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自己定的,一般有备选的题目。选择不同的导师所写的论文方向也不同。 
导师一般是学校给分,导师就是帮你定出论文题目,在你写论文的过程中帮助你一起修改。
导师参与,自己命题的比较多,少数和导师合作的项目可能是导师给题目,总之导师给题目的是少数,多数是自己开题
其实是不建议选择指导老师擅长的领域。如果可以的话,甚至建议尽量规避导师擅长的方向。因为在学术上,虽然万变不离其宗,但各自亦有各自不同的见解。导师擅长的领域,且不说写作者能否从理论上写透写深才不显浅显;观点上如果与导师相左,后期大大小小的修改都是件让人头疼的事。。。当然既然是导师,本专业各个方向多多少少都有涉猎。只能建议:专本:选择大众方向和题目全日制硕士:选择自己比较了解很擅长的领域(如果可以,尽量避免选导师专攻的方向,避雷)在职硕士:选择自己比较了解或跟自己工作相关的领域(如果可以,尽量避免选导师专攻的方向,避雷)先不说内容,首先格式要正确,一篇完整的毕业论文,题目,摘要(中英文),目录,正文(引言,正文,结语),致谢,参考文献。学校规定的格式,字体,段落,页眉页脚,开始写之前,都得清楚的,你的论文算是写好了五分之一。然后,选题,你的题目时间宽裕,那就好好考虑,选一个你思考最成熟的,可以比较多的阅读相关的参考文献,从里面获得思路,确定一个模板性质的东西,照着来,写出自己的东西。如果时间紧急,那就随便找一个参考文献,然后用和这个参考文献相关的文献,拼出一篇,再改改。正文,语言必须是学术的语言。一定先列好提纲,这就是框定每一部分些什么,保证内容不乱,将内容放进去,写好了就。
大学毕业论文题目有的是自定的,有的是老师定。论文题目由教师指定或由学生提出,经教师同意确定。均应是本专业学科发展或实践中提出的理论问题和实际问题。通过这一环节,应使学生受到有关科学研究选题,查阅、评述文献,制订研究方案,设计进行科学实验或社会调查,处理数据或整理调查结果,对结果进行分析、论证并得出结论,撰写论文等项初步训练。毕业论文的基本教学要求1、培养学生综合运用、巩固与扩展所学的基础理论和专业知识,培养学生独立分析、解决实际问题能力、培养学生处理数据和信息的能力。2、培养学生正确的理论联系实际的工作作风,严肃认真的科学态度。3、培养学生进行社会调查研究;文献资料收集、阅读和整理、使用;提出论点、综合论证、总结写作等基本技能。以上内容参考:百度百科-毕业论文