specter521
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1、人：包括所有员工。指人的质量意识、责任感、事业心、文化素质、技术水平、操作熟练程度和组织管理能力。2、机：指设备、工艺装备和其他与生产有关的工具。3、料：指物料、半成品、配件、原料等产品用料的质量。4、法：指生产过程中所需要遵循的规章制度。5、环：指工作环境。 
常见的温度湿度等等，有些牛奶要低温保存干货最怕潮湿了
影响商品质量的因素有以下六点： 1、操作人员因素： 凡是操作人员起主导作用的工序所产生的缺陷，一般可以由操作人员控制。 2、机器设备因素： 设备不但包括生产作业设备、机械及装置，还包括刀板、模具、夹具、量具等相关物品。 3、材料因素： 主要控制措施有： （1）在原材料采购合同中明确规定质量要求； （2）加强原材料的进厂检验和厂内自制零部件的工序和成品检验； （3）合理选择供应商（包括“外协厂”）； （4）搞好协作厂间的协作关系，督促、帮助供应商做好质量控制和质量保证工作。 4、工艺方法的因素： 工艺方法包括工艺流程的安排、工艺之间的衔接、工序加工手段的选择（加工环境条件的选择、工艺装备配置的选择、工艺参数的选择）和工序加工的指导文件的编制（如工艺卡、操作规程、作业指导书、工序质量分析表等）。 5、测量的因素： 主要控制措施有： （1）确定测量任务及所要求的准确度，选择使用具有所需准确度和精密度能力的测试设备。 （2）定期对所有测量和试验设备进行确认、校准和调整。 （3）规定必要的校准规程。其内容包括设备类型、编号、地点、校验周期、校验方法、验收方法、验收标准，以及发生问题时应采取的措施。 （4）保存校准记录。 （5）发现测量和试验设备未处于校准状态时，立即评定以前的测量和试验结果的有效性，并记入有关文件。 6、环境的因素： 所谓环境，一般指生产现场的温度、湿度、噪音干扰、振动、照明、室内净化和现场污染程度等。在确保产品对环境条件的特殊要求外，还要做好现场的整理、整顿和清扫工作，大力搞好文明生产，为持久地生产优质产品创造条件。
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您好，很高兴与您交流，根据我的了解是这样的。影响产品质量的六大因素是：人、机、料、法、环、测。1、由于组织的顾客和其他相关方对组织和产品、过程和体系的需求和期望是不断变化的，因此，组织应不断地调整对质量的要求。2、质量不仅指产品质量，也可指过程和体系的质量。等级是指对功能用途相同但质量要求不同的产品、过程和体系所做的分类或分级。3、组织的顾客和其它相关方可能对同一产品的功能提出不同的需求，也可能对同一产品的同一功能提出不同的需求，需求不同，质量要求也不同，只有满足需求的产品，才会被认为是质量好的产品。
以上信息仅供参考，祝您生活愉快。
