米花花33
别抄袭哦，这篇我已经交给了老师！我是梧小六年级的同学！厦门小吃是厦门食俗的一个重要内容。这不仅由于厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性。其品种的丰富多样，全国罕见; 也不仅由于厦门小吃的风味独特，令人难忘;更因为对厦门人来说，小吃既可是点心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。最有名和最普遍的厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生杨、炒面线、豆包仔馃等等。虾面的主料是虾和面，然而妙处却不在虾，也不在面，而在汤。先把虾去壳水熟，捞起虾仁，再用这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。食时，将面搅熟。捞置碗中，放上几只承熟的虾仁和几片猪肉，加上一小匙葱头油及些许蒜泥，再舀进熬好的虾汤，撒上胡椒，味道之鲜美，令人难忘。土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的，晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，尤其是沾上各种佐料，更别具风味。据说，制作上笋冻的"黑土蚯"，全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有，而以厦门百谷港出产的品质最佳。可惜围海造地，芫当已不再成港，现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了。沙茶面可算是当今厦门最普遍的小吃了，无论闹市或深巷，几乎无处不有。沙茶面的妙处，也是在汤头。好的沙茶面汤，是用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成的，又鲜又辣，别具口味。糖葱饼，过去有许多小贩挑着担沿街走巷叫卖，现在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的约五六厘米直径的小春饼皮，包上一小段专门炼制的油葱糖和酸萝卜、葱、蒜、辣酱、莽辣。入口后，甜、酸、辛、辣、咸五味俱全，食欲大振。五香也是极为可口的美味。它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等， 包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。 蚝仔煎则是选黑耳白肚（黑白对比越强烈，说明越新鲜）的"珠蚝"，拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，摊入油锅，两面煎透。讲究一点，还要在入锅后，再摊上搅散的蛋，一道煎熟。起锅后，撒点胡椒，放数叶芫荽，吃时再蘸上芥辣、辣酱、香酷，简直连舌头都会一起吞下去。芋泥、芋枣、芋包，则是把槟榔芋头蒸熟，捣成泥，然后包肉、笋等，用蒸笼蒸过，即成芋包。什么也不包，只加糖，搓成一粒粒如大枣，再油炸，即成芋枣。若是加糖，油炒，则成芋泥。芋泥起锅后，面上油多，很快就不冒烟，但内里却是十分烫，不知底细，就要吃亏。也有咸芋泥，如南普陀素菜的"香泥藏珍"，即把苹泥包上各种菜，整碟或整碗蒸熟，边上再撒些油炸过的酥脆可口的青菜叶丝，吃起来十分可口。岁月流逝，数十年前的这些老字号能留存至今的已经不多。但后起之秀，层出不穷。尤其是80年代以来，八仙过海，各显其能，把小吃又推上了一个新的高潮。 一种潮流是将大众化的小吃"宴席化"，以"好清香"酒楼为代表。像"九龙盘"，借成套餐具为媒介，将九种小吃组成一道风味梅花拼盘，构思相当奇巧。同时将芋包、肉粽、油葱馃、夹饼等小吃小型化精致化，使人们在小吃宴席上，一次可以品尝多种小吃。小吃宴，十二道菜，道道都是厦门街头巷尾可见的风味小吃，但又较那些小摊点工料精致，风味更佳。 另一潮流则是将小吃"家常化"。像芋枣、卤鸭、五香、卤豆干、咸馃等等，各菜市场都有许多摊点，专卖给顾客带回家做家常饭菜。 无论是小吃的"宴席化"或"家常化"，都表明厦门人对小吃的喜爱是何等深切。相信厦门的小吃还会再发展，发展得更丰富多彩，更令人难忘。 
“五月五，端阳至，吃粽子，挂香囊，赛龙舟……”在这端午来临之际，嘉兴端午民俗文化节又开始了，在一个个丰富多彩的民俗活动中，我们感受了别样的端午文化。在端午文化节中，我最感兴趣的便是赛龙舟了。每年的龙舟赛我都会去看。今年的龙船赛在6月4日和5日进行。6月4日早上起来，发现天下雨了，我发愁了，这样的天，龙舟赛还进行吗？我问妈妈，妈妈说：“可能不进行了吧？这雨都下得不小呢？”我想也是，就打消了去看活动的念头。下午妈妈把《南湖晚报》拿回家，我一拿起，就向妈妈叫道：“妈，今天龙舟赛进行的。你看报纸上都报道了。”妈妈听到了，说：“那他们真不容易，这样的雨还进行比赛，这种精神还真值得我们学习。”我读着报纸上的报道，眼前仿佛看到那一艘艘龙舟在南湖中，在运河上畅行着。那落入湖中的雨声，此时仿佛成了那激人奋进的鼓点，激励着龙舟上的人们奋勇向前……我冲着妈妈嚷道：“明天我一定要去看龙舟！”6月5日，早上睁开眼，耳边就仿佛传来那激动人心的鼓声、号子声，我再也按耐不住澎湃的心，催促着妈妈赶快带我来到环城河畔。此时，河两边已站满了人，都在遥首张望。忽然耳边传来了那熟悉的敲鼓声，激昂的呐喊声。我踮起脚，看到了，看到了，几艘威武的龙舟正迎面驶来。看，那艘红底金鳞的龙舟最漂亮，那艘龙舟上选手们正用力地划着船桨，可一艘又一艘龙舟的超过了他们，我真替他们着急。但我发现他们并没有放弃，不惧困难，依然用力地向前划着。我们一路跟着那艘龙舟，一直关注着它。只听见指挥员敲着鼓，高声喊着：“加油！不要泄气！马上就要到了！向前冲啊！”队员们在他的鼓舞下，更加用力地划着，只见他们超过了左边的一艘白雪龙舟，接着，又超过了右边的那艘，他们正一步步接近终点，近了，更近了，终点就在眼前了。他们在“嗨哟，嗨哟！”有力的号子声中，率先冲过终点，他们胜利了！我真替他们高兴，为他们喝彩。看完龙舟赛，妈妈问我：“你知道端午节为什么要进行龙舟比赛吗？”我不知道，妈妈告诉我：“那是为了纪念伍子胥。我们这里属吴越文化，当时伍子胥是吴国的丞相，他为吴国的发展出了不少力，后来他被吴王夫差所害。吴国人民为了纪念他，举行了许多活动，其中就有赛龙舟。”妈妈还告诉我，嘉兴今年还举办了许多端午民俗活动，这些活动中都蕴含着丰富的民俗文化，要我好好地学习，感受这些传统的民俗文化。
海峡两岸之间最重要的、金刚不坏的纽带，是我们共同享有的中华文化。通过不断的交流和研讨，我们可以把这根纽带扭得更紧。 孔子是中华文化的象徵，他的伟大思想是中华文化的核心，为所有中华儿女共同享有的精神遗产；保存并弘扬以儒家学说为主干的中华文化，是包括两岸人民在内的所有中华子孙的天职。 中华文化的智慧体现在哪些地方？就体现和渗透在处理人和人（包括个人与社会、群体与群体、国家与国家）的关系、人和天（亦即自然与环境）的关系、现实和未来的关系以及个人的身与心的关系方面。贯穿在这四大关系中的是中华文化中的哲学理念，就是“天人合一”，是“阴阳和合”，是“和而不同”。中华文化最早树立了以人为本的道德理念，因为我们的先民从历史中，从大自然中，从现实生活中，正确地总结了人类社会应有的正常关系，即：无数个体是社会和国家的基础，个人的道德修养关乎社会的稳定和进步，於是形成了由己以达天下的“修—齐—治—平”道德之路。在中华文化极为丰富的内涵基础上，在治国和平天下方面又形成了“王道”思想。英国历史学家汤因比称中国五千年来为“超稳定”的社会，但是他却没有注意到造成稳定的众多原因中的这一条。 当今世界的形势颇为类似中国的战国时代，群雄并争，吞噬资源，毁坏环境，弱肉强食。“霸道”充斥世界：人对人霸，国对国霸，人类对自然霸。究其霸之因由，归根结蒂是极力高悬一个“利”字，无限容忍一个“贪”字。这种霸道的世界绝对不能再继续下去了！而解决之道，除了对於霸道给予必要的抗争、阻遏，还需从长远、从根本处寻求出路，要在整个社会对利的贪求和对道德良知的珍惜二者之间求得相对的平衡。正是在这点上，中华民族可以做出对人类的巨大贡献 ——中华文化有著独特的智慧和丰富的经验来平衡身与心、物与魂、己与他的关系。这智慧和经验，对於个人来说就是对德的崇尚和终生的追求；对於社会、国家和天下来说，就是“王道”。 “王道”的提法，首先见於《尚书洪范》：“无偏无党，王道荡荡。无党无偏，王道平平。无反无侧，王道正直。”此时“王道”所指，还是具体的周先王治理天下之道。到了《孟子》说“养生丧死无憾，王道之始也”，这时的王道，则指的是为王之道。至於把“王道”作为一种理想政治的专称，与“霸道”相对，恐怕还是汉儒的功劳。“王道”所指虽然有此变迁，但是其共同点则都是强调对内以德（仁、义）治国，对外则“修文德以来之”，视四海为一家。“王道”，即意味著包容、平等、友爱、融合，意味著以人类共同的幸福为终极目标，这正是当今世界和许多国家所欠缺的。我们愿意和台湾朋友一道，开展这一论题的研究，并努力把“王道”思想的精华介绍给全世界。（来源：人民日报海外版 作者 许嘉璐 全国人大常委会原副委员长、中华文化发展促进会会长、北京师范大学人文宗教高等研究院院长）
