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中国的美食文化渊源流长，中国的烹饪，是世界上独一无二的，在中国的各个地方都能吃上各式各样的风味大餐和小吃。尤其是我国少数民族居多，在不同的民族中有不同的饮食文化，风味特色。如果你有幸能到各个少数民族中吃上一番，真可谓永世难忘呀！ 
论文摘要一般要回答五个问题： 1，目的部分应简要说明研究的目的，说明提出问题的缘由，表明研究的范围及你研究的中心问题是什么，以及是在什么情况下（研究背景）谈论该问题的，从而能够说明你选题的意义。2，研究视角和研究发现，就是讲你是怎么看待这个问题的，通过你的观察，你又发现了什么问题。研究视角是非常重要的，它能够揭示你认识问题的深度，从而能够折射出你的研究在方法论方面的启示。3，研究方法应说明研究课题的基本设计，使用了什么材料和方法，如何分组对照，研究范围以及精确程度，数据是如何取得的以及经过何种统计学方法处理。往往通过这一过程来证明你的研究是科学的可信的。4，结果部分要列出研究的主要结果和数据，有什么新发现，说明其价值及局限，叙述要具体、准确，并需给出结果的可信值和统计学显著性检验的确切值。5，结论部分应简要说明、论证取得的正确观点极其理论价值或应用价值，是否值得推荐或推广等。不用“本文”或“作者”“笔者”等做主语；不要写成提纲或评论形式；字数一般控制在200字以内。
美学 饮食 文化 袁枚在《随园食单》中对美食的选料、制作、美食场景的审美取向等都作了合符中国传统美学的阐释。 以下是我论文中的一部分:(版权所有!) 一、中国传统美学思想对饮食文化的影响和表现 “文化——人性的外衣”（黎鸣语），各色人性的外衣构成了不同的文化风景。文化指导了美的表现形式及其内涵。王国维在《古雅之在美学上之位置》中说：“一切之美皆形式之美也。就美之自身言之，则一切优美皆存于形式之对称、变化及调和。”形成于中国传统审美情趣之下的美食文化，自然会选择符合中国美学的“形式之对称、变化及调和”之表现形式。 袁枚在《戒耳餐》一文中写道：“耳餐者，务各之谓也。贪贵物之名，夸敬客之意，是以耳餐，非口餐也。……若徒夸体面，不如碗中竟 明珠百粒，则价值万金矣，其如吃不得何？”中国文化从来崇尚以自然、简朴的生活为美。《庄子·天道》中说：“夫虚静恬矣，寂寞无为者，万物之本也。……静而圣，动而王，无谓而尊，素朴而天下莫能与之争美。”庄子把朴素自然，恬淡无为作为美的最高形态，是符合天地之道的最高之美。高于这一美的理想境界的中国文人，不可避免地要把日常饮食起居纳入这一审美体系中来考量，并在这种审美观的指导下建设朴素的生活美景。 袁枚在《戒目食》中写到：“何谓目食？目食者，贪多之谓也。今人慕“食前方丈”之名，多盘碟碗，是以目食非口食。不知名手写字，多则必有败笔；名人作诗，烦则必有累句。……南朝孔琳之曰：“今人好用多品，适口之外，皆为悦目之资。”余以为肴馔横陈，熏蒸腥秽，目亦无可悦也。”这再一次印证了中国人以朴实为美的基本生活观念，也是基本的美学观念。 从《老子》“见索抱朴，少和寡欲”开始的春秋战国时代，文人们就开始怀念上古时候“虚静恬淡”、“小国寡氏”的生活，于是认为；“五色令人目盲；五音令人耳聋；五味令人口爽；驰骋 猎令人心发狂；难得之货令人行 ；是以圣人为腹不为目。故去彼取此。”（《老子·道德经》）。黄元吉为此评说：卅之营营逐逐，驰心于声色货利之场、相目遐观。爽心悦口者，非以此中佳境诚足乐耶？孰知人世之乐其乐有限，惟吾心之乐其乐无穷，又况乐之所在即忧之所在，有益于身者即有损于心。如五彩之章施也，其色光华，其文灿烂，谁不见之而色喜。望之而神惊？讵知目之所注，神即眩焉。人生精力能有几何？似此留心物色、纵性 情因为美观，未有不气阻神销、胸襟缭乱而目反为之盲也，故曰“五色令人目盲”，诚至论也。“盖声色货利、百般美好，虽有利于人身，究无利于人心；又况人心一贪，人身即不和焉。”以人为本的中国文化，凡于人之身心和谐不利的因素皆是屏弃的对象。 《尚书·五子之歌》：“训有之：内作色荒，外作禽荒。内音，峻宇 墙。有一于此，未或不亡。”《韩非子·十过》中说：“ 禅天下，虞舜受之，作为食器，斩山木而财之，削剧修之迹，流漆黑其上，输之于宫以为食器，诸侯以为益侈，国之不服者十三。舜禅天下而传之禹，禹作为祭器，墨染其外，而朱画其内，缦帛为菌，蒋席颇缘，觞酌有 ，而樽俎有 ，此弥侈矣，而国之不服者之十三。夏后氏没，殷人受之，作为大路，而建九 ，食器雕琢，殇酌刻镂，四壁 ，菌席雕文，此称侈矣，而国之不服者五十三。君子皆知文章矣，而欲服者弥少。臣故曰俭其道也。”多彩华丽的生活奢侈之美同国 心联系起来，甚至 为追求华丽奢侈之美就是一个国家衰败和矢亡的根本原因。于是朴实无华，自然清新成为中国人全能的审美标准。
