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1、价值决定价格。生产猪肉的成本上升，导致猪肉价格上升2、供求关系影响商品价格。当前猪肉供不应求，处于卖方市场，故猪肉价格上涨。3、市场调节的自发性影响价格。有些不发商贩投机取巧，囤积猪肉，饲料等引发猪肉价格上涨。 
价格剧烈波动的成因与治理政策选择路。供求关系发生了变化。
其实，我觉得这两年猪肉的价格上涨的幅度是非常大的，几乎上涨了80%以上，所以说在这个上面，你可以大做文章。
猪肉价格，影响消费，也对一篮子物价CPI水平的影响比较大，而CPI反应通货膨胀，反映内需，这都是含量经济状况的主要指数。其一，国际投资者对中国的内需很关心，将其视为全球经济形势的重要指标。而关注内需的最佳途径，莫过于追踪主要食品的价格。中国国内生产总值年增长率的40%是由消费贡献，而主要食品价格的涨跌，直接影响可支配消费支出。其二，猪肉价格的走势对中国通胀水平有重要影响。因为它是中国人最喜欢的肉类产品，其价格对消费者的通胀预期有重大影响。在这一环扣一环的连锁反应下，中国的猪肉就成了全球经济的风向标和灯塔。
猪肉价格对一篮子物价CPI水平的影响比较大，CPI反应通货膨胀
