30％为宜。 吃清淡少盐的膳食。吃清淡少盐的膳食有利于健康，即不要吃太油腻太咸的食物，不要吃过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。目前，城市居民的油脂摄入量越来越高，这样不利于健康。我国居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的2倍以上。流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压的发病呈正相关，因而食盐不宜过多。世界卫生组织建议每人每天食盐用量不超过6克为宜。膳食钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等。应从幼年就养成吃少盐膳食的习惯。 饮酒应限量。在节假日、喜庆和交际场合，人们往往饮酒。高度酒含能量高，不含其他营养素。无节制地饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏，严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒会增加患高血压、中风等危险，并可导致事故及暴力的增加，对个人健康和社会安定都是有害的。应严禁酗酒，若饮酒可少量饮用低度酒，青少年不应饮酒。 吃清洁卫生、不变质的食物，在选购食物时应当选择外观好，没有污染、杂质，没有变色、变味，并符合卫生标准的食物，严格把住病从口入关。进餐要注意卫生条件，包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生状况。集体用餐要提倡分餐制，减少疾病传染的机会。 结语：因此我们要养成良好膳食习惯，形成良好的膳食观念，在日常生活中注重膳食，在饮食中获得营养并且吃得健康，热爱生命的朋友们，让我们为拥有长久健康的体质而努力吧！ 参考文献：1、《中国居民膳食指南》2、1997年的《中国居民平衡膳食宝塔》3、薛建平主编《食物营养与健康》，中国科学技术大学出版社2004年2月出版152页4、贾冬英姚开主编《饮食营养与食疗》四川大学出版社2004年4月第一版139页
健康的生活习惯，对奔波劳碌的人，尤其重要。任何健康的生活习惯，都是建基於两大原则：均衡饮食和适量运动。均衡的饮食，能帮助你保持理想的重量，并减低患心脏病或中风的机会。服用市面上的减肥产品，绝对不是保持健美的良方。虽然，这些货品可使你在短期内减去两、三磅赘肉；不过，如果你未能同时纠正自己的饮食习惯，你的重量又会迅速回复昔日的水平。其实，最有效的「keep fit之道」，就是清楚明白导致增磅的原因，和培养健康的饮食习惯。每个人都会按著年龄的增长、身体状况和活动量等需要不同的热量。一个成年人每天平均需要2000－3000卡路里。肥胖的主要原因，是由於身体能量的吸收与消耗不平衡，引致多余的能量以脂肪形式储存於体内。健康的饮食原则在乎均衡营养（见饮食金字塔）。如果你想有效地减去身上多余的脂肪，要诀是注意日常的饮食习惯和多做运动。以下七点饮食之道或许会有助你「Keep Fit」：-多吃复合碳水化合物---饭、面、面包、薯仔和豆类都是热量低、含纤维量高而又容易「饱肚」的食物。人们常误以为吃马铃薯会令人肥胖，其实关键在於烹调方法及进食分量。100克炸薯片比起同分量的烚薯多出133卡路里，而炸过的即食面及用油蒸的饭，都会使食物的热量骤升。改吃低脂食品---新鲜水果和拌了沙律酱的杂果的脂肪含量，可谓大相迳庭。瘦肉、去皮的鸡肉、鲜角、蔬果和谷类食品，花些心思、简单烹调后，都可以做出既不单调又能满足口腹之欲的美食。跟油脂说再见---请谨记：油脂是健美身材的头号敌人，某些生油虽然不含胆固醇，却含大量脂肪，应减少使用。最健康的烹调方法包括炆、白灼、焗或清蒸。坚拒零食的诱惑--戒除宵夜和边吃零食边看电视的坏习惯。不要把家里看成储存汽水或零食的货仓。水果、脱脂奶或梳打饼都是一些健康的小点。不要把孩子吃剩的食物灌进自己的肚里---这样不会令你的孩子长胖，却会为自己添了脂肪。多餐小吃远胜一餐大吃---不吃早餐或午饭，只会让饥饿的感觉推使你吃得更多。此外，细嚼慢咽比狼吞虎咽更能控制食欲。密切留意进展---尝试记录一星期内的饮食，并备注分量和情绪。如果你发觉精神紧张时会按捺不住食欲，那你便应想办法解决问题或减去压力。首先选出较易实践的习惯，订立短期目标和实行办法。例如建立「每天进食两份水果」的习惯，可先尝试订立实行两星期，每天经过公司楼下的水果店时买一杯鲜果汁，和每晚饭后吃一个冰冻的杂果刨冰。当这些饮食习惯逐渐成为生活中不可或缺的一部分后，才去改变其他的饮食陋习。健康饮食亦要配合个人口味而适当调整。若要增加钙质的摄取量，我们不会强迫一个从不喝牛奶的人每天喝2杯牛奶，即使每天勉强饮一杯牛奶，这习惯亦难以维持下去。我们可找其他食物补充摄取量，尝试从加钙豆奶和深绿色蔬菜中吸收更多钙质，方能令健康饮食更加长久。不健康的饮食习惯并非一朝一夕促成的，不要奢望一步登天。若认定健康饮食为生活态度，可从简单处入手，如减少餐后高糖饮品或外出用餐时多叫一碟油菜。每个人对「均衡饮食」的理解都会有些差异，重要是配合个人喜好，慢慢建立健康的饮食习惯，享受均衡饮食所带来的点点益处。健康生活和运动很有关系可以说很多疾病都因缺乏运动而产生运动可以帮助身体排毒，加速血液循环，增加抵抗疾病的能力，增强免疫系统的功能，更可减低精神压力运动可增加新陈代谢因为新陈代谢增加了，身体不易肥胖 体适能与健康生活 体适能这个名词是由两个部分组成：体能及适应能力。怎样才算有足够的体适能？最为广泛接受的条件包括： •对日常生活及工作的体力要求应付自如 大家每天生活、工作，未必觉得需要付出任何体力，只有当失去了日常生活的活动能力(例如：自己上厕所、沐浴、穿衣)，才惊觉原来身体已如此不济，有人开始需要别人协助自理，或要入住护理院。•能充分享受余暇活动的乐趣 每个人所享受的活动都不同，一个爱远足的人的体适能未必好过一个爱打哥尔夫球的人，但如果一个爱打哥尔夫球的人，未打完一局，已经累得要弃权的话，他就没有足够体适能来享受打哥尔夫球。•能应付突发事件 突发的事件可能只是日常发生的小事，例如在街上滑倒，有人可以立即扎马不让自己跌倒；有人跌倒后能即时抓起身，拍拍裤管再继续上路；亦有人跌倒后骨折，之后要住好几日医院，当然最后一类人士的体适能是不足够的。一般而言，有助减少疾病、增进健康的体适能指标有以下几方面： ‧ 对日常生活及工作的体力要求应付自如大家每天生活、工作，未必觉得需要付出任何体力，只有当失去了日常生活的活动能力(例如：自己上厕所、沐浴、穿衣)，才惊觉原来身体已如此不济，有人开始需要别人协助自理，或要入住护理院。 ‧ 能充分享受余暇活动的乐趣每个人所享受的活动都不同，一个爱远足的人的体适能未必好过一个爱打哥尔夫球的人，但如果一个爱打哥尔夫球的人，未打完一局，已经累得要弃权的话，他就没有足够体适能来享受打哥尔夫球。‧ 能应付突发事件突发的事件可能只是日常发生的小事，例如在街上滑倒，有人可以立即扎马不让自己跌倒；有人跌倒后能即时抓起身，拍拍裤管再继续上路；亦有人跌倒后骨折，之后要住好几日医院，当然最后一类人士的体适能是不足够的。一般而言，有助减少疾病、增进健康的体适能指标有以下几方面：‧ 身体组合身体的组织大致上可归纳为：肌肉、脂肪、骨及其他(主要是内脏)。身体组合是指这些组织在一个人体的相对比例，通常以百分比为单位。脂肪的百分比尤其重要，因为现在我们知道，如果体重超标，但只要脂肪百分比适中，是不会增加将来患病的机会。它是比体重更可靠的健康指标。‧ 心肺耐力身体的所有组织都需要氧气才能正常运作，肺部负责从空气中吸取氧气，再由心脏把氧气运到其他组织消耗。心肺耐力不足的人，在日常生活中未必有徵状，但遇到突发事件，例如要突然追巴士的话，肺心功能不能应付突然增加的负荷，引致身体组织缺氧甚至坏死。‧ 柔软度关节可活动的幅度愈广，柔软度愈高。每个关节结构不同，所以不可以互相比较。基本上，关节能舒适地在应有的范围内活动，就有足够的柔软度。肩膀是其中一个随年龄增加，而柔软度容易下降的关节，俗称「五十肩」。‧ 肌耐力肌耐力是指肌肉持续收缩而不觉疲劳的能力。长期要保持一个姿势工作(例如终日坐著打电脑)，亦是肌耐力的考验。肌耐力不足的话，容易感觉腰酸背痛，需要复完的时间也较长。‧ 肌力肌力是肌肉可产生的最大力量，它在日常生活中非常重要，抱起婴儿、买菜回家、搬动文件、上落楼梯等等，都需是有相当的肌力才能完成。以上各项对增进健康有益的体适能指标，每一项都同样重要，可是通常不能靠单一种运动去改善全部，例如跑步对改善心肺耐力及身体组合作用较大，但对柔软度、肌力及身体上肢的肌耐力作用较少，所以最好是轮流做些其他的运动如举重、瑜珈等，才能全面提升体适能。
根据学术堂的了解，论文的摘要是在整篇论文中是作为一个独立文体存在的论文摘要主要表述论文课题研究和学习的方法，研究体系，研究过程中有何重大发现，重要问题的发现与解决等用相对简单明确扼要的词句对论文全篇内容加以概括 论文摘要撰写时，要注意几个要点一是要用精准的的关键词描述出你此次研究的目的是什么，指示出这次研究课题所涉及的研究范围与研究结果的重要性;二是简单扼要的表述一下此次将研究项目的设计理念，是如何通过基本的课题设计得到其结果的;三是简单的总结出此次研究的结果，比如此次研究有哪方面的突出贡献，有什么新的研究发现，罗列出准确的研究数据并指出其学术价值等等 前面说了，论文摘要是一个独立的文体，要有单独写作思想，摘要单独拿出来可以着重的反映出作者研究的重点在哪，让读者不用通读论文就能明白你的研究方向摘要应做到客观事实，不能夹杂空谈评论，没有任何的自我表扬或自我批评(摘要不用自我发扬风格，想要发扬风格或自恋一番在论文结尾写)切记不要用词含糊不清，没有重点，有模棱两可的观点现象出现，让读者读完摘要不知道你要研究的是什么 还有一点要注意，论文的摘要要用第三人称的格式来撰写，不能用第一第二人称来写摘要是站在第三方立场对论文内容做出结构严谨，语义精确，简明扼要的总结，着重突出作者研究重点如果出现第一或第二人称的陈述主语势必会影响到论文摘要表述的客观性，严谨性
