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化学工业，是利用化学反应改变物质结构、成份、形态来生产化学产品的工业部门。 化学工业是从19世纪初开始形成，并发展较快的一个工业部门。它的内部分类比较复杂，过去把化学工业部门分为无机化学和有机化学工业两大类，前者主要有酸、碱、盐、硅盐酸、稀有元素、电化学工业等；后者主要有合成纤维、塑料、合成橡胶、化肥、农药等工业。随着化学工业的发展，跨类的部门层出不穷，逐步形成酸、碱、化肥、农药、有机原料、塑料、合成橡胶、合成纤维、染料、涂料、医药、感光材料、合成洗涤剂、炸药、橡胶等门类繁多的化学工业。 特点 化学工业是属于知识和资金密集型的行业。随着科学技术的发展，它由最初只生产纯碱、硫酸等少数几种无机产品和主要从植物中提取茜素制成染料的有机产品，逐步发展为一个多行业、多品种的生产部门，出现了一大批综合利用资源和规模大型化的化工企业。这些企业就其生产过程来说，同其他工业企业有许多共性，但就生产工艺技术、对资源的综合利用和生产过程的严格比例性、连续性等方面来看，又有它自己的特点：①生产技术具有多样性、复杂性和综合性。化工产品品种繁多，每一种产品的生产不仅需要一种至几种特定的技术，而且原料来源多种多样，工艺流程也各不相同；就是生产同一种化工产品，也有多种原料来源和多种工艺流程。由于化工生产技术的多样性和复杂性，任何一个大型化工企业的生产过程要能正常进行，就需要有多种技术的综合运用。②具有综合利用原料的特性。化学工业的生产是化学反应，在大量生产一种产品的同时，往往会生产出许多联产品和副产品，而这些联产品和副产品大部分又是化学工业的重要原料，可以再加工和深加工。因此，化工部门是最能开辟原料来源、综合利用物质资源的一个部门。③生产过程要求有严格的比例性和连续性。一般化工产品的生产，对各种物料都有一定的比例要求，在生产过程中，上下工序之间，各车间、各工段之间，往往需要有严格的比例，否则，不仅会影响产量，造成浪费，甚至可能中断生产。化工生产主要是装置性生产，从原材料到产品加工的各环节，都是通过管道输送，采取自动控制进行调节，形成一个首尾连贯、各环节紧密衔接的生产系统。这样的生产装置，客观上要求生产长周期运转，连续进行。任何一个环节发生故障，都有可能使生产过程中断。④化工生产还具有耗能高的特性。因为，第一，煤炭、石油、天然气既是化工生产的燃料动力，又是重要的原料；第二，有些化工产品的生产，需要在高温或低温条件下进行，无论高温还是低温都需要消耗大量能源。 化工生产这一系列特点说明，在化工企业管理中，必须重视技术在生产中的作用，提高技术水平；珍惜化工资源，搞好综合利用；注意节约能源；搞好生产的组织工作，保持生产的长期运转，不断提高经济效益。 在国民经济中的地位 发展化学工业，对于改进工业生产工艺（如以化学工艺代替繁重的机械工艺），发展农业生产，扩大工业原料，巩固国防，发展尖端科学技术，改善人民生活以及开展综合利用都有很大作用，它是国民经济中的一个重要组成部分。 中国化学工业的历史和现状 1949年以前，中国的化学工业基础非常薄弱，只在上海、南京、天津、青岛、大连等沿海城市，有少量的化工厂和一些手工作坊。只能生产为数不多的硫酸、纯咸、化肥、橡胶制品和医药制剂，基本没有有机化学工业。中华人民共和国建立以后，化学工业发展很快，已逐步形成化学矿、化学肥料、酸、碱、无机盐、合成橡胶、合成纤维、合成树脂和塑料、有机原料、农药、染料、涂料、感光材料、橡胶制品、溶剂、助剂和化学试剂、催化剂等门类比较齐全的行业。 当前，自然科学和技术科学的各门学科正在酝酿着新的技术突破，化学工业也将随着催化、分子设计、激光和化学仿生学等重大技术突破而进入一个崭新的时代。 
实验目的及预期结果探究实验名称 探究实验目的 用品：步骤和方法 现象 分析 结论： 问题和建议探究实验目的： 实验用品： 实验步骤与方法：
一、专业概述化学工程与工艺专业是为适应新世纪化学工业的发展而设置的一个厚基础，宽口径，适应性强的大化工专业。化学工程与工艺专业领域涉及化学、生物、材料科学、能源工程和环境工程等，具有广阔的发展空间。本专业学生主要学习化学工程学与化学工艺学等方面的基本理论和基本知识，受到化学与化工实验技能、工程实践 、计算机应用、科学研究与工程设计方法的基本训练，具有对现有企业的生产过程进行模拟优化、革新改造，对新过程进行开发设计和对新产品进行研制的基本能力。化学工程包括单元操作(在很多相同的设备中进行的原理相同的、有相同规律的、使用相同设备的物理过程)、化学反应工程、化工热力学、化学系统工程、过程动态学及控制等方面，其研究对象通常是非常复杂的，主要表现在过程本身的复杂，物理的复杂及物系流动时边界的复杂性。 而化学工艺就是化工技术或化学生产技术，指将原料物主要经过化学反应转变为产品的方法和过程，包括实现这一转变的全部措施，以生产人们所需的各类产品。1/9页二、专业特点其一，专业口径宽，覆盖面广，服务对象多。研究领域涉及有机化工，无机化工，精细化工，日用化工，材料化工，能源化工，生物化工，微电子化工等诸多领域。技术成果直接应用于化学工业这个国民经济的主战场。服务对象遍及化工、石油、医药、能源、轻工、材料、生工，食品、环保等各部门。 其二，工程特色显著，知识的可迁移性强。本专业以化学工程与化学工艺为知识结构的两大支撑点，并将两者有机的结合在一起。化学工程主要研究化工过程及设备的开发、设计、优化和管理。化学工艺则研究以石油、煤、天然气、矿物、动植物等自然资源为原料，通过化学反应和分离加工技术制取各种化工产品，这些工程放大技术，系统优化技术和产品开发技术，不仅在化工领域，而且在医药，材料，食品，生工等众多相关领域均大有用武之地。因而，本专业培养的学生具有较强的工程能力和工作适应性。 三、专业方向化学工程与工艺专业是以过程工艺及设备为主要对象，学习并研究通过化学反应和分离操作以制取产品的基本原理与实现工业化生产工程技术，包括新产品、新工艺、新技术、新设备的研究与开发、设计与放大、生产过程的控制与管理等。在第七学期我们可以根据需要选修专业方向课。本专业设有化学工程、化学工艺、能源化工三个专业方向。四、化工在生活中的意义化工体现在我们生活中的各个方面，衣、食、住、行等等，给我们带来许多方便。在衣方面，化工可谓给生活增添温暖。尼龙，分子中含有酰铵键的树脂，自然界中没有，需要靠化学方法得到;涤纶，用乙二醇、对苯二甲酸二甲酯等合成的纤维。还有类似的许多衣料，使衣服更加好看耐用，丰富了人们的衣橱。在食方面，化学同样重要。用纯碱发面制馒头，松软可口;各种饮用酒，经粮食等原料发生一系列化学变化制得;每一顿饭都不能缺2/9页少的食盐、味精等等。在住方面，我们的住房才有多彩的装饰。生石灰浸在水中成熟石灰，熟石灰涂在 上干后成洁白坚硬的碳酸钙，覆盖了泥土的黄色，房子才显得整洁明亮。钢铁，我们才有铁制品使用。化学加工石油，我们才能用上轻便的塑料。锻烧陶土，才能使房屋有漂亮的瓷砖表面。在行方面，化学反应是交通工具得以行驶的动力。没有燃料的燃烧放出热量，车辆根本无法开动。化学能是它们得以行动的最原始的能量来源，即使用了电做动力，也不能忘记化学能伟大的贡献。在现在，化工仍是交通工具的生命，仍对人们出行起重大作用。 五、专业主干课程1)数学:微积分、线性代数。可选修化工数学(概率与数理统计、数理方程等)。对化工中各种问题定量给出理论和实验的解析结果;2)物理:力学、电学、电磁学等;3)化学:无机、有机、分析、物理化学和生物化学(选修)。众多后续课程的基础;4)英语:了解世界的工具。六、培养目标化学工程与工艺专业课程体系贯彻“厚基础、宽专业、重实践、善创新、高素质”的基本原则，加强工程基础知识、基本理论、基本技能的训练。要求主干课程内容博而通，以增强我们的适应能力;要求基础课与专业课中的相关内容要有机组合与优化，并形成若干个课程体系。
