4水6年
长期从事高等教育、科学研究、新产品开发及科技产业化管理实施工作。发表了60余篇科技论文，主编《食品新资源》一书39万字，参编《食品分离重组工程》二章共5万字。主持或作为技术负责人承担并完成“茶叶茶黄素的酶法多相态工业化生产技术” 、“食品天然抗氧剂——茶多酚” 、“高纯度茶多酚及儿茶素单体” 、“燕麦茶奶、豆茶奶”和“茶叶儿茶素单体的提取研究”等6项省部级科技攻关和科技发展项目。科技成果均经江苏省科学技术厅或国家轻工总会等成果鉴定，达国际国内领先或先进水平。主持和参加了十余项生物工程和食品科学的其他项目。“高纯度茶多酚及儿茶素单体的研究开发”获江苏省2002年科技进步三等奖。“茶叶茶黄素的酶法多相态工业化生产技术”获2006年度国家轻工业联合会科技进步二等奖和无锡市科技进步二等奖。“茶多酚天然抗氧剂”新产品先后获省、全国科技新产品金、银奖；“茶多酚对精炼菜籽油的抗氧化作用”获无锡市自然科学优秀论文一等奖。 “一种从茶叶中制取茶多酚的方法” 已授予发明专利。从1996年起担任无锡轻工大学食品学院硕士导师，2006年为食品科学与工程博士生导师。已招收指导培养27名硕士生，13人已毕业取得硕士学位，其中6人考取著名大学博士深造，协助指导博士生2名。2001年作为无锡市科技经贸考察团的团长兼翻译赴美国考察交流，2002年作为无锡市科技代表团成员（业务联络人及翻译）赴日本、韩国考察交流。 
