桥梦一刀
首先确认一下是那本教材:楼主说的是国家汉办国际汉语教师证书的参考书“案例分析”吗?其次说一下关于案例分析的考察目标:一般在处理汉语教师与学生之间的问题的时候(课堂或生活)只能有相对恰当的方式,并没有唯一的方式,这取决于许多客观和主观因素,比如,教师的性别、所在的国家以及学生的国别、习惯甚至宗教都会影响;所以一般在做案例分析的时候答案根本不可能是唯一的,只能找出恰当的方式、更好的方式;最后:对于案例分析这本书是不可能有标准答案的。 
在选题方面,有点学校是给一部分题目让学生去选。如果不知道是什么,可以参考以下几个:构词法与对外汉语合成词教学对外汉语基本词汇的教学方法和技巧汉语轻声研究与对外汉语语音教学最后,写论文可以在知网,万网等论文平台多下载些资料,多看多总结,写出自己的想法。