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汪善锋，陈安国， 樟科植物浸提工艺研究 饲料工业，25 (4): 8- 洪奇华，陈安国， 共轭亚油酸对猪肌体品质的影响及作用机理 中国畜牧杂志，40(3):44- 杨华，傅衍，陈安国， 有机硒对杜大长商品猪生产性能、胴体性状、肉质的影响 中国饲料，266(6): 21- 施国锋，陈安国，史济湖， 规模猪场PRRSV的净化 四川畜牧兽医，31(3)：33- 陈安国，洪奇华，吴林友， 半胱胺对生长肥育猪肌体品质的影响及其机理探讨 中国畜牧杂志，40(2):11- 汪善锋，陈安国，汪海峰， 规模化猪场粪污处理技术研究进展 家畜生态，25(1): 49- 石军，李俊婷，陈安国， 皱纹盘鲍稚鲍养殖研究进展 中国饲料，262(2) : 27- 石军，陈安国，洪奇华， 鱼类的DNA疫苗 中国兽医杂志，39(12):22- 许金新，陈安国， 低聚糖对肉鸡肠道菌群影响及其作用机制 中国动物保健，(7)：11- 许金新，陈安国， 酒精提取大豆产品对鱼类养殖的影响 饲料研究，(12)：40- 汪善锋，陈安国，汪海峰， 植物型除臭剂在畜牧生产中的应用 家畜生态，24(4):58- 许金新，陈安国， 大豆皂甙的生理功能以及应用 饲料博览，(6)：11- 许金新，陈安国， 饲料源活性肽研究进展 中国饲料，(20):4- 石军，陈安国，李俊婷， 微量元素硒的生理功能及应用注意事项 中国饲料，(20):14- 洪奇华，陈安国， 安全型肉质改进剂（MQI-1）对猪肉品质的影响 养猪，(5) 51- 洪奇华，陈安国， 应用干湿饲喂器对生长肥育猪生产性能及血清指标的影响 中国畜牧杂志，39(5):31- 洪奇华，陈安国， 干湿饲喂器对仔猪生产性能的影响 家畜生态，24 (3):30- 汪善锋，陈安国，皮祖坤， 猪利用日粮纤维的研究 中国饲料， (15):17- 徐卫丹，陈安国， 断奶仔猪小肠结构和功能及其影响因素 饲料工业，24(12):16- 洪奇华，陈安国，吴林友， 半胱胺不同添加方式对生长肥育猪生产性能的影响 养猪，(3) :22- 汪善锋，陈安国， 环腺苷酸的生理功能及在动物生产中的应用 中国饲料，(10):3- 洪奇华，杨彩梅，陈安国，吴林友，刘金松， 半胱胺不同添加方式对生长肥育猪胴体品质的影响 饲料研究，(5) :6- 汪善锋，陈安国， 日粮纤维在猪饲养中应用的最新研究进展 粮油食品科技 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杨彩梅，陈安国， 初产哺乳母猪的赖氨酸需要量 国外畜牧学饲料，(3)： 陈安国，蒋兆江， 绍鸭生长期饲粮蛋白质水平对育成后产蛋性能的影响 浙江农业大学学报，24（6）：647~ CHEN An- JIANG Zhao-jiag， Effects of dietary protein levels on nitrogen retention rate in growing Shaoxing 浙江农业大学学报，25（3）：291~ 杨彩梅，陈安国， 沸石粉对黄羽肉鸡的饲用效果和作用机理 浙江大学学报(农业与生命科学版)，25（6）：619~ 陈安国，罗友生，周云富， 猪用自动干湿饲喂器应用效果的研究 养猪，（3）:26~ 杨彩梅，陈安国，刘金松， 硝呋烯腙在畜禽饲料中的应用效果及特点饲料工业，20（11）：27~ 杨彩梅，陈安国，刘金松， 肌肉生长和禽肉品质的关系 四川畜牧兽医，26(11)：22- 陈安国，杨彩梅，刘金松， 沸石对黄羽肉鸡血液生化指标及激素的影响饲料博览，11（5）：6~ 陈安国，项雷生，陈小平， 沸石粉在猪饲粮中应用效果的研究 浙江畜牧兽医， 24(2):4- 陈安国，陶朝辉， 集约化猪场环境污染治理研究综述 当代畜牧，（2）：3~ 陈安国，方孔君，闻尧祥， 不同能量和蛋白质水平的含沸石粉饲粮对生长猪增重效果的影响 第三届全国猪营养学术研讨会论文集 89~ 广州 陈安国，王晨辉，杨彩梅，洪奇华， 沸石粉在猪饲粮中应用技术研究进展 中国科协首届学术年会论文集 第536页杭州 周钦良， 陈安国， 吴跃明， 刘建新， 生长期绍鸭赖氨酸和蛋氨酸需要量研究 第三届全国饲料营养学术研讨会论文集 第 成都 陈安国，郑忠良，苏卫琴，闻尧祥， 制粒对酶制剂饲喂效果的影响 养猪，(1) :6- 陈安国，吴小革，朱旭初，苏卫琴，闻尧祥，周立明，蔡建明， 酶制剂对仔猪增重效果的影响 饲料工业，15(12) : 陈安国，蒋兆江， 不同粗蛋白质水平对绍鸭生长期氮存留率的影响， 中国家禽， (2):25- 陈安国，蒋兆江， 不同饲粮蛋白质水平对绍鸭早期生长的影响， 浙江农业大学学报， 18(4):69- 陈安国，何红虎，樊立勇， 不同磷源对生长猪生产性能的影响 饲料工业，13(10)：34- 陈安国， 蒋兆江， 绍鸭生长期典型日粮粗蛋白水平的研究 I 不同粗蛋白质水平对绍鸭生长的影响， 中国动物营养研究进展(张子仪主编)， 333-337页 天津科技翻译出版公司， 天津 陈安国，高洪汉， 浙农PCS-1与正大SP5b添加剂饲喂肉猪试验 浙江畜牧兽医， 17(4):12- 陈安国，黄志川，汪思真，方惠英，张先祥，张飞龙，闻尧祥，陈利光， 浙农PMS-1肉猪矿补剂的研究 动物营养与饲料科学论文选编，浙江农业大学畜牧兽医系动物营养研究室 陈安国，黄志川，汪思真，方惠英，闻尧祥，陈利光， 浙农PCS-1肉猪分离型复合饲料添加剂的研究 动物营养与饲料科学论文选编，浙江农业大学畜牧兽医系动物营养研究室 陈安国，闻尧祥，李孝取，沈朝良， 不同能量和蛋白水平对浙农PCS-1肉猪复合添加剂饲喂效果的影响 动物营养与饲料科学论文选编，浙江农业大学畜牧兽医系动物营养研究室 陈安国，闻尧祥， 浙牧201乳猪全价料研究初报 动物营养与饲料科学论文选编，浙江农业大学畜牧兽医系动物营养研究室 陈安国， 闻尧祥， 浙农PCS-1料精与香港784料精饲喂肉猪对比试验 养猪，(4) :4- 闻尧祥，陈安国， 不同能量、蛋白水平饲喂肉猪的效果研究 上海畜牧兽医通讯， (6):17- 刘建新， 戴旭明， 陈安国， 徐宁迎， 吴跃明， 韩玉刚， 氨化处理提高秸秆饲料价值的研究， 鲜麦秸的处理效果 浙江畜牧兽医， 15(1):2- 刘建新， 戴旭明， 韩玉刚， 田丽琴， 陈安国， 徐宁迎， 吴跃明， 氨化处理提高秸秆饲料价值的研究， 碳铵氨化稻草饲喂湖羊的效果 浙江畜牧兽医， 15(3):2- 陈安国，闻尧祥，朱百华，方百灵， “浙农PCS-1”饲喂肉猪试验初报 浙江畜牧兽医， 11(4):10- 陈安国，黄志川，周亦飞， PMS-1矿补剂饲喂肉猪的效果 浙江畜牧兽医， 14(2):19- 
序?前言?第一章 瘤胃微生物第一节 瘤胃细菌和产甲烷菌??一、纤维降解细菌??二、淀粉降解菌??三、半纤维素降解菌??四、蛋白降解细菌??五、脂肪降解菌??六、酸利用菌??七、乳酸产生菌??八、其他瘤胃细菌??九、瘤胃产甲烷菌??第二节 瘤胃原虫??一、瘤胃纤毛虫??二、瘤胃鞭毛虫??第三节 瘤胃真菌??一、瘤胃厌氧真菌的发现??二、瘤胃厌氧真菌的分类??三、厌氧真菌生活史??四、厌氧真菌的分布及动物间传播??五、厌氧真菌化学组成及其生长需要??六、发酵特性及底物利用??七、瘤胃厌氧真菌产生的植物降解酶??第四节 瘤胃微生物菌群的建立、发展和变化??一、瘤胃细菌??二、瘤胃纤毛虫??三、瘤胃厌氧真菌??四、瘤胃微生物种群间相互关系??第五节 瘤胃微生物的生态分布和相互关系??一、瘤胃环境??二、微生物在瘤胃中的生态分布??三、附着??四、初级发酵和次级发酵??五、代谢过程中交互饲喂的关系??六、种间氢转移??七、瘤胃原虫的吞食作用??第六节 植物多糖的消化代谢??一、淀粉结构及其降解??二、植物细胞壁的降解??三、碳水化合物代谢及其调控??第七节 瘤胃内含氮物质的降解??一、蛋白质的降解??二、肽的降解??三、氨基酸的降解??四、尿素的降解??五、核酸的降解??六、日粮中其他含氮化合物的降解??七、结束语??第八节 瘤胃中脂肪的降解和氢化??一、日粮脂类在瘤胃中的水解??二、瘤胃中的生物氢化??三、共轭亚油酸的瘤胃调控??第九节 瘤胃微生物培养和分子生物学研究技术??一、瘤胃微生物的分离和计数??二、瘤胃微生物发酵动力学研究??三、分子生物学方法研究瘤胃微生物多样性??四、结束语??参考文献??MM(· vi ·目录MM)第二章 瘤胃与瘤胃内容物的特性??第一节 瘤胃及反刍动物的采食特点??一、瘤胃的发育与瘤胃的体积??二、反刍动物的采食、反刍??三、反刍动物唾液的分泌??四、瘤胃上皮对营养物质的吸收??五、瘤胃内容物的外流??第二节 瘤胃内容物的特性??一、瘤胃的温度??二、瘤胃内容物的pH值??三、氧化还原电位??四、瘤胃内容物的酸碱缓冲能力??五、瘤胃液的渗透压??六、瘤胃内的气体??参考文献??第三章 能量与营养??第一节 能量转化??一、能量转化的基本概念??二、营养物质和饲料的能量??MM(目录· vii ·MM)第二节 维持净能和能量沉积??一、维持的净能需要??二、环境温度对产热的影响??三、奶的能量和成分??四、体增重的能量和养分沉积??五、妊娠的能量和养分沉积??六、羊毛的能量和养分沉积??第三节 能量体系??一、净能体系??二、代谢能体系??第四节 干物质采食量??一、干物质采食量的预测??二、影响干物质采食量的因素??第五节 能量利用效率的营养因素??一、代谢能的理论利用效率??二、粗饲料质量与能量利用??三、精饲料进食量与能量利用??四、瘤胃和小肠淀粉分配量与利用效率??五、日粮养分类型与乳成分??第六节 营养物质在体内的氧化及呼吸测热??一、营养物质在体内氧化的产热??二、直接测热法??三、间接测热法??第七节 能量平衡和碳氮平衡??一、能量沉积和能量平衡??二、碳氮平衡??三、代谢能用于体能量沉积效率及热增耗的测定方法??四、基础代谢测定的条件??参考文献??第四章 蛋白质营养??第一节 饲料蛋白质在瘤胃中的降解??一、瘤胃微生物对蛋白质的分解??二、瘤胃微生物对肽和氨基酸的分解??三、影响饲料蛋白质瘤胃降解率的因素??四、饲料氨基酸的降解率??五、饲料蛋白质瘤胃降解率的评定??第二节 内源氮??一、内源尿素再循环氮??二、内源蛋白质??MM(· viii ·目录MM)第三节 瘤胃微生物蛋白质和氨基酸??一、瘤胃微生物对能量的需要及微生物蛋白质产生量的预测??二、瘤胃微生物对氮源的需要??三、瘤胃微生物对日粮降解氮的利用效率??四、瘤胃中能量与降解氮的平衡??五、瘤胃微生物蛋白质的氨基酸组成??六、瘤胃微生物蛋白质和氨基酸的小肠消化率??第四节 瘤胃微生物对外源尿素氮的利用??一、意义??二、尿素在瘤胃中的分解与氨浓度??三、瘤胃可发酵能与非蛋白氮转化效率的关系??四、尿素有效用量的原理及计算??五、尿素氨释放速度的调控??六、尿素中毒??第五节 饲料非降解蛋白质和氨基酸??一、饲料氨基酸瘤胃降解前后的比例??二、饲料瘤胃非降解蛋白质的小肠消化??第六节 蛋白质的需要??一、维持的蛋白质需要??二、泌乳的蛋白质需要??三、增重的蛋白质需要??四、产奶反刍家畜体重变化的蛋白质需要??五、产毛的蛋白质需要??六、妊娠的蛋白质需要??第七节 氨基酸营养??一、瘤胃微生物与动物产品氨基酸组成的比较??二、饲料蛋白质来源对乳蛋白和乳产量的影响??三、小肠氨基酸的组成及估测??四、限制性氨基酸??五、奶牛的赖氨酸和蛋氨酸需要??六、蛋氨酸对调节 肝能量代谢的作用??七、氨基酸营养的应用??第八节 肽营养??一、概述??二、瘤胃寡肽的代谢利用动态变化??三、绵羊小肠寡肽的吸收??四、肽吸收后的利用和代谢??五、今后研究展望??第九节 反刍动物蛋白质周转及其调控??一、反刍动物蛋白质代谢的动态观??二、蛋白质周转的涵义及其营养生理意义??三、蛋白质周转速率测定方法??四、蛋白质周转的调控??参考文献??MM(目录· ix ·MM)第五章 碳水化合物营养??第一节 饲料中的碳水化合物??一、单糖??二、寡糖??三、多糖??第二节 碳水化合物在瘤胃中的发酵??一、反刍动物的消化系统??二、瘤胃微生物??三、瘤胃对碳水化合物发酵和挥发性脂肪酸的影响??四、影响瘤胃发酵、VFA产生量和比例的因素??第三节 饲料纤维的营养调控作用??一、饲料纤维对采食量、咀嚼和反刍的影响??二、饲料纤维对瘤胃发酵的调控作用??三、饲料纤维对消化、生产性能和健康的影响??第四节 反刍动物对饲料纤维的需要量??第五节 促进纤维消化的现代技术和方法??一、通过现代植物育种技术改进饲料纤维消化??二、利用遗传工程改造降解纤维的微生物??三、调控纤维水解菌产生VFA的比例??四、拓展纤维消化的机会和研究领域??第六节 挥发性脂肪酸与营养??一、VFA产生量的评定??二、VFA的吸收和代谢??第七节 碳水化合物在小肠中的消化率及转化为体脂肪的效率一、碳水化合物在后段消化道的消化??二、反刍动物对葡萄糖的需要??三、体内葡萄糖的转化??四、幼年反刍动物的葡萄糖代谢??五、提高挥发性脂肪酸利用效率的营养调控途径??参考文献??第六章 脂肪营养??第一节 脂肪的种类与功能??一、真脂肪??二、糖脂??三、磷脂??四、蜡??五、类固醇和萜??六、萜??第二节 脂肪的消化吸收与代谢??一、脂肪在瘤胃的消化吸收??二、脂肪在肠道的消化与吸收??三、脂肪的合成??四、脂肪的分解??第三节 多不饱和脂肪酸营养??一、基本概念??二、多不饱和脂肪酸的代谢、互作和来源??三、必需脂肪酸的营养生理功能和缺乏症??第四节 日粮脂肪与反刍动物生产??一、日粮脂肪与瘤胃消化??二、日粮脂肪与乳畜生产??三、日粮脂肪与肉畜生产??MM(· x ·目录MM)第五节 共轭亚油酸的生物合成与营养调控??一、共轭亚油酸的生物合成??二、影响乳脂中共轭亚油酸含量的日粮因素??参考文献??第七章 矿物质营养??第一节 常量元素营养??一、钙??二、磷??三、钙磷营养失调??四、镁??五、钾、钠、氯??六、硫??第二节 微量元素营养??一、钴??二、铜??三、碘??四、铁??五、锰??六、钼??七、硒??八、锌??第三节 其他微量元素??一、铬??二、镍??三、硅??四、铝??五、砷??六、钛??七、钒??第四节 有毒矿物元素??一、镉??二、氟??三、铅??四、汞??参考文献MM(目录· xi ·MM)第八章 维生素营养??第一节 脂溶性维生素??一、维生素A??二、维生素D??三、维生素E??四、维生素K??第二节 水溶性维生素??一、硫胺素??二、核黄素??三、烟酸??四、生物素??五、泛酸??六、叶酸??七、维生素B12???八、维生素C??九、胆碱??参考文献??第九章 同位素示踪技术在反刍动物营养研究中的应用??第一节 同位素示踪技术的原理与方法简介??一、同位素示踪技术的原理??二、同位素示踪技术的优点和局限性??三、原子核物理的基本概念??四、放射性测量方法??五、稳定性同位素的测量??第二节 物质代谢动力学分析??一、单室模型分析??二、多室模型分析??三、启动注入(priming the pool)剂量的确定??第三节 同位素示踪技术应用举例??一、蛋白质代谢??二、测定能量代谢的双标记水方法??三、食糜流通量的同位素双标记物测定??参考文献??MM(· xii ·目录MM)第十章 反刍动物营养实验技术??第一节 人工瘤胃技术??一、人工瘤胃技术概述??二、短期人工瘤胃发酵装置测定瘤胃产气量??三、持续动态人工瘤胃发酵系统??四、持续动态人工瘤胃发酵系统RS Ⅰ～Ⅱ??第二节 消化道瘘管法??一、瘘管的式样??二、手术前的准备??三、施术动物麻醉??四、手术操作??五、瘘管动物的术后护理和维护??第三节 血管导管法??一、导管的材料与维护??二、血管导管的制作??三、导管的安装??第四节 瘤胃饲料营养物质降解率测定的瘤胃尼龙袋法??一、原理??二、动态降解率的测定??三、待测饲料瘤胃流通速度的测定??第五节 饲料养分小肠消化率评定技术??一、体内法??二、半体内法??三、实验动物模拟法??四、体外法??第六节 饲料纤维分析??一、纤维分析方法的演化历史及其评述??二、洗涤纤维分析体系??三、纤维的酶法分析??参考文献
