luanbux23
（1）①我们应保护和继承中华优秀传统饮食文化；②要弘扬和发展优秀传统饮食文化；③要抛弃铺张浪费的不良风气。（2）勤俭节约是中华民族的传统美德；现代化建设需要艰苦奋斗精神；这也是由我国社会主义初级阶段的国情决定的； “光盘”行动有利于节约资源，保护环境；有利于全面建成小康社会和中华民族的伟大复兴。（根据传统文化知识，如何正确对待民族传统的文化：我们要继承和发扬中华民族的优秀文化传统，注意防止和剔除民族文化中的消极，落后的成分。同时要积极吸收世界文化的优秀成果；并在实践中不断创新，建设和发展更加灿烂的中国特色社会主义先进文化。结合题文中的饮食文化，总结答案即可。其中“光盘行动”是一种勤俭节约、艰苦奋斗的精神。因为勤俭节约、艰苦奋斗是中华民族的传统美德，这样做也符合我国的基本国情，我国处于社会主义初级阶段，生产力水平低，且发展不平衡。“光盘”行动有利于节约资源，保护环境；有利于全面建成小康社会和中华民族的伟大复兴。真正意义上弘扬中华民族的传统美德。 
