谢谢你朋友
你说的应该是“加减”符号吧,就是上面是加号下面是减号的。word 2007里“插入”标签下有一个公式选项,里面就能输入“加减”符号 
建立公式编辑器正常情况下,我们的word页面上没有“公式编辑器”,这需要我们手工来添加。“视图”-“工具栏”-“自定义”-“工具栏”-“新建”,在“工具栏”名称中输入“公式”,确定。这时对话框旁边会出现一个标题为“公式”的灰色方块。在刚才的“自定义”对话框中选择“命令”-“插入”-“公式编辑器”。把“公式编辑器”的图标拖到标题为“公式”的灰色方块上,二者合二为一。若为美观,最好将其拖至word的常用工具栏上的空白处即可。打入“均数加减标准差”点击我们刚才建立的“公式”工具条,会出现一个类似文本框的输入区域,在此文本框中按杂志要求用键盘输入大写(XS)或者小写(xs),如果要求为斜体的就输入大写字符。然后,选中X,在出现的公式工具条中找到“x跋的跋”点击即可,再点击上“加减号”。上面的步骤做完之后,大家会发现:插入“均数加减标准差”的那行行距变大了,如果是在段落里,这时调段落行距是没不行的;如果是在表格中,无论你是按着Alt拖线调整,还是设置表格行高,也都无法解决问题。怎么办呢?不能显得我们太不专业了啊?那接着看我们的第三步“美化”。
依次点击Word菜单栏:插入,公式,插入新公式。在弹出的公式工具栏依次点击:标注符号,横格第三行第二个,在弹出的需框中输入字母x。依次点击Word菜单栏:插入,符号,其他符号,在弹出的工具框中选择±符号常在第八行第一个,点击插入。最后输入字母s,结束。在小写的x前插入一个符号,即symbol插入,符号,字体选择,symbol,注:在下划线_与alpha之间中的右上角的一短横,也可以解决问题。