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很多论文都是互相有引用,摘抄,借鉴的,可能你的论文摘抄的A,A又摘抄的B,其中A未被知网收录,而B被收录了,那么你的论文在进行知网检测时还说会查出与B 的内容有重复的,所以不能直接使用没有收录的文章,一定要再次查重一下,以防万一。 
在网上完全复制了一段文字,又没有经过任何修改,知网当然能够查出来,这种查重软件应该都是差不多的算法
知网检测有很多数据库的,不仅仅是期刊数据库,硕博士论文数据库,还有网络文献,图书等等的,如果确定所有数据库都不收录的话,知网检测是查不出来的
这要分情况,如果知网已经将你的内容,收录在知网检测系统的数据库中了,你肯定是可以检测出来的,如果知网没有收录你这些内容,那肯定是检测不出来的,虽然知网的系统数据库很强大,但也不是万能的。知网有一个弱点,那就是互联网数据所占比例比较少,例如paperfree、papertime这些检测系统以互联网数据为主的,可能这些检测出来的结果比较严格,而到知网可能就比较容易通过了。