小小小的
我是生物工程的,不错的,就业率不错,但是本科生一般干不了科研开发工作,生物类研究生很好考的,呵呵,就业可观,没有什么好专业,看你是否认真对待。那些曾经的热门行业失业率老高了,比如计算机,法学。。 
男生还是女生?男生建议去学工程,以后路子会宽。当然科学也不错。不过工作之后会发现,专业知识是基础,重要的还是实践,都是食品,但是也有隔行如隔山的感觉,比如食品加工业和餐饮业。工作之后,可以考国家注册质量工程师,不过需要学好高数哦,概率统计、标准偏差什么的,这些都要考!
看你的兴趣所在了,细胞生物学、分子生物学、生物化学、生物遗传学、植物生物学、动物生物学等等很多可以选择的方面,然后选好大致方向了就看你们学校里这方面的老师,去找老师,说明情况,看他们有什么课题,最好是跟着老师做,这样成绩大,做起来可以省去项目设计和经费等很多麻烦,而且老师发论文的时候还能混个第几作者,呵呵~要是真的想自己写,你那个题目也是可以的~