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学科门类是 工学 一级学科 食品科学与工程 二级学科 食品质量与安全 我就是这个专业的 这个专业据我了解是2001年才开始有的 首先在西北林业科技大学试点的 目前来说就业面非常广 人才需求量非常大 就业考公务员都没问题 考研的话，一般没有这个专业。一般是放在食品营养、食品卫生、食品安全控制、食品质量控制等方向。除营养外，其他的一般都需要考数学二。因为它是工学。望采纳! 
不可以的，只有本科生获得本科学历才可以直接报考研究生，大专学历需要毕业后2年才有资格报考。研究生考试学历水平必须符合下列条件之一：1、国家承认学历的应届本科毕业生(含普通高校、成人高校、普通高校举办的成人高等学历教育应届本科毕业生)及自学考试和网络教育届时可毕业本科生。考生录取当年9月1日前必须取得国家承认的本科毕业证书，否则录取资格无效。2、具有国家承认的大学本科毕业学历的人员。3、获得国家承认的高职高专毕业学历后满2年(从毕业后到录取当年9月1日，下同)或2年以上的人员，以及国家承认学历的本科结业生，符合招生单位根据本单位的培养目标对考生提出的具体学业要求的，按本科毕业同等学力身份报考。报考条件：（一）报名参加硕士研究生全国统一入学考试的人员，须符合下列条件：（一）中华人民共和国公民。（二）拥护中国共产党的领导，品德良好，遵纪守法。（三）身体健康状况符合国家和招生单位规定的体检要求。（四）考生学业水平必须符合下列条件之一：1、国家承认学历的应届本科毕业生（含普通高校、成人高校、普通高校举办的成人高等学历教育应届本科毕业生）及自学考试和网络教育届时可毕业本科生，录取当年9月1日前须取得国家承认的本科毕业证书）。2、具有国家承认的大学本科毕业学历的人员，要求报名时通过学信网学历检验，没通过的可向有关教育部门申请学历认证。3、获得国家承认的高职高专毕业学历后满2年（从毕业后到录取当年9月1日，下同）或2年以上，达到与大学本科毕业生同等学历，且符合招生单位根据本单位的培养目标对考生提出的具体业务要求的人员。以上内容参考：百度百科——考研
食品质量与安全专业的就业前景怎么样？食品质量与安全专业是研究食品的营养、安全与健康的关系、食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，它的就业前景怎么样？展开食品质量与安全专业魅力NO75·12精选回答9人打榜进入专题有奖励写回答共15个回答是聊聊关注成为第228位粉丝一食品检查食品质量与安全专业包括很多专业，其中食品检查是非常重要的，需要学习很多化学成分和食品元素，尤其是在现代对于食品安全问题越来越看重，在一些食品检测和监管方面都需要很多专业知识，了解食品的基本营养元素和构成，对一些食品添加剂要非常了解，同时对食物中的食品添加剂的量要做到控制，保证不会伤害到人体生命安全。在未来具有很好的市场，食品安全检查，食品研究和调研都是非常有前景的工作，同时在薪资待遇上也比较理想。
食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。[1]
生物技术专业就业前景： 生物科学专业的本科生，毕业后从事教学工作的人还很少，几乎没有。原因是，本科毕业留校任教本身就有难度，特别是像这种科技含量较高、专业要求较高的。 从事这个专业的教学工作，不仅是要求有扎实的专业知识、技能，还应该有较强的战略眼光，要长远还要有把握事物进展动态的能力。这样才能有专业的指导性，这在教学工作中是很重要的。 这就要求学生在学习的过程中，不能只停留在学一会一的层次上，还应该懂得举一反三，深刻的思考问题形成的原因，不仅要知其然，还要知其所以然。还应该在学习的过程中学会思考导师的教学思路，为以后从事的工作打好基础。 从就业方向来看，生物科学专业的学生毕业后可以到科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，也可以到工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。另外，生物科学专业的科技含量要求较高，因此对于这个学科的学生来说，选择继续深造对于以后从事专业的科学研究也是有必要的。 对于生物科学专业来说地区性差异是必然存在的一个问题，前端科技的发展已经济实力和实际需求程度为基础。而这些条件在大城市和小城市之间是有很大差别的，大城市经济发展迅速，相应的新需求不断增加，这为专业的发展提供了动力和可能性。中小城市在这个方面的发展则相对缓慢一些。据统计数据显示，生物科学专业在就业求职的学生中，有80%以上的人选择在北京、上海及重要的省会城市工作，认为留在大城市对本专业及个人以后的发展都能提供更多的机会，如果去基层单位，不仅待遇低，也很难有提高的机会。 事物都必然存在两面性，新兴产业尤其是这种对专业技能、科技含量要求较高的专业，在日趋发展壮大、就业热门的同时，其就业竞争也日趋激烈，而且“门槛”也比较高，本科毕业在文凭方面已经不是优势。据最新数据显示，生物科学专业的毕业生有高于80%的人选择考研深造，因为本科毕业想要找专业对口的好工作还是比较困难的。选择去基层工作相对来说比较容易，可是待遇太低而且基层单位一般在小城市甚至是偏远地区，考虑到以后个人的发展也未必是好的选择。另外就是选择进入本专业的科研院所或生物领域的企业，两者的工作环境和待遇都不错，月收入平均可以达到3千～6千元不等，当然还有更高的，这也就涉及到前面提到的竞争力的问题。
首先申明~学生物还是辛苦我们做实验的时候有时候很很久，要有持之以恒的态度。我也是学生物的，生物工程的范围还是很广：如基因工程细胞工程，克隆，生产生物药品那些~~还有就是食品科学方面的，什么发酵工程~~~都是属于生物工程的生物工程专业通过掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论，基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计生产管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才生物工程是由分子生物学、基因工程、细胞工程、酶工程、微生物工程以及生物化学工程学等多学科相互交叉渗透、融合、发展而成的新兴的工程技术学科，是21世纪三大前沿学科之一生物工程是生物高新技术成果产业化的基础，是以实验室研究通向大规模工业生产的纽带生物工程专业主干课程无机及分析化学、有机化学、化工原理、生物化学、微生物学、物理化学、基础生物学、微生物学、生化工程、细胞工程、生物工艺学、发酵工程与设备、基因工程、生物制药和环境生物学等专业基础知识和专业知识生物工程专业特色生物工程专业主要以生物催化、新型生物分离技术、基因工程、生物资源、生物能源、生物材料等为研究龙头，具备鲜明的现代生物工程技术特色优势社会认可度高，对本专业有较高期望知识范围广，生物学基础强，工科知识扎实，二者有机结合基础扎实，应用广泛，可以很容易的转到生物科学方向或其他相关应用专业，比如食品科学，制药科学理性思维强，善于分析问题解决问题;注重动手操作能力，可以进行独立课题实验，并提交专业论文保研考研比率很大，很多学生有机会出国继续深造机遇培养高级科研和技术人才学科，出国比例大，各大有名高校都十分注重其发展专业适用面广，易转专业，可以进一步学习上游的生命科学，也可以学习下游的实用工程学科就业领域广泛，比如制药，食品，科研，或技术开发等把先进高端的生命科学和应用联系起来，是非常火的专业，前景十分看好】生物工程专业就业领域适宜于医药、食品、环保、商检等部门中生物产品的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析等工作及教学部门的研究与教学工作本科生直接从事科研方面工作的可能性不大，部分毕业生转向其它行业，部分毕业生从事相关专业的下游技术工作毕业直接在医药，食品等方向就业，工作内容一般较单调的技术工作，且需要进一步的经验积累和实践操作能力培养生物工程专业相关公司:华美生物工程公司，北京市百赛生物工程公司，中国生物工程公司，北京生物工程公司，上海生物工程公司等
大专学历可以报考研究生，但是你不能报考全日制本科研究生，一般来说你都是毕业两年之后报考非全日制在职研究生。主要的条件就是这个，但是毕业两年之后，你还能不能一直坚持学习，并且有那个学习的状态，这是个很大的问题。本科生在大学毕业之前就可以报考研究生的相应考试，大四基本上每年是在12月中旬左右圣诞节前后进行研究生的考试，大学本科的考试是可以直接考研究生的，他不需要毕业之后再等几年，而且也可以报考各类的研究生，学硕专硕都可以，而且报的基本都是全日制的，因为全日制的学硕算是研究生里面最老资格的，也是影响力最大的。报考专硕的一般都是专业目标比较强，院校目标比较强，不想学那么多通识课程。专科生在毕业两年之后可以报考研究生，但是报考的研究生基本就是非全日制专业硕士不是学术硕士专业硕士只能上硕士，就是你不能往上面考了，学硕说是可以考博士的，但是专业硕士是不可以的，而且对于大多数人来说，毕业两年之后你还有没有学习的状态，这是个很大的问题，都已经工作两年了，你的工作可能都稳定了，现在一个月也能赚到不少的钱了，现在你肯定会想自己要不要影响自己的工作，每天很辛苦的拿出几个小时时间去博一个不确定的考试呢。所以在考研究生这方面本科生是天然具有优势的，尤其是本校就具备研究生招生资格的，他在报考本校的时候确实会容易很多，无论是问自己的学长学姐还是问自己的任课老师，都能获得很多的信息，如果是专科的话，你就必须选择跨院校，因为专科学校是不具备。硕士学历的资格点的。
