jzht126
日常生活中的化学知识 烧水的壶用久了，壶的里层往往有一层白色的水碱使用的时间越久，积存得就越多有人叫它“水锈”，也有叫它“锅垢”的这究竟是那里来的呢?这是水里夹带着不容易溶解的物质，如硫酸钙CaSO4等，沉淀下来的硫酸钙在水中的溶解度很小，由于水的温度增高，会更降低它的溶解度，因此它就沉淀在壶底了还有水里夹带着一些溶解的物质，如酸性碳酸钙Ca(HCO3)2酸性碳酸镁Mg(HCO3)2等，这些物质受热就会分解，生成碳酸钙CaCO3和碳酸镁MgCO3等不溶解于水的物质，就沉淀在壶底硫酸钙、碳酸钙和碳酸镁等都是白色的沉淀物，混和在一起，就是水碱 水有软硬吗? 水有软水和硬水的区别，凡是含有钙、镁等盐类的，就叫做硬水不含钙、镁等盐类的，就叫做软水硬水里所含的钙、镁等盐类，如果是酸性碳酸盐，如酸性碳酸钙、酸性碳酸镁等，就叫做暂时硬水，因为酸性碳酸钙和酸性碳酸镁受热后，就变成碳酸钙和碳酸镁沉淀下来，经过过滤后，就成软水了硬水里所含的钙、镁等盐类，如果是硫酸盐，如硫酸钙、硫酸镁等，就叫做永久硬水因为这样的水虽然经过煮沸后，也不能把他们全部去掉，因为硫酸镁是可以溶解于水的，在20oc的时候每100公分的水中可以溶解72公分如果水中既含有钙、镁的硫酸盐，那就叫做两性硬水 怎样防煤气? 煤气是煤在隔绝了空气的地方受到强烈而分解出来的一种混合气体，是氢H2、甲烷CH4、一氧化碳CO、乙烯C2H4、氮N2以及二氧化碳CO2等的混合气体它们的成分比例大约是H246%、CH438%、CO12%、C2H43%、N2和CO21%这些混合的气体里，氢、甲烷、一氧化碳和乙烯都是可以燃烧的，并且占有这种混合气体的最大比例，所以煤气可以用作燃料 我们平常所说的煤气却是专指一氧化碳气体说的，一氧化碳是煤在空气不流动的地方燃烧生成的，我们有时看见煤炉口上有蓝绿色的火焰，那就是一氧化碳气体在燃烧着 一氧化碳是一种很毒的气体，在空气不流通的地方烧煤，最容易产生这种气体，如果在室内生煤炉取暖而不装置烟筒，人们在室内常会中毒而死 一氧化碳是一种无色无味无臭的气体，因此常常使人在不知不觉中中毒防止一氧化碳的产生，就要在燃烧煤炉的时候供给足够的氧，所以在室内取暖的煤炉上，必须装置烟筒通风 茶里含有些什么化学成分? 茶是我国的特产，种类很多，大别分为红茶和绿茶两种红茶是将茶叶暴晒在日光下或微温后，使茶叶萎软，再搓揉，使它发酵，至茶叶转褐色，再烘焙制成的绿茶是将新鲜的茶叶炒熬，破坏其中酵素，再搓揉，烘焙成的红茶和绿茶中所含化学成分相同，不过分量方面略有不同而已 茶叶中的化学成分，主要是茶碱C8H10N4OH2O，其他是鞣酸及芳香油等纯粹的茶碱是白色针状结晶体，有苦味，能够溶解于热水，不易溶于冷水中，所以开水不热，茶叶是泡不下来的茶碱能够兴奋大脑，使思想灵敏，医药上用它作兴奋、强心、利尿的药剂它还能够解吗啡或酒精的毒，所以酒醉的人要喝浓茶鞣酸是制蓝黑墨水及鞣制皮革的原料，也能够溶于热水中，而难溶于冷水绿茶所含的鞣酸量比红茶多，所以绿茶味比红茶味涩鞣酸能够使胃液的分泌量减少，阻碍食物的吸收，使大便秘结 茶所以有香味，就因为其中含有芳香油，芳香油受到高热就挥发变成气体，所以茶能泡不能煮沸 人体需要那些矿物质? 人体所需要的矿物质或无机盐类，也就是指钠、钾、钙、镁、铁、硫、磷、硅、氯、碘、氟等元素的化合物说的这些盐类必须能够溶解于水，而且能够为肠胃所吸收，才为人体所利用最容易为肠胃所吸收的是氯化物与醋酸盐，其次是硝酸盐、硫酸盐与磷酸盐最难吸收 钙盐是骨骼和牙齿的主要成分，根据专家的分析，骨的基本成分是磷酸钙与碳酸钙的重盐[Ca3(PO4)2]CaC所以婴儿和儿童在发育的时期，钙质的供给量必须充足钙质在饮食中的分布以乳类为最多，其次是叶菜和豆类等 磷也是骨骼及牙齿的构成要素，如磷酸钙如人体肌肉、脑及神经中也都含有磷质人多吃含磷的食物，即可使发育完善，更能增加智力，富于磷化合物的食物如乳类、蛋黄、瘦肉、豆类及蔬菜等都是 铁盐对人身体也非常重要，人体中的铁质多含在血红素中血红素是输送氧的重要物质，如果人体中缺乏铁盐，血红素不足，结果就发生贫血症各种补血药，多是用铁盐制成的人体除了血液以外，肝、脾、筋肉、胆汁和细胞核等也都含有铁质含铁盐的食物有瘦肉、内脏、蛋黄、以及绿叶菜蔬等 人体中含碘化合物的量不多，但是缺乏了它就会发生鹅喉症病状碘化合物多含在海水及海产动植物中，我国沿海各省居民多食海盐，得鹅喉症的极少 人体所需要的钠盐和氯化物大多取自食盐，钾盐则大多取自蔬菜类其余几种矿物质，因为人体很少有 
摘 要： 我们的日常生活与化学息息相关， 化学是一门古老而又生机勃勃的科学， 感知着我们的物质世界， 为我们的生活带来方便与健康。本文将化学同生活中几种常见现象相结合， 更好地认识生活中的化学， 体会化学的亲切、可信和实用。 关键词： 化学; 生活; 物质; 1、 水垢的形成与清除 日常生活中所使用的水溶解有碳酸氢钙， 通常情况下我们无法看见。然而当我们在烧水时， 水中的碳酸氢钙受热， 逐渐分解:2Ca HCO3Ca2CO3+CO2+H2O， 转变为碳酸钙。像这样长时间重复着这一行为， 水受热分解产生的碳酸钙便会逐渐在烧水壶底部累积， 形成一种我们可见的白色物质， 而这样的白色沉淀物质其主要成分就是碳酸钙。[2]那么我们又应当如何除去这种白色物质呢?这也涉及到一种化学反应原理:我们日常生活中的食用醋中含有一种叫做醋酸 (CH3COOH) 的物质， 当将醋中的醋酸与水垢碳酸钙混合在一起时， 便会发生化学反应而生成可溶解于水的醋酸钙， 反复这一化学过程便可将水垢碳酸钙得以洗净。 2、 有关于菠菜 菠菜中含有较多的草酸 (H2C2O4) ， 草酸不是人体需要的营养素， 人体摄入过多的草酸， 会妨碍人体对钙质的吸收， 并形成不溶性草酸钙 (Ca C2O4) 沉淀， 钙是人体不可缺少的微量元素， 儿童一旦缺钙， 有可能发生佝偻病、鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。因此豆腐不可与菠菜放在一起食用， 因为豆腐中含有较多的钙盐， 如硫酸钙等成分。而在菠菜中含有丰富的草酸及草酸钠， 当这样两种物质结合在一起便会发生化学反应而产生一种叫做草酸钙的沉淀， 妨碍人体对钙的吸收， 且草酸钙在体内富集可能会产生结石。然而在日常生活中， 也有人将豆腐与菠菜放一起吃却没有产生结石， 这又是什么原因呢?原来这是因为草酸钙是一种不稳定的物质， 在我们体内会自行分解而消除。因此当少量将菠菜与豆腐结合食用时不会对人体造成过严重的健康伤害。 3、 加碘食盐的使用 碘是人体内所必须的一种元素， 在人体的生长发育过程中发挥着重要作用， 长期缺碘可能会对健康造成一定程度的损伤， 如甲状腺肿大， 因而食用加碘食盐能够有效防止一些病理现象。其原因是加碘食盐中主要含有化学物质:氯化钠 (Na Cl) 和碘酸钾 (KIO3) ， 人体内所需要的碘通过碘酸钾提供， 而碘酸钾是一种
