远方来客
本稿は『中日食文化比较研究』（贾蕙萱著1999年6月北京大学出版社）全18章の第4章及び第五章を翻訳したものである。 著者は1966年北京大学东方言语文学部日本语科卒业。中日友好协会理事､友好交流部长などを歴任の后､北京大学教授､北京大学日本研究センター教授に就任。国际日本文化研究センター、国立民族博物馆などで､客员教授をつとめる。主な著书に『日本风土人情』北京大学出版社、『中日文化交流大系 民俗巻』 共著 大修馆、『食をもって天と为す』 共著 平凡社 等がある。本著は日本と中国の食文化について比较研究を行ったことは先駆的なものである。従来は日本と中国はそれぞれの食文化が语られてきたに留まり､歴史的､民俗的に双方の関わりを论じたものは少ない｡18章の中には示唆のみで今后の研究に委ねられるものや、资料・调査によってもっと掘り下げるべきものなど、兴味がつきない。本著全訳を目指し、注釈は各段落末尾に记した。 
日本传统音乐的显著特点是声乐曲占绝大多数，并且多数跟戏剧等其他艺术结合在一起。歌声优美、音乐华丽、节奏性强。日本的民族音乐系统称为邦乐，它的种类和体裁繁多。都市传统音乐是近代日本音乐的主流，我们在观看日本电影和电视剧时常常会听到一种具有独特东洋韵味的音乐，它们的旋律多数是取材于日本都市的传统音乐我国和日本在两千多年以前就开始音乐文化的交流，我国在隋唐传入日本的乐器及曲谱同样对日本形成很大的影响，其中最有影响的应该算筝和琴。十三弦的筝是在唐代传入日本的，一并流传过去的还有民间的许多筝独奏曲，这些被日本人民欣然接受，后经过几代人的努力，形成了具有日本民族风格的琴乐。日本与国外的音乐文化交流源远流长，日本急速汲取欧美音乐文化，日本音乐进入近现代发展阶段从而形成延续至今的“邦乐”（传统音乐）与“洋乐”并存的局面。另推荐一些我很喜欢的日本传统歌乐：童神～ヤマトグチ～／夏川りみ祈祷歌-鬼太鼓座民谣七つの子民谣仰げば尊し民谣赤とんぼ芹洋子四季の歌民谣早春赋安里屋ユンタ／比嘉真优子太阳ぬ子／鸠间加奈子
