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题记：接到要完成任务，“解放思想大家淡”，找了个文化话题，也许更有意义些。 任何一个地区都有自己的文化特色和文化风格。特色的地方文化便成了地方的名片和品牌。龙岩是享誉海内外的客家祖地和著名侨区。闽西又是客家人的主要祖地和聚居地之一，全市七个县(市、区)中有五个县的居民以客家人为主，称“纯客县”。闽西客家文化、建筑、民俗、风情积淀深厚、丰富多彩、独具特色。客家文化必定成为龙岩独具魅力的文化品牌，文化龙岩的打造，离不开客家文化这一浓厚的文化传统，也才能让文化龙岩展现个性文化风格。 文化是抽象的，但文化符号是具体的，文化一切表现莫不以符号为手段。客家文化符号是经过时间洗涤后积淀下来的的精华，体现着客家民系的文化特色，记录着客家人的发展历史，透露了他们生活的行为规范和价值取向，传递着他们的生存经验和理想，以及留给后人能提升精神完善自身的信息。文化符号在城市文明建设、和谐社会建设中都能渗透和鲜明呈现出来。 和谐是中华和文化所追求的最佳意境，是中华民族传统文化的核心道德理念和基本价值取向。客家人也始终用“和文化”的理念维系着民系的生存发展和族群团结， 在开拓奋进的道路上保持着“和文化”的价值选择， 并用“和文化”的丝线编织着多姿多彩的民俗生活，创造着体现“和文化”精神的建筑器物。“和文化”对于客家人是民系性格、生存方式和精神信念，维系着民系的生存和发展，达到了人与自然、人与人、人与社会和谐的境界，使客家社会成为和谐社会的典范。胡锦涛总书记在参观永定客家土楼时，称赞“客家土楼是中华文化瑰宝，是大家庭、小社会和谐相处的典范，希望一定把祖先留下的这份珍贵遗产守护好、传承好、运用好”。 客家文化中无论是物质形态还是精神世界，文献典籍、艺术珍品、规章建设、器物营造等文化符号上无不闪耀着客家“和文化”的光芒。 以族谱为主要文献形式记载了客家民系繁衍生息和谐的历史。客家人特别重视记载本族血脉世系的宗族族谱，是各民系中最为突出的。客家族谱是客家人珍贵的文化遗产，是姓氏血缘亲族的总徽记，是联结海内外客家裔孙的文本纽带。 以客家方言、山歌等艺术形式承载了客家和美文化的内容。 不论是带有唐宋古韵的客家方言，抑或是承袭了先秦遗风和魏晋风流的客家山歌，都洋溢着国风和畅的特色。虽然不同区域客家人音调有所不同，抑或是客居海外远离故土的客家人都不影响相互间的沟通，客家话成了客家人相互认同的中介，维系着他们族群和谐稳固的发展。客家山歌旋律优美，语言朴素生动，或讴歌生活， 或劝诫后人， 或传递美好情感。歌词文采富丽， 句式对仗工整， 透出客家山歌的秩序美感。客家山歌是男女之间表达美好情感，劳作里寻找寄托，聚会联络情感的手段，给人和谐美好的熏陶。 以风水理念自然崇拜的信仰形式表现客家和谐的生态观。人与自然的关系是人类生存与发展的基本关系之一，人与自然和谐是和谐观重要内容之一。客家人居住区域大都为山区等环境比较低劣的地区，客家人在生存与发展中，与大自然的交流平衡融合中，以风水理念和自然崇拜为主要表现形式，形成了自己独特的和谐生态观。 以多姿多彩的特色民俗活动展现客家和谐小社会的精神风貌。客家的民俗活动很丰富，不管是什么形式，都突出一个宗旨，和谐热闹欢快，有利于家族的发展和幸福，而且带给你众人拾柴火焰高，一家好不是好，家家旺才是旺的心情，展现了客家和谐小社会的精神风貌。 以土圆楼为突出代表的建筑物反映了客家人和的审美观念和价值取向。客家土楼，是把中国和谐审美观念凝聚在建筑艺术中的典范。客家地区，从闽西的土楼到粤东的围屋，一座座土楼星罗棋布分布在青山绿水之中，客家人在这里和谐共存，形成了独特的景观。土楼里，客家人团结友爱、和睦相处、代代相生，演绎着大家族和谐的生活方式，表达着客家人的内聚力和族群秩序，显示出聚族而居，和睦共处的整合力量，用建筑艺术语言抒写了客家人和谐的审美观念和价值取向。 文化的符号是代表这一文化的群体的象征，客家“和文化”的符号系统在和谐龙岩建设中发挥着自己独特的功能。 认同功能。一个民系与别的民系有何区别，一定有自己的文化标识，那么客家族“和文化”符号便起到了族群认同的功能。不忘祖宗言，编著谱谍，同族而居，保留古老民俗，慎宗怀远，热情好客都是族群认同的的重要符号。客家人历来有着强烈的族群意识和文化认同，于是海外各地客籍社团和个人频频开始到客家祖地寻根谒祖、会亲访友、旅游观光、经贸洽谈、建厂办学，报效桑梓，加强与促进同海内外客家乡亲在文化、经济领域的友好联系与合作。 协调功能 和谐意味着协调、平衡、和美。客家人“和文化”符号必然也具有协调的功能，协调人与自然、人与人、人与自然的关系。客家人在选择居住环境、建筑土楼、饮食文化、宗教信仰中都十分尊重自然，注重人与自然的协调发展，客家人能在不利的生存环境里繁衍不息是与他们的和谐自然观是密切相关的。客家人聚族而居，一个土楼里是一个和谐的大家庭小社会，他们朝夕相处，分享喜庆，困难相帮，不分彼此，同心协力；客家人热情好客，重视礼尚往来，营造共求发展的环境，达到人与人，人与社会的和谐。 教化功能 客家人重视教育，教育寓于日常生活和文化传承之中，各类文化符号起着教化族人与后代的作用。如客家族谱家规家训中客家人特别重视爱国爱族、孝敬老人、勤俭持家、读书入仕、和睦乡邻、人品端正等内容。客家语言特色鲜明，并流传着许多故事、格言、楹联、谚语、山歌、戏曲等，反映了客家人在道德、修养方面强调节俭、勤劳、正直、求和、礼让，传颂着客家人尊崇的纯朴风气和美德，都对客家人陶冶性情，培养美好情感的，培养纯正民风，起到潜移默化的感化作用。 调解功能 乡村生活中冲突是必然有的，客家人也不例外，宗族间的械斗、家族间的纷争以及家族内的磨擦冲突时有发生。客家人“和文化”符号有其独特的调解矛盾的功能。客家人是宗族社会，尊老是一大特征，因此遇上冲突，长辈出山，或村里威信高的人出面调解，常常能收到化解恩怨的作用。客家谚语、山歌、故事等形式包含着许多为人处事的道理，劝解人要学会放开心胸，大事化小，小事化了，相当有哲理和说服力，潜移默化中使客家人形成了比较宽阔的胸怀和包容的心理。 在文化建设中发挥客家文化的作用，一方面要构建客家文化符号系统大厦，有利于疏理文化事象，并发掘它对客家社会繁荣发展带来的功能，有利于更准确地有针对性地做好保护和传承客家文化的工作；还需要加强客家文化符号的宣传构建工作，渗透到客家社区建设中。另一方面，运用到客家文化产业开发中去。如客家文化旅游要突出客家文化符号具象，引导游客感受客家文化的真正内涵，特别是旅游产品开发中融入客家文化符号信息，不照搬外地旅游产品，也能带来更高效的旅游文化经济价值，从目前现状看是相对薄弱欠缺的环节。 
要看看是什么风俗来说啊。。。客家风俗是一个民族在生产、服饰、饮食、居住、婚姻、丧葬、节庆、娱乐、礼仪、信仰等物质生活和文化生活方面广泛流行的、经常重复出的行为方式。这种行为方式就是人们自觉的喜好、风气、习尚和禁忌等，它流行于民间，为大众所自觉传承。汉族文化历史悠久，风俗源远流长，已有上下5000年连绵不绝的历史。这一世界上任何一个民族都无法比拟的历史优势，使得汉族的风俗，无论哪一种、哪一类，都格外丰富而迷人。 客家陆河客家保留的传统风俗，大都是唐宋时期中原地区移民带来的。客家在长期的历史发展中，融合和同化了一些土著少数民族，同时将其风俗也吸收、融合于自己的风俗之中，又在与其他地区、其他民族的交往中，吸收、融合了他们的良风美俗，加上客家人口众多，居住地域广大，形成了“十里不同风，百里不同俗”，所以，客家风俗在传承和变异中，显得特别丰富多彩，包罗万象。 客家的风俗具有凝聚力。客家作为汉族的一支民系，是如何凝聚而成的？其原因固然很多，但客家风俗具有凝聚力无疑是一个重要的原因。尽管客家风俗丰富多彩，千变万化，具有明显的地域性，但是客家风俗的基本内涵具有一致性或同一性。例如端午节吃粽子，中秋节吃月饼，元宵节吃汤圆，这无论是哪一个省、哪一个地区，也无论是在大陆，还是在港、澳、台的客家人，甚至到了海外，身处西方民族包围之中的客家人后裔，都无一例外。客家山歌:流传千载的天籁之音 “客家山歌远传扬，条条唱出情意长，条条唱出郎心事，声声唱出妹心肠”。客家山歌是我国著名的民歌之一，是祖国艺术宝库中一颗璀璨的明珠。它继承了诗经三百篇的风格，世代相传，具有鲜明的主题和地方特色，富有浓郁的乡土生活气息；其艺术风格独特，语言通俗易懂，生动传神，流畅自然，文采内涵，耐人寻味。 客家山歌用客家话唱，基本是四句七字体，第一、二、四句押韵；唱时往往触景生情，即席歌唱，随口而出，情深意切；唱腔丰富多彩，节奏自由又富于变化，同是客家山歌而同中有异，如梅城山歌、松口山歌、石马山歌，腔调不同，仅梅州就有100多种腔调，但都是曲调高亢、嘹亮、抒情、悠扬，十分动听；演唱艺术上继承赋比兴的传统手法，又常用直叙、比喻、双关、歇后、夸张、叠字等手法；种类和体裁上有山歌号子、爱情山歌、抒情山歌、尾驳尾、虚玄歌、逞歌、猜调等；唱的形式有独唱、对唱、表演唱等。 千百年来，客家人用它来歌唱劳动生活、抒发情思和鼓舞斗志，用它来交流感情，联络友情，娱乐身 山歌节盛况心，如：“山歌紧唱心紧开，井水紧打紧有来，唱到青山团团转，唱到莲花朵朵开。”但是，旧封建时唱山歌层层受禁，只在山林田间唱，从50年代起才发展到大庭广众中唱，唱到北京及至海外。 梅州是客家人聚居中心，客家山歌流行，素称“山歌之乡”，哺育出许多著名山歌手，先日有刘三妹，刁嫂子等，现代有余耀南、汤明哲、陈贤英等。“东教场里搭歌台，八方歌手逞歌才。山歌好比梅江水，源远流长滚滚来”。为弘扬客家文化，梅州每逢中秋举办山歌节，大打山歌擂台，非常热闹。客家酒俗文化 家人十分好客，每当亲朋戚友到来，他们都喜欢以家酿米酒相待，这种米酒又称“水酒”，如是初开坛提取的酒，称之为“酒娘”。这种“酒娘”好喝，度数虽然不高，但后劲大，容易醉人。他们在喝酒时，很注意礼节。 客家人喜欢使用四方桌，俗称“八仙桌”，一种可供八个人同坐的木头桌。上座时，他们很重视席位的安排，一般按亲朋戚友的尊卑入席就坐。宴席间的大小位，是这样安排的，如正厅只排有一张桌子，这时以面对大门的左侧为首位，右侧为第二位。然后从左到右，穿插论序，面对正厅的右侧为最小。如果安排二张桌子，这时候以左边桌位为大，右边为小，席位大小也是穿插而行。如果安排三桌，称之为“一品席”，这种情况，以首席为尊。如果安排五桌，一般要排成“梅花席”。 宴席间第一回斟酒（亦称筛酒），是按尊卑长幼次序先后斟酒，最后再给自己斟酒。酒斟好后，酒壶嘴不能对客人，要对着自己，否则就是失礼。敬酒时，敬酒者要站起来，左手摁胸（表示尊敬和诚意），右手举杯讲几句祝颂的吉祥语，并且要先喝表示敬意。有人迟到，视不同情况罚酒1-3杯，妇女半杯。如中途退席，要喝1-3杯，才能离席。 客家人喝酒时，为了增添酒兴和热闹气氛，在各种宴会场合，或俗、或雅、或简、或繁，都有猜拳助兴的习俗。猜拳时还有一些规则，比如出三时，不能拇指、中指、食指一起出。出一时，大拇指要侧向，不能往上翘。出二时，如使用大拇指、食指表示，出手时要侧向，不能象灯驳壳枪一样食指指向对方，以表示礼貌。 客家人酒令，具有丰富的知识性。猜拳的数字从零到拾，如猜中双方所出的手指合计数，即为胜方。如双方同时猜中或均未猜中，也有采取“四字式”叫法，比如猜“一”时叫“一品高升”；猜“二”时，叫“两家和好”；猜“三”时叫“三星高照”；猜“四”时叫“四季发财”；猜“五”时叫“五子登科”；猜“六”时叫“六六顺心”；猜“七”时叫“七巧成图”；猜“八”时叫“八仙庆寿”；猜“九”时叫“九久长长”；猜“十”时叫“十全十美”。所以喊的就是吉祥语。 喝酒猜拳时，一般以三杯酒为一组，输拳者喝酒，三杯酒喝完就算过关。如余兴未了，可再来一组或几组。如需请人代拳、代酒，应和对方协商，，征得对方同意才行。除了猜拳斗酒外，还有出手指点数字斗酒，做法是席间指定一人为首，按大家所出手指的总数，算到谁，谁就得喝一杯，例如大家所出手指是六，从为首者算起，到第六位即为喝酒者。另外也有“转汤匙”斗酒的，桌中摆一个汤匙，由一人旋转汤匙，待汤匙停止转动时，汤匙柄指向谁，谁就得喝一杯。除外还有“猜单双”斗酒的，在手心中任意放入一枚或两枚硬币，让别人猜单、双，输者喝酒。 客家人酒令花样多，有文化的人还喜欢“字词令”（包括地方特产令、农谚令等）、“诗词令”，此外还有“通令”（多是别出心裁，涉及意趣，令人忍俊不禁。），包括猜谜等。客家人喜欢通过酒规酒令、这一群众喜闻乐见的娱乐游戏，增添酒兴，消除寂寞困倦，直至尽欢尽醉。（摘自《三明侨报》） 客家婚姻礼俗 客家人的婚姻礼俗受古时风尚影响较重，主要仍以传宗接代为目的。客家人男婚女嫁讲究“明媒正娶”，客家社会正式的婚姻关系是一种“嫁娶婚”，招赘之风并不盛行。 客家社会虽不免亦存在重男轻女的成见，但总体上，男女关系还是较平等的。如，客家妇女与男子在家中同样力作。因此，女子在娘家时，与兄弟平等；出嫁时，父母重视其婚嫁，夫家也必须按传统礼节，循规蹈矩，才能娶得好媳妇。客家人的婚姻方式，都依照古制“六礼”。随着社会的变迁，虽有更改，但大致上还是参照旧制办理。六祀仪式：“说亲，送定，报日子和送聘金，盘嫁妆，接亲与送亲，拜堂与吃面碗鸡”。和古之"六礼"大同小异。婚礼仪式中，仍有闹房，圆房等旧俗。 新娘出嫁后第三天，娘家宴请女儿，女婿，谓之“请三朝”。这天，女儿不能在娘家住宿，一定得赶回夫家。有些乡间，娘家过几天请一些妇女亲友到女儿家中做客;或娘家请女儿回家做满月酒(结婚满月时)。男女亲家各择日期，设宴互请，谓“上门”，以求加强两亲家间的往来。 结婚宴请宾客，俗称“喜酒”，礼节甚为隆重，过去尤其如此。其中，女方到男家的客人叫“大客”；男方要在门前放鞭炮迎接，他们未到席，不能开宴。新郎要在母舅的首桌执壶，从母舅开始轮流斟酒。宾客按尊卑远近、长幼入席，外戚尊，本族卑。厅堂左上为首席，右为次，上坐老人，下陪客等等。 其他婚姻形式，如抱童养媳，赘婚，转亲，换亲，改嫁等。有些现正逐步少见，消失。 传统岁时习俗发表日期：2004年6月7日 出处：梅州指南网 过年 “百节年为首”，客家人与全国全省多数地方一样，视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日。人们很早就开始准备过年。九、十月开始晒番薯片、米糕片供过年油炸和炒食。“冬至”一到，开始蒸酒。年近三十日，家家户户要蒸糖糕、做米果、杀猪、做豆腐、宰鸡等，欢欢喜喜迎接新年到来。祭灶 十二月二十三日祭灶，二十三日晚后要把灶台刷干净，把旧的灶君取下烧掉，三十日晨把新像贴上，一送一迎，都要摆置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，在灶前烧香、点烛、放纸炮。入年界 农历十二月二十五日，入“年界”，加紧准备过年，外出的人都要赶回家过年。入年界限后，要教育小孩不能相骂，不能讲不吉利的话。在入年界前后，要择定吉日在屋内扫尘，打扫卫生。要清洗厨桌板凳，洗晒被褥蚊帐，干干净净过年。过大年 大年三十，也就是除夕，是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日。这天上午，家家户户要拜菩萨、敬神。大年三十，各家厅堂要挂起祖宗画像，在大门口贴上鲜红春联，谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条，叫做“封岁”，也叫“上红”。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干净净过年。各家厅堂还要陈设供桌，布置香案，摆起鸡、鱼、肉、果品等，敬奉祖先。除夕晚上，吃团圆饭，菜肴丰盛。桌上要多放几副碗筷，以示请祖先回来一起过年。饭前，要先给祖先筛酒，将酒洒地，然后开始吃饭。席间，老人小孩吃鸡腿，以示尊老敬幼。守岁 吃罢团圆饭，灶具要洗得干干净净，以备正月初一早上或全天吃素。晚上要守岁，辞旧岁，迎新春，每个房间要整夜灯火通明，叫“点岁火”，有些地方牛栏、猪舍也要点上灯。家长要给小孩发压岁钱，有些地方还要给老人压岁钱。开大门 正月初一按《通书》规定的吉利时辰开大门，顿时鞭炮声此起彼伏，响彻云霄。拜年 正月初一早上吃素。饭后人们相互拜年以吉利话相颂。小孩们穿着新衣，欢乐嘻戏，有的争向年长者拜年：“公公叔叔家发财，糖子饼果拿给涯（我）。”正月初二，走亲戚拜年。特别是新婚女婿（岳家会用书贴来请）要去岳父母家中拜年。一般小俩口一起去，也有只女婿一人去；有的当天回来，也有住五、六天的。去时要带小母鸡、米果、糖果和香烛、鞭炮等，到时要在岳家祖先灵前烧香、点烛、放鞭炮。中午岳家请客，女婿要喝醉，不醉不热情。吃岁饭 初三早上吃“岁饭”（有的年前廿九日晚上蒸好，有的正月初二晚上蒸好），饭上插上筷子，家中有几个人就插几双，再插上一根带叶树枝，有的还要放上桔、柚等水果。吃岁饭前先要把饭摆在“当天”神位上，供奉天神和祖先。吃岁饭要准备很多菜，有鸡有肉，与大年三十吃团圆饭差不多。初三不能杀生，鸡要在初二杀好或过年时留下。出年界 正月初五，出年界。厅堂的祖宗画像要收起，纸门帘要取下烧掉，外出做工干活的就可以启程了。元宵节 正月十五日元宵节，又叫“上元节”，家家户户要筹办菜肴，喝酒过年。要闹元宵，新春游乐活动到达高潮。从过年开始到正月十五，各地游乐活动不断，以游龙灯、舞狮为多，有的从正月初一、二起开始活动。龙灯和狮队来到前，会预先发贴，来后要给他们送红包、吃点心。龙灯、狮队等除到各家各户表演外，还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年。逢到春节后的第一个墟期，各路龙灯、船灯、狮灯等都要到集上表演，叫做“开墟”。春节到元宵期间，各地还有以下一些游乐活动：送春牛 一般在年初一，由三、五人组成一个小队，向各户送春牛图，有吹唢呐的，打小鼓的，敲小钹的，在每家门口吹打，送上“恭贺新禧”红贴，主人会给红包。稻草龙 一截一截，插满香火，由小孩抬着到各户灶前和猪舍牛栏去舞，祝贺合家平安、六畜兴旺，各户要给红包，小孩得欢乐，主人求吉利。蝙蝠灯 也由小孩逐户去舞，“火龙进屋，要你蜡烛”，“恭喜发财，买田建屋”，蝙蝠灯不收红包，只要蜡烛。船灯 灯状似船，在陆地表演游唱。春节前排练，锣鼓队，奏十番配合。到村以后，吃罢点心，在开阔场地表演，由船夫、艘婆唱“十月怀胎”、“十二月古人”、“瓜子仁”、“一枝花”等曲调，艘公只管划船不唱曲。晚上要在祠堂“开天官”，唱“天官赐福”等，最后喝酒吃饭。狮灯 有傩人出场，一个狮头，一个狮尾，一个孙猴子，一个沙和尚，还有锣鼓队。狮、猴、沙和尚演唱完后，要进行武术表演，打拳、舞刀、耍棍、跳桌。狮队过年前要请师傅教练武术。春分 二月春分，开始扫墓祭祖，也叫“春祭”。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，全族和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。大部分客家地区春季祭祖扫墓，都从春分或更早一些时候开始，最迟清明要扫完。各地有一种说法，谓清明后墓门就关闭，祖先英灵就受用不到了。清明 三月清明，祭拜祖先。客家地区除大部分是春分扫墓祭祖外，也有一些地方是清明扫墓的。清明节这一天，也有一些地方要祭路旁土地伯公等神坛的。端午节 五月初五为端午节，家家户户买肉、杀鸭、包粽子、做米果过节。端午是个大节，许多地方在外面做工的都会回家过节。中元节 客家地区多以七月十五为“鬼节”。有些地方都要提早一天过节，谓“七月十四人过节，七月十五鬼过节”。有些地方，客家也在七月半祭祖。中秋节 八月十五中秋节，俗称“八月节”，也是个大节。吃月饼，赏月，庆团圆。各家各户要置办酒菜，买猪肉、宰鸡鸭、做米果过节。中秋晚上，家人团聚过节，饭后吃月饼赏月。重阳节 九月初九日为重阳节，也叫重九节，俗称“九月节”，是年尾大节，有“过了重阳无大节”之说，出门的人很多都要赶回家过节。这一天，很多地方人们要带着小孩登高爬山，有的在高山上放风筝，谓可避邪、避瘟疫。很多老人都说，此俗系祖先从北方中原带来，代代相传至今。这一天，有些老人和妇女则上山到庵庙烧香拜佛。冬至 冬至在农历十一月，也叫“过冬年”。过冬至要吃猪肉、牛肉，做米果、煮汤丸，有钱人要吃鹿茸、人参补冬
