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欣其good

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酒店零点中餐厅与贵宾包间的设计 无庸置疑,零点中餐厅与贵宾包间在国内酒店众多餐饮项目中占有最重要、最核心的位置。其经营的水平实际上决定了酒店整个餐饮的走势,而设计和装修对经营有很大的影响,为此,应特别注意以下问题:准确定位餐厅的装修应围绕经营而进行,以顾客为中心,因此,需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时,还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求,以及装修的投入和产出等相关问题。确定恰当的规模和比例一般而言,零点中餐厅不宜过大,酒店应增加贵宾包间的数量,并提高其质量。掌握消费者心理很重要,目前到酒店消费的客人都希望有一个好的就餐氛围,许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿意看到的;其次,商务宴请往往占很大的比例,而进包间可以提升档次,显示他们对客户的重视,并可以有一个安静的交流氛围;再者,政府行政人员也是酒店餐饮中的重要客户,他们更倾向于在包间,消费,以免造成负面影响,这种现象在中、小城市尤为突出。以200间左右的客房数规模的酒店而言,其包间数在30间左右,而零点中餐厅则控制在80-100餐座较为理想。需要注意的是,酒店同时还应拥有一个能至少同时容纳300-400人同时就餐的多功能宴会厅,这样,婚宴及会议用餐就可以得到兼顾。重视流线设计零点中餐厅与贵宾包间应分设入口,同时,服务流线避免与客人通道交叉。许多酒店将贵宾包间设在零点餐厅中,这很不科学,一方面进出包间的客人会影响零点餐厅客人的就餐,另一方面对包间客人也无私密性可言。所以分设包间及零点餐厅的入口非常有必要,设计中要尽可能考虑这一因素。服务通道与客人通道的分开十分重要,特别是包间区域。过多的交叉不仅会降低服务的品质,而且还会给清洁与卫生带来很大的不便,不利于如地毯等硬件设施的保养,高水平的设计会将两通道明显的分开。通道的设计,应满足顺畅、安全、便利的需要,不应过分追求餐座数量的最大化。具体来说,要考虑到员工操作的便利性和安全性以及客人活动空间的舒适性和伸展性。尽可能少设,或不设酒水服务台许多酒店在餐厅中设置一个很大的酒水服务台,这完全没有必要,因为大部分客人不会跑到酒水服务台点酒水或结账。很大的服务台只会占用有限的空间,因此应在比较隐蔽的位置,设置一个很小的结账台即可。尽可能减少零点餐厅及包间区域地平高低的变化在零点餐厅或包间内通过地面高低的变化来划分区域,已经是很多年前的做法,这样只会降低空间的利用率,同时导致客人摔跤事故的发生,选用不同的材质也可区分不同的空间。注重保护客人的隐私在零点餐厅中,最好不要设计排桌式的布局,那样一眼就可将整个餐厅尽收眼底,从而使得餐厅毫无档次,空间乏味。目前流行的方式是通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可以增加了装饰面,而且又能很好地划分区域,给客人留有相对私密的空间。包间的设计应尽量避免以下问题:包间的门不要相对,应尽可能错开。2)桌子不要正对包间门,否则,其他客人从走道过一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。3)一些高档包间内设备餐间,备餐间的入口最好要与包间的主入口分开,同时,备餐间的出口也不要正对餐桌。重视通风及排烟零点餐厅与包间都需有良好的通风及排烟。部分餐厅一进去就有一股烟味、酒味、油烟味、霉味,以及各种菜肴的混合味道,其问题就出在通风。酒店在设备的专业设计时要特别注意这一问题。这一问题由多种因素造成,厨房负压不够是常见的问题之一,增加负压可避免厨房油烟及菜味的逸出,还可避免整个酒店通风的串味。餐厅分吸烟区和非吸烟区可以减小吸烟对非吸烟客人的影响,当然,早在通风设计时就应考虑到这一问题,这一区域通风量的增加可减小对其它区域的影响。通风方面另一常见问题是出风口正对客人或餐桌,那会影响客人的舒适及菜肴的质量。重视灯光设计在此之前就已提到了灯光问题,太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适,桌面的重点照明可有效地增进食欲,而其它区域则应相对暗一些,有艺术品的地方可用灯光突出,灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外,还应避免彩色光源的使用,那会使得餐厅显得俗气,也会使客人感到烦躁。营造文化氛围请设计师结合当地的人文景观,通过艺术的加工与提炼,创造富于地方特色的就餐环境,对于客人来说也是具有相当吸引力的。相当一些餐厅和包间的装修风格与包间的名字不相协调,给人一种莫名其妙的感觉。因此,设计时就应考虑到餐厅及包间的主题,而不是等装修结束后在起名。高雅的文化氛围还通过艺术品和家具来体现,这是需精心设计方可达到的,切不可由业主方随意布置。其它除了备餐台外,高档的包间还应设置会客区、衣帽间等,这些最好设计成嵌墙式的,从而包间的整体效果容易营造。包间的装修以什么为中心是最常见的问题之一。很多公司在设计时没考虑到包间内的家具,以包间的正中心为中心,其结果是配备备餐台及沙发、茶几等家具后,餐台的位置发生问题,与天花的灯具不相配,而此时包间的天花已做,灯已配好,再返工已不可能,势必影响包间的整体效果。设计中应考虑一部分包间的多功能性,通过使用活动隔断,使包间可分可合,满足多桌客人在一相对独立的场所就餐的需求,增加包间使用的灵活性,从而提高包间的使用率。但要使用隔音好的隔断,确保为客人提供相对私密的就餐环境。如条件许可,尽可能使包间的大小多样化,要考虑到2-6人在包间的用餐需求,2-4人在一个直径1.8米的餐桌上用餐,感觉相互间距离太远,不仅不便谈话,菜也无法放置。尽量降低各种噪声,如:餐厅与厨房间设置两道门可以降低来自厨房的噪声,风机房应设置在对包间影响最小的位置。卫生间最好不要设在零点餐厅外,那会给就餐的客人带来一定程度的不便。贵宾包间不应设卡拉0K设施,这会破坏高雅的就餐氛围,降低档次。而且也会影响其它包间的客人

民宿室内设计毕业论文

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王阳271X

回答 居家养老空间室内设计探析摘要:现阶段,65岁以上的老年人数量占比超过7%或60岁以上的老年人数量占比超过10%,都是进入老龄化社会的标准,我国已处于老龄化社会。文章借鉴其他国家先进的养老产业发展经验,结合老年人住宅的特殊性,为我国老年群体打造一个本土化的养老空间。关键词:老龄化社会;居家养老;室内设计1我国人口老龄化现状智研咨询的《2020-2026年中国人口老龄化行业市场营销战略及供需形势分析报告》中数据显示:2019年末,16~59岁人口为89640万人,占比0%;60岁以上人口为25388万人,占比1%;65岁以上人口为17603万人,占比6%。人口数据与2018年末相比,老年人口比重持续上升,60岁以上人口增加了439万人,占比增加25%;65岁以上人口增加了945万人,占比增加64%。2我国人口老龄化分析及群体特点(1)老龄化分析。根据《人口老龄化及其社会经济后果》中对老龄化社会的定义,我国2000年就已经进入老龄化社会。2019年,我国60岁以上人口为25388万人,约占总人口数量的1%,65岁以上人口数量为17603万人,约占总人口的6%。分析目前的趋势可知,未来我国老龄化速度会以较高斜率上升,“十四五”期间或进入中度老龄化社会。2030年后,65岁以上人口数量占总人口的比重或超过20%,我国将进入重度老龄化社会。(2)我国老年群体特点。①高龄老年人口持续增长;②失能老年人口继续增加;③慢性病老年人持续增多;④无子女老年人和失独老人开始增多。 3老年人居室设计的细节处理《老年人照料设施建筑设计标准》(JGJ450—2018)作为行业标准,为保证老年人基本的居住条件提供参考。设计标准明确了老年人居住建筑不同于普通住宅,主要在生活模式、无障碍设计、居住空间配置、设备设施和安全卫生等方面存在差异性。1户门与玄关设计标准中对户门要求为大于80m,条件允许的情况,不小于90m。在实际项目中,入户门均要求为1m,增大了户门外开的空间。在采购门体的过程中,要求采用无高低差门槛,方便老年人使用轮椅出入门口。不同的生活空间,门的设计也有所差异,老年人居室的门需要充分考虑安全性、应急性,建议使用可内外开启的锁具、大手柄。项目中应采用按压式大手柄门把手,方便老年人在轮椅上也可轻松开门,门上应具备高低双猫眼,提高独居老年人的安全性、方便性。由于老年人视力退化,应在入户的位置提高房屋的照明度,包括户内、户外门口[1]。玄关作为出行准备区,应具备更衣、换鞋等功能。可设置收纳柜、换鞋凳,玄关柜的延伸功能可包括入门的置物台,兼顾作为老年人记忆台,应保证安装的牢固性,兼顾换鞋凳的扶手功能。 2起居室养老住宅中的起居室包含客厅、就餐区域,考虑轮椅的回转需求,应预留轮椅的停放区域。座席区应面对门厅方向,方便观察门厅情况,提升老年人的安全感。在沙发、阅读区一侧应设置按钮与拉线式相结合的报警装置,配备专门的独立照明。餐桌的台面高度应便于轮椅部分插入,在餐桌的一侧需留有空间,可摆放轮椅。电视机可选择壁挂式,方便调整观看角度。家具软装选择原则在各功能空间尺度适当的基础上,选择符合老年人的行为、审美、心理需求的产品。座椅坐垫应具有一定硬度,便于起坐时借力,坐面、靠背应略高,两侧应具有结实的扶手。可采用柔软舒适的适老家具及弧形防撞适老化家具、弧形防撞多功能收纳适老家具。在家具选择上可考虑利用家具靠背、台面等连续的支撑物,可代替扶手的作用。窗帘应选择较轻的材质,建议使用电动窗帘,以便老年人使用。起居室的整体照明度建议设定为100~150lx,设置可遥控调节的照明灯具,满足不同视力老年人或不同室外环境光变化的情况,老年人由于视力的退化,明亮空间有利于保持老年人的心理健康。3卧室卧室在老年人一天生活中的使用率较高,卧室的布置应当科学合理。针对使用轮椅的老年人,床尾与家具之间轮椅通行距离一般需要800mm,同时预留照顾老年人的活动空间。除了考虑轮椅的回转需求外,床铺周围需要留有通行、整理、置物及护理空间。需要设置拉线式报警设施,置于床头两侧,拉绳端头应距地面100mm。拉线式报警设施可在紧急情况下帮助老年人快速报警、寻求相关机构的帮助,提升老年人居住环境的安全性。选择卧室家具时,床应具有轻质、易挪动的特点,高度约为450mm,床边为圆角。床头柜高度为600mm,便于老年人起床撑扶,床头柜、书桌应有较大面积的台面,便于放置眼镜、药品、水杯等物品。衣柜应增加隔板或多设置抽屉式,减少挂置空间[2]。卧室照明亮度应较高,照明度应在75~100lx,保证老年人晚间活动安全,选择使用具有遥控调节功能的照明灯具。卧室的灯具应设双控开关,其中入门一处,靠近床头一处,在卧室通往客厅、餐厅、卫生间等路径、房间门口处,均需设置低位感应灯,照明度应在10~20lx。 4卫生间卫生间是老年人较易发生危险事故的场所,在对卫生间进行设计时需要更多考虑安全和方便,如设置人体不活动感应系统、紧急报警系统。由于身体机能退化,老年人易出现重心不稳的情况,出现摔倒等,因此地面材料应重点考虑防滑性好、质感强的材质。本项目设计选择防滑指数达到7以上的瓷砖。卫生间的门槛为无高差过门石,在卫生间淋浴区、其他干区间的地面上,应设置无高差地漏,解决淋浴时其他区域的地面有水问题,且不影响轮椅的正常活动[3]。卫生间墙面采用浅色系列,选择花色均匀的瓷砖纹样。洗面台含台面、台下盆、底柜,手盆深度需要保证洗手的方便性,可采用光电感应式或触摸式的水龙头,便于操作。卫生间的镜子高度应兼顾坐姿使用,要求使用斜面镜,且应具有防雾功能。卫生间中的坐便器可采用智能马桶,马桶两侧、淋浴位内设置安全扶手。喷淋设备开关高度距离地面1000mm,开关上具有清晰明显的冷热水标识,使用高温自动断水的恒温混水龙头[4]。手提式喷淋头装在滑动式支杆上,滑动式支杆长度不小于760mm,离地高度不超过2m。喷淋头可从支杆上卸下,其软管长至少5m。淋浴位折叠固定浴凳,满足浴凳放置空间需求,淋浴坐凳应防水、防锈、防滑,可选用悬挂式洁具。5老年人家居空间安全智能设备(1)安防监控系统。建筑内应安设视频安防监控系统,在各出入口、走廊、起居厅、餐厅等场所应设安全监控设施。老年人居室、餐厅、卫生间、盥洗室等均应设紧急呼叫装置,且应保障老年人使用的方便性。在具体实际项目中,除了符合规范要求的设施外,应引入越来越多的智能家居产品,如远程视频监控系统,其操作简单、使用便捷。安装手机门禁,老人外出忘记锁门或忘记携带钥匙,子女可通过手机帮助老人远程开门。(2)智能报警系统。据统计,65岁以上的老人中跌倒后,50%的老年人无法自行站立,长时间倒地不起会导致一系列并发疾病[5]。跌倒传感器和动作传感器向智能家居控制中心发出信号,控制中心开启警报提醒,若老人未在30s内关掉警报,警报信息将发送给亲属或救援服务机构,亲属可远程打开房门,使救援人员能够入室救援。卫生间设置人体不活动感应系统、紧急报警系统,动作传感器可监测老人的状态,如是否在睡觉、起床、是否打开冰箱,也可监测步态变化,并向亲属报告变化内容,防止老人跌倒。在厨房间安置燃气报警器,出现煤气泄漏的情况时,自动关闭燃气阀门。户门外设置声光 提问 我是问室内设计专业毕业论文怎么写 回答 户门外设置声光警示,与小区的紧急报警系统相连,方便室内出现紧急状况时,亲属可在第一时间发现问题,及时进行救助[6]。4结语综上所述,老龄化现象不断加剧,是不可避免的发展规律,相关部门应在老龄化社会的初级阶段做好准备工作。除了政策、观念、资本、社区等,作为设计人员,在服务老年人的过程中,应结合老年人的不同需求,不断完善设计方案。针对居家养老的室内设计,相关人员应考虑老年人的生理特征,如机能衰退、行动缓慢、生活自理能力下降等因素,同时需要考虑老年人的心理因素,如依赖性强、容易孤独、情感较脆弱等,易引发老年人的不稳定情绪。以上因素在室内设计中,可引导、弱化、辅助老年人,并通过多种不同的设计手法,营造一个良好的老年人居家养老环境。 提问 具体结构 怎么样搞出一个室内设计论文 回答 这个也是室内的 可以作为参考文献 哦 好的 稍等 提问 我是问 论文的结构 回答 关键词:1绪论1研究背景2研究目的3研究意义1理论意义2现实意义4研究内容、思路和方法1研究内容2研究思路:3研究方法5文献综述1 关键概念解释2国外文献期刊3国内文献期刊4文献评述2研究对象的现状1研究对象发展的历史沿革2研究对象的近十年来的经济数据统计3研究对象的文化核心4研究对象的市场影响力3本研究的论证分析过程4对策或建议5结论参考文献致谢附录 大概结构框架就是这样亲 提问 室内设计中现有方案后有论文吗 那样的话 是不是按设计方案来写论文 回答 大同小异把 更多13条 
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feng29082434

室内设计毕业论文 设计是连接精神文明与物质文明的桥梁,人类寄希望于通过设计来改造世界,改善环境,提高人类生存的生活质量。 从构成世界之三大要素的自然——人——社会这三个座标体系出发,现代设计已从产品设计拓展到环境设计,由“生存意识”进展到“环境意识”,正如加拿大建筑阿瑟?埃利克森所说的:“环境意识就是一种现代意识”。美国建筑师们认为:八十年代的重要发展并不是这个主义或者那个运动,而是对环境设计和景观设计的普遍认同。 环境艺术设计,包括了城规建筑设计、园林设计、园林广场设计、雕塑与壁画等环境艺术品设计以及室内设计。室内设计是为了满足人们生活、工作的物质要求和精神要求所进行的理想的内容环境设计,与人的生活密切相关,以至于迅速发展成为一门专业性很强的、十分实用的新兴边缘科学。记者近期采访我国当代环境艺术设计专业的开拓者和学术带头人,清华大学美术学院张绮曼教授,请她对室内设计的发展新趋势进行分析。张教授认为现代室内设计大致可归纳为七个新趋势。 回归自然化 随着环境保护意识的增长,人们向往自然,和天然饮料,用自然材料,渴望住在天然绿色环境中。北欧的斯堪的纳维亚设计的流派由此兴起,对世界各国影响很大,在住宅中创造田园的舒适气氛,强调自然色彩和天然材料的应用,采用许多民间艺术手法和风格。在此基础上设计师不断在“回归自然”上下功夫,创造新的肌理效果,运用具象的抽象的设计手法来使人们联想自然。 整体艺术化 随着社会物质财富的丰富,人们要求从“物的堆积”中解放出来,要求室内各种物件之间存在统一整体之美。室内环境设计是整体艺术,它应是空间、形体、色彩以及虚实关系的把握,功能组合关系的把握,意境创造的把握以及与周围环境的关系协调。许多成功的室内设计实例都是艺术上强调整体统一的作品。 高度现代化 随着科学技术的发展,在室内设计中采用一切现代科技手段,设计中达到最佳声、光、色、形的匹配效果,实现高速度、高效率、高功能,创造出理想的值得人们赞叹的空间环境来。 高度民族化 只强调高度现代化,人们虽然提高了生活质量,却又感到失去了传统、失去了过去。因此,室内设计的发展趋势就是既讲现代化,又讲传统。我们在日本考察时,看到许多新的环境设计反映了日本设计人员致力于高度现代化与高度民族化结合的设计体现。去年落成的东京雅叙园饭店及办公大楼的室内设计,传统风格浓重而又新颖,设备、材质、工艺高度现代化,室内空间处理及装饰细部处处引人入胜,给人留下深刻的印象并深受启发。日本各地的大、小餐厅、菜室及商店装饰食器均进行了配套设计,人们即使在很小的餐馆用餐,也同样感受到设计者的精心安排。因此,“处处环境美,处处有设计”给每个考察团成员留下了深刻的印象。 个性化 大工业化生产给社会留下了千篇一律的同一化问题。相同楼房,相同房间,相同的室内设备。为了打破同一化,人们追求个性化。一种设计手法是把自然引进室内,室内外通透或连成一片。另一种设计手法是打破水泥方盒子,斜面、斜线、或曲线装饰,以此来打破水平垂直线求得变化。还可以利用色彩、图画、图案,利用玻璃镜面的反射来扩展空间等等,打破千人一面的冷漠感,通过精心设计,给每个家庭居室以个性化的特性。 服务方便化 城市人口集中,为了高效方便,国外十分重视发展现代化服务设施。在日本采用高科技成果发展城乡自动服务设施,自动售货设备越来越多,交通系统中电脑问询、解答、向导系统的使用,自动售票检票、自动开启、关闭进出站口通道等设施,给人们带来高效率和方便,从而使室内设计更强调以“人”这个主体,让消费者满意,方便为目的。 高技术高情感化 最近,国际上工艺先进国家的室内设计正在向高技术、高情感方向发展,这两者相结合,既重视科技,又强调人情味。在艺术风格上追求频繁变化,新手法,新理论层出不穷,呈现五彩缤纷,不断探索创新的局面。
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