heaven1111
那你有没有在网上找下（食品与营养科学）等这类的书刊？多看看这样的资料吧 
健康与亚健康的概念世界卫生组织（WHO）关于健康的概念又有新发展，它指出：所谓健康就是在身体上、精神上、社会适应上完全处于良好的状态，而不是单纯的指疾病或病弱。也就是说，它不仅涉及到人的心理，而且涉及到社会道德方面的问题，生理健康、心理健康、道德健康，三方面构成健康的整体概念。生理健康是指人的身体能够抵抗一般性感冒和传染病，体重适中，体形匀称，眼睛明亮，头发有光泽，肌肉皮肤有弹性，睡眠良好等。生理健康是人们正常生活和工作的基本保障，达不到这一点，就谈不上健康，更谈不上长寿。心理健康是指人的精神、情绪和意识方面的良好状态，包括智力发育正常，情绪稳定乐观，意志坚强，行为规范协调，精力充沛，应变能力较强，能适应环境，能从容不迫地应付日常生活和工作压力，经常保持充沛的精力，乐于承担责任，人际关系协调，心理年龄与生理年龄相一致，能面向未来。心理健康同生理健康同样重要。据医学家测定，良好的心态，能促进人体分泌出更多有益的激素，能增强机体的抗病能力，促进人体健康长寿。道德健康也是健康新概念中的一项内容。主要指能够按照社会道德行为规范准则约束自己，并支配自己的思想和行为，有辨别真与伪、善与恶、美与丑、荣与辱的是非观念和能力。把道德纳入健康范畴是有科学依据的。巴西著名医学家马丁斯研究发现，屡犯贪污受贿的人易患癌症、脑出血、心脏病和精神过敏症。品行善良，心态淡泊，为人正直，心地善良，心胸坦荡，则会心理平衡，有助于身心健康。相反，有违于社会道德准则，胡作非为，则会导致心情紧张、恐惧等不良心态，有损健康。试看，一个食不香、睡不安、惶惶不可终日者，何以能谈健康！据测定，这类人很容易发生神经中枢、内分泌系统功能失调，其免疫系统的防御能力也会减弱，最终会在恶劣心态的重压和各种身心疾病的折磨下，或者早衰，或者早亡。亚健康有哪些症状很多人都听说过亚健康，但并不是很多人都了解它。亚健康状态是机体在无器质性病变情况下发生的一些功能性改变，因其主诉症状多种多样且不固定，故又称为不定陈述综合征。众多学者认很多人都听说过亚健康，但并不是很多人都了解它。亚健康状态是机体在无器质性病变情况下发生的一些功能性改变，因其主诉症状多种多样且不固定，故又称为“不定陈述综合征”。众多学者认为其分类主要有以下几种：(一)躯体亚健康疲劳亚健康持续3个月以上的疲乏无力为主要表现，并排除一切可能导致疲劳的疾病。睡眠失调亚健康持续3个月以上的失眠(入睡困难、多梦、以惊醒)或嗜睡，不解乏的睡眠等，排除各种可能导致睡眠絮乱的各种疾病。疼痛性亚健康持续3个月以上的各种疼痛为主要表现，并排除可能导致疼痛的各种疾病。其他症状性亚健康持续3个月以上的其他任何症状为主要表现(排除可能导致这些症状的各种疾病)。生活中长期的种种躯体不适影响和妨碍我们的健康，最终走向疾病甚至发生猝死危机。(二)心理亚健康焦虑性亚健康持续3个月以上的焦虑情绪，并且不满足焦虑症的诊断标准。时常伴有急躁易怒、失眠恐慌、噩梦及血压增高、肌肉紧张，口干、多汗、手抖、尿频等植物神经症状。抑郁性亚健康持续3个月以上的抑郁情绪，并且不满足抑郁症的诊断标准。主要表现为情绪消极、郁郁寡欢、悲观、冷漠、缺乏活力与兴趣，甚至产生自杀欲念。恐惧或嫉妒性亚健康持续3个月以上的恐惧胆怯情绪，并且不满足恐惧症的诊断标准。容易嫉妒、猜疑、神经质、精神不振以及过于在乎别人对自己的评价记忆力下降性亚健康持续3个月以上的近期记忆力下降，或不能集中注意力做事情为主要表现(排除器质性疾病或非器质性精神类疾病患者)。
亚健康是指人体处于健康和疾病之间的一种状态。处于亚健康状态者，不能达到健康的标准，表现为一定时间内的活力降低、功能和适应能力减退的症状，但不符合现代医学有关疾病的临床或亚临床诊断标准。国内对亚健康的研究多限于横断面调查，使用的工具多为自评量表或调查问卷。这些调查涉及到教师、公务员、企业人员、社区居民、医务人员等不同人群。由于各研究采用的亚健康定义不统一、应用的调查问卷或量表不统一，各研究报道的亚健康检出率差别也较大，大多在20%-80%之间。亚健康的检出率在不同性别、年龄、职业上有一定差异，与出生地、民族无关。一般女性的检出率高于男性，40-50岁年龄段较其他年龄段高发，教师、公务员高发。导致亚健康的主要原因有：饮食不合理、缺乏运动、作息不规律、睡眠不足、精神紧张、心理压力大、长期不良情绪等。临床表现亚健康的主要特征包括：①身心上不适应的感觉所反映出来的种种症状，如疲劳、虚弱、情绪改变等，其状况在相当时期内难以明确；②与年龄不相适应的组织结构或生理功能减退所致的各种虚弱表现；③微生态失衡状态；④某些疾病的病前生理病理学改变。临床表现多种多样，躯体方面可表现为疲乏无力、肌肉及关节酸痛、头昏头痛、心悸胸闷、睡眠紊乱、食欲不振、脘腹不适、便溏便秘、性功能减退、怕冷怕热、易于感冒、眼部干涩等；心理方面可表现有情绪低落、心烦意乱、焦躁不安、急躁易怒、恐惧胆怯、记忆力下降、注意力不能集中、精力不足、反应迟钝等；社会交往方面可表现有不能较好地承担相应的社会角色，工作、学习困难，不能正常地处理好人际关系、家庭关系，难以进行正常的社会交往等。健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。健康包括两个方面的内容：一是主要脏器无疾病，身体形态发育良好，体形均匀，人体各系统具有良好的生理功能，有较强的身体活动能力和劳动能力，这是对健康最基本的要求；二是对疾病的抵抗能力较强，能够适应环境变化，各种生理刺激以及致病因素对身体的作用。传统的健康观是“无病即健康”，现代人的健康观是整体健康，世界卫生组织提出“健康不仅是躯体没有疾病，还要具备心理健康、社会适应良好和有道德”。因此，现代人的健康内容包括：躯体健康、心理健康、心灵健康、社会健康、智力健康、道德健康、环境健康等。健康是人的基本权利。健康是人生的第一财富全世界公认的关于健康的13个标志：生气勃勃，富有进取心；性格开朗，充满活力；正常身高与体重；保持正常的体温、脉搏和呼吸（体温37℃；脉搏72次/min；呼吸婴儿45次/min， 6岁25次/min ，15~25岁18次/min，年龄稍大会增加）；食欲旺盛；明亮的眼睛和粉红的眼膜；不易得病，对流行病有足够的耐受力；正常的大小便；淡红色舌头，无厚的舌苔；健康的牙龈和口腔黏膜；光滑的皮肤柔韧而富有弹性，肤色健康；光滑带光泽的头发；指甲坚固而带微红色。
亚健康是介于健康和疾病之间的一种状态，处于亚健康状态的人没有达到健康的标准。表现为一定时间内的活力降低、功能和适应能力减退。从中医理论上来讲，亚健康是人体处于脏腑、气血、阴阳相对失调的一种状态。可用针灸调理五脏、用中药补益，增强自身的抵抗力，缓解失眠、免疫功能下降、出汗和食欲不佳等亚健康的表现。因学习工作压力大引起神经、内分泌功能失调，是导致亚健康最常见的原因。个人经历引起焦虑、恐惧等心理问题也可以引起亚健康。健康是指一个人在身体各系统具有良好的生理功能、精神和社会等方面都处于良好的状态；并且在生命的质量与数量都有先天性的遗传和生活水平的维系。按照世界卫生组织提出“健康不仅是躯体没有疾病，还要具备心理健康、社会适应良好和有道德”。
