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绞肉机的用途和功效就是可以把切好的肉绞成肉馅或者肉泥，还可以进行骨肉分离，也可以把一些肉进行切割和分离，还可以让肉的口感变得更好，还可以保证肉的口感不变差，这些就是绞肉机的用途。 
家用绞肉机使用方法： 1、把机身放在桌子边沿，将机身底部的固定螺丝拧紧，使机器能够夹紧桌面，固定牢固。2、绞肉前先把肉去除肉皮和骨头，然后切成长条，注意不能切太碎，把肉从进料口加入，然后顺时针方向转动手柄，当转动时手感觉得有点重时，说明肉已经出来了，当转动的手感轻时，说明里面没肉需要继续加肉。 【注意事项】机器用完后，一定要全部拆开，用清水或热水加洗洁精清洗后擦干；刀片可涂些食用油，以防止生锈。 绞肉时一次少放些会绞的更轻松点，最好去除肉筋，以免肉筋过多缠住十字刀而影响绞肉效率。 【适用的一些主要食物】: 各种肉类（如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等）；另外也可以绞鸡、鸭骨架等； 蔬菜类(如香菇、白菜等)可混合肉类一起绞； 核桃（要去掉硬壳）、花生，豆类及果仁等。
绞肉机的用途和功能主要包括搅碎大片的肉，进行一些肉类加工，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，也可以制作出各种肉类食品，加工成一些午餐肉，香肠之类的零食。
