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1、社交礼节：在正式场合，陌生人互相介绍时，成年人用全名，青年人多只用名字。在中年人之间，特别是文化层次比较高的人中间，即使关系相当密切，相互称呼也用“您”，以示相互间的尊敬。俄罗斯的见面礼是握手，久别的亲朋好友相见时，常用亲吻拥抱礼，男士吻女士的手背，父母吻儿女的额头。 在隆重的场合，俄人用“面包加盐”的方式迎接贵客，以表示最高的敬意和最热烈的欢迎。应邀做客时，进屋后应脱衣帽，先向女主人问好，然后再向男主人和其他问好。2、婚姻：俄罗斯人比较重视订婚和结婚戒指。他们喜欢在订婚戒指上镶几颗小宝石，在结婚戒指上镶一颗大宝石。俄罗斯人酷爱鲜花，无论生日、节日，还是平时作客，都离不开鲜花。赠送鲜花，少则一枝，多则几枝，但必须是单数，因为俄罗斯人认为，单数吉祥，偶数不吉利。送花还有讲究：三八妇女节时，给女友送相思花；送给男人的花必须是高茎、颜色鲜丽的大花；只有在对方有人去世时，才送双数的鲜花，即两枝或者4枝。 3、饮食：俄罗斯人的饮食主要是西餐，以肉、奶、蛋及面包、黄油、果酱、酸黄瓜、土豆、洋葱、圆白菜为主，冬季蔬菜和水果品种少且价格昂贵。中餐深受喜爱，俄主要旅游城市均有中餐馆。俄罗斯人每天用餐3至4次，除了早、午、晚三餐外，在午餐后，有一餐是喝茶或牛奶，吃各种糕点。 扩展资料俄罗斯人的禁忌：俄人忌讳13，喜欢7，认为7象征幸福和成功。送礼亦喜欢用单数，认为双数不吉利。俄罗斯人善饮酒举世闻名，绝大多数男人和一部分女士喜欢饮用烈性酒，伏特加更是受到大部分的喜爱。举杯饮酒时要用右手。第一杯酒往往要喝干，但不劝酒，而是各随其便。嚼食物时要闭着嘴，不能嚼出声来。做客时不要早于约好的时间，准时或稍晚一些比较好。进入房间内不要坐在床上，那样是很不礼貌的。男士吸烟要征得女士同意，递烟时要递上一整盒，不要只递一只烟，不要一根火柴点三根烟。镜子是神圣的物品，不能打碎。俄罗斯人不喜欢黑猫。遇到熟人不能伸左手握手问好。见面或告别时，最好不要隔着门槛握手。提前祝贺生日是不吉利的，亦不要提前祝贺孕妇生孩子，不喜欢提前给孕妇和婴儿送东西。在给朋友送礼物时，不要送刀子，不送手绢，不送空钱包。参考资料来源：中国领事服务网-俄罗斯实用信息 
饮食习俗 俄罗斯的饮食习惯也属民俗范畴。俄罗斯的饮食比较简单，分斋戒的和荤的两种五大类：面食、奶类、肉食、鱼类、植物类。俄罗斯人喜欢吃黑麦面包，对普通百姓来说，用麦面粉制作圣饼和白面包常常是节日的美食。俄罗斯一种特色的食物是大馅饼，用发酵或没发酵过的面团加馅烤制而成，过去的大馅饼为长圆形。根据重量的不同，大的称做大馅饼，小的称作小馅饼。在荤日，俄罗斯人用羊肉、牛肉、兔肉等作馅，在谢肉节期间用奶渣和鸡蛋作馅。在斋日，他们用松乳菇、豌豆、芜菁、白菜、植物油作馅，或烤制甜馅饼，以葡萄干、干果等充馅。有时也用胡瓜鱼、鱼脊筋等制作馅饼。 俄罗斯人习惯用茶饮沏茶，喜喝红茶或加果酱、蜂蜜。茶饮是俄罗斯传统茶文化的象征，是有别于其他民族饮茶文化的标志之一。最有名的是图拉茶饮，它用银、铜、铁等金属材料和陶瓷精致而成。在农村，上了年纪的老人喜欢用小茶碟喝茶。他们的方法是先把茶倒在小茶碟里，轻轻把茶吹凉再喝，然后单独吃糖。按俄罗斯习俗，宴会上，当端上茶和甜点心或蛋糕时，说明宴会就要结束了。喝茶时俄罗斯人用茶匙不出声地搅拌好茶中的砂糖或果酱、蜂蜜后，取出茶匙放在茶碟上，不用茶匙喝茶。礼仪风俗 俄罗斯的礼仪风俗很多。俄罗斯人的一个古老习俗，就是喜欢用面包和盐招待客人。因为在古俄罗斯盐很珍贵，只有款待贵宾时才能在宴席上见到，而面包在当时则是富裕和地位的象征。通常，主人手捧面包，客人躬身接过面包，先对面包示以亲吻，然后掰一小块，撒上一点盐，品尝一下，表示感谢。流传至今，俄罗斯人用面包和盐招待客人以示善意和友好，已成为俄罗斯人与人交往中不可缺少的环节。 俄罗斯过去的一些礼仪规定没有文字记载，但却形成了一种风俗习惯。在俄罗斯迎接客人的仪式有一定之规，重要的客人由主人在过道屋迎接，一般的客人由主人在房间里等待。此外，在家门口迎客的是家里地位最低的人，在门廊迎宾的则是一家之主。 会客时宾主坐次也有讲究，最尊贵的座位是家里圣像的下面，主人坐在贵宾的右手。告别时，客人要先向圣像祈祷，然后与主人行吻礼，视客人的尊贵程度，主人决定将客人送至房间门口或送至屋门槛。俄罗斯人禁忌隔着门槛握手言别。 在俄罗斯迎接客人时有施吻礼的传统，也说明吻礼表示祝愿完整、健康之意。 另一风俗就是，年长者不到年幼者家里做客。 在俄罗斯，主要在乡村，还保留这样一个风俗，农民在长期出远门之前，向送行者行鞠躬礼，企求获得谅解，谅解以前他可能犯下的过失，希望在分别期间自己不再有内疚，留下的人也不要记恶。 在俄罗斯，行鞠躬礼的历史较长，寓意有几个：俄罗斯人认为，人的头是生命的体现，低头，象征把头伸到外面，推出自己，献给对方；其次，有降低自己，突出他人地位之意；第三，不论对象是谁，鞠躬是向土地躬身，因为是土地养育了人。 除了对俄罗斯的风俗习惯有所了解外，了解一点俄罗斯人的心理、性格，会有助于与俄罗斯人交往。
俄罗斯优美的自然环境给她的人民提供了很好的休息环境。在夏季，空闲时人们常在公园或路边小憩，或是在郊外烧烤和游泳。当假期来临，他们就去自己的别墅去种种菜，休息休息，是一个极会享受的民族。 俄罗斯极富民族特色的纪念品--木娃娃（玛特廖什卡）。它几乎是俄罗斯传统工艺品的象征。 茶炊是俄国人日常生活中不可缺少的一部分，它是温馨家庭的独特象征和支柱。 俄罗斯有独特的饮食习惯。一日三餐，早餐比较简单，面包夹火腿，喝茶，咖啡或牛奶。午餐则丰富的多，通常都有三道菜。第一道菜之前是冷盘。第一道菜是汤，俄式汤类比较营养，有土豆丁、各类蔬菜，还有肉或鱼片。第二道菜肉类或是鱼类加一些配菜。第三道菜是甜点和茶、咖啡之类。按照俄罗斯的习惯，菜的顺序不能颠倒。 俄罗斯人善饮伏特加酒。面包和盐则是他们用来招待贵宾的。 在冰天雪地，脚蹬长统靴，腿穿单丝袜，身着超短裙，外套一件银狐或兰狐段大衣，是莫斯科冬天一景。不过莫斯科的风硬，必须带帽子。 俄罗斯人很注重仪表，很爱干净，衣着整洁。出门旅行总要带熨斗。参加晚会、观看演出，俄罗斯人习惯穿晚礼服，尤其是看芭蕾舞剧。，显得特别高贵。 俄罗斯人特别喜欢花。逢年过节或是去朋友那里作客都要买花，家中还种一些。他们也特别爱小动物，象猫、狗等。 俄罗斯人用面包加盐的方式迎接贵宾，这是因为在古俄罗斯盐很珍贵，只有款待宾客时才用。面包在当时代表着富裕和地位。一般将面包放在铺有精致刺绣方巾的托盘上。由主人献给尊贵的客人。客人先对面包示以亲吻，然后掰一小块，撒上点盐，品尝一下，表示感谢。 俄罗斯人喜喝红茶加糖、蜂蜜或果酱。俄罗斯的饮茶文化渊远流长。早在十八世纪，俄罗斯的一些城市就开始生产茶具，其中图拉被公认为真正的茶炊之都。茶炊是俄罗斯传统饮茶文化的象征。在今天的俄罗斯，茶炊已经成为了温馨家庭的独特标志。 俄罗斯人喜欢饮酒，但不太讲究菜肴，有酒喝就行。女士们一般喝香摈和果酒，而男士们则偏爱伏特加。伏特加是一种用粮食酿造的烧酒。好的伏特加虽然度数高，但喝后不容易上头。 俄罗斯人喜欢文学，酷爱读书。在汽车上、地铁里，随处可见看报、读书的人。很多俄罗斯人的家里都有丰富的藏书，有的甚至有自己的家庭图书馆。 称呼 俄罗斯的姓名包括三个部分，依次为名、父称、姓。女人结婚后一般随男人姓，有的保留原姓。在俄罗斯人当中，不同的场合不同对象有不同的称呼。在正示公文中要写全称，非正式文件中一般名字和父称写缩写。表示有礼貌和亲近关系时，用名和父称。平时长辈对晚辈或同辈朋友之间只称名字。在隆重的场合或进行严肃谈话时，用大名。平时一般用小名。表示亲近时用爱称。对已婚妇女必须用大名和父名，以示尊重。工作关系中可称呼姓和职务，再加上“同志”的词。 面包和盐 铺着绣花的白色面巾的托盘上放上大圆面包和面包上面放一小纸包盐。捧出“面包和盐”来迎接客人，是向客人表示最高的敬意和最热烈的欢迎。 亲吻 在比较隆重的场合，有男人弯腰吻妇女的左手背，以表尊重。长辈吻晚辈的面颊3次，通常从左到右，再到左，以表疼爱。晚辈对长辈表示尊重时，一般吻两次。妇女之间好友相遇时拥抱亲吻，而男人间则只互相拥抱。亲兄弟姐妹久别重逢或分别时，拥抱亲吻。在宴会上喝了交杯酒后，男方须亲女方嘴。 忌讳 俄罗斯特别忌讳“13”这个数字，认为它是凶险和死亡的象征。相反，认为“7”意味着幸福和成功。俄罗斯人不喜欢黑猫，认为它不会带来好运气。俄罗斯人认为镜子是神圣的物品，打碎镜子意味着灵魂的毁灭。但是如果打碎杯、碟、盘则意味着富贵和幸福，因此在喜筵、寿筵和其它隆重的场合，他们还特意打碎一些碟盘表示庆贺。俄罗斯人通常认为马能驱邪，会给人带来好运气，尤其相信马掌是表示祥瑞的物体，认为马掌即代表威力，又具有降妖的魔力。遇见熟人不能伸出左手去握手问好，学生在考场不要用左手抽考签等等。 洗礼节 俄罗斯东正教节日，在公历1月19日。这一天往往是基督教的入教仪式，新生儿在命名日受洗。在洗礼节那天人们除去教堂祈祷外，还要到河里破冰取“圣水”。1月18日晚是占卜日，特别是女孩子，在这一天晚上要占卜自己的终身大事。 谢肉节 又名“狂欢节”，是一年中最热闹的节日之一。时间在复活节的第8周，过7天，每一天都有不同名称，第1天为迎节日，第2天为始欢日，3第天为大宴狂欢日，第4天为拳赛日，第5天为岳母晚会日，第6天为小姑子聚会日，第7天为送别日。节后第7周内是斋期，不杀生，不吃荤。人们在谢肉节期间举行各种欢宴娱乐，跳假面舞，做群众游戏等。
