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生物工程专业认识实习报告 2005年7月11日至7月13日，在老师的带领下，我参加了为期三天的认识实习活动这次实习，我们分别到了湖北安琪酵母股份公司、湖北金龙泉集团股份有限公司以及宜昌三峡药业有限责任公司现将此次实习总结如下: 1、 实习目的 这次认识实习是在完成基础课程的学习后所进行的实践环节。通过到工厂生产环节的实习和观摩进一步巩固加深课堂所学过的理论知识，将理论和生产实践结合，并为本专业后续《生物化学》、《微生物学》等相关课程的学习奠定基础，是我们对发酵、药品等企业有一个初步的了解。 2、 实习内容 1 实习单位简介 1湖北安琪酵母股份公司 湖北安琪酵母股份公司成立于1986年，是研究天然酵母，并进行规模化制造的专业化公司，酵母产业化水平在国内处于领先地位，是酵母行业唯一的高科技上市公司。公司经营范围涉及酵母及深加工产品、生物制品、食品添加剂、豆制品、奶制品、调味品、粮食制品的生产、销售；生化产品的研制、开发；生化设备、自控仪表、电气微机工程的加工、安装、调试；经营本企业自产及技术的进出口业务；经营本企业生产所需的原辅材料、仪器仪表、机械设备、零配件及技术的进口业务(国家限定公司经营和国家禁止进出口的商品除外)；经营进料加工和“三来一补”业务；道路货物运输服务。片剂、冲剂、胶囊剂、原料药的生产、销售。饲料添加剂；有机复混肥料系列产品的生产、销售。公司拥有年产15000吨干酵母生产线及国内最大的酵母生产基地 2湖北金龙泉集团股份有限公司 湖北金龙泉集团股份有限公司是一家啤酒产销量连续8年名列全国行业十强、位居湖北榜首的大型企业，主要产品有金龙泉系列啤酒，曼思莱系列葡萄酒，金龙泉系列纯净水，年啤酒生产能力达60万吨。公司拥有固定资产15亿元，2003年底加盟全球第一大啤酒酿造商英博集团，英博雄厚的资本实力、先进的管理和技术，为金龙泉做强做大注入了新的活力。主导产品金龙泉系列啤酒先后荣膺42项国际国内大奖，被人民大会堂确定为宴会用酒，并于1995年10月1日荣登中华人民共和国建国50周年庆典国宴，产品畅销全国18各省市，并通过边贸辐射到俄罗斯和东南亚地区。20年来，公司累计生产啤酒186万吨，实现销售收入30亿元，创利税10亿元。其中2000年产销啤酒07万吨，实现销售收入92亿元，创利税57亿元，其啤酒产量，销售收入，实现税收，均以进入全国十强，位居湖北啤酒行业的榜首。 3宜昌三峡药业有限责任公司 三峡药业有限责任公司是一家生产抗生素、氨基酸原料药及针剂、系列氨基酸输液等综合性产品的中型医药工业公司，国家GMP认证企业。三峡药业有限责任公司现拥有二个分厂，一个药物研究所，二个二级公司三个直属车间，拥有高素质的员工1300人。各类工程技术人员占员工总数的30%。生产的品种品规达120多个，公司占地2万㎡。主要产品有L-异亮氨酸、L-缬氨酸、L-亮氨酸、硫酸新霉素、盐酸林可霉素，系列氨基酸酸输液、针剂等。是国内最早开发生产L-异亮氨酸、L-缬氨酸和复合氨基酸输液、针剂单位以及国内最大的硫酸新霉素生产基地。 2认识实习内容 1安琪酵母 在安琪集团，我们主要参观了安琪集团拥有的国内最大的酵母抽提物生产线———年产5000吨酵母抽提物生产线日前在安琪酵母（600298）建成。公司利用上市募集资金建设的这条生产线技术水平达到国际领先，生产规模国内最大。该生产线的建成投产，标志着安琪酵母综合技术水平、市场竞争力迈上新台阶，朝着“国际化专业化酵母公司”的目标又迈进了一步。 酵母抽提物是采用先进加工工艺生产的食用酵母深加工产品，是新型、高档食品添加剂，属高新技术产品，该产品代表国际调味品发展的趋势和潮流。安琪酵母于1993年开始酵母抽提物的研究工作，该课题先后被列入国家“九五”科技攻关项目和国家技术创新试产项目。1997年，安琪公司建成了年产1000吨的酵母抽提物生产线。 据介绍，安琪年产5000吨酵母抽提物生产线是由欧洲著名生物工程公司设计的，引进欧洲工艺技术，关键设备全部进口。该生产线柔性化设计，可以生产各种高品质的纯天然酵母抽提物，按照食品GMP标准设计和管理，产品卫生标准可以达到欧盟卫生标准，能满足出口的各种要求。该系统可以充分保证生产过程和产品质量的稳定，并大幅度提高劳动效率。 然后，我们还参观了安琪现代化的包装车间以及自控设施整个参观给我们留下了深刻的影响 1金龙泉啤酒 在金龙泉，我们系统的学习了啤酒的酿造工艺流程 金龙泉啤酒以其卓越品质几十年来驰誉国内，它采用了优质麦芽、大米、酒花和水，经过糖化、过滤、冷却、发酵、包装等工序精制而成，它成功的原因在于独特的酿造工艺和严格的工艺管理，在继续传统酿造工艺的基础上，通过不断的技术改进，金龙泉啤酒的酿制工艺已日臻完善，而独特的后熟工艺和优良的酵母菌种更使其锦上添花，保证了产品质量的优异和稳定。对金龙泉系列的啤酒的生产工艺而言，主要流程如下: 制麦------糖化------发酵------罐装 在糖化车间，我们参观了先进的计算机主控系统， 德国荷普曼糖化 装备在发酵车间，我们目睹了华中地区最大的露天发酵罐群的风采，然后在讲解人员的介绍下，我们参观了金龙泉科学合理的发酵系统最后我们在包装车间观看了德国产36000瓶/小时自动化啤酒灌装线 通过学习，我不仅了解了啤酒的酿造工艺流程，还对相关的知识如啤酒的风味，食品行业的卫生质量要求有了一定的了解此外，金龙泉“举团结之旗、兴认真之风、走拼搏之路、创领先之势”的企业文化也深深吸引了我，我想，这对我们平时的学习同样是有所启发的 1三峡药业 在三峡药业，我们参观了氨基酸发酵生产的车间，了解了生物制药的相关工艺，设备，以及药品行业独有的要求同时，系统的了解了三峡药业的主要抗生素产品情况，包含如下: 硫酸辛酶素 属氨基糖苷类抗生素药物。主要成份为新霉B。C抗菌谱及广，对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌有极好的杀灭作用。广泛应用于医药和兽药领域，分子式：C23H46N6O13·3H2SO4白色或黄白色粉末。吸湿，极易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。 氨基酸系列产品 主要包括:L-缬氨酸 ( L-Valine) L-异亮氨酸 (L-Isoleucine) L-亮氨酸 (L-leucine) L-醋酸赖氨酸 (L-lysine Acetate) 实习体会 作为一名生物工程专业的本科生，我对发酵，食品以及药品相关领域都很好奇而这次认识实习让我比较全面的了解了这些生物工程行业的发展情况，熟悉了相关生物制品的生产工艺、销售网络、工艺设备等专业知识，这为以后的专业学习都奠定了一定的基础通过实习，我也感受到了当今生物产业的广阔前景，坚定了专业信心，在以后的理论学习中，我将更好的把实习所学的知识与理论知识结合起来，争取早日掌握扎实的专业技能! 
理想 理想，在我国古代被称为“志”，理想是沙漠中的绿洲，是暗夜里的灯光，是吹响生命的号角。诗人流沙曾说过：“理想是石，敲出星星之火；理想是火，点燃熄灭的灯；理想是灯，照亮夜里的路；理想是路，引你走向黎明。” 人生路途漫漫，有说不清的驿站，有讲不完的故事。但，终点只有一个：那就是结束了自己的故事，到达了终点站，从而在自己的人生理想中划上个句号。作为当代的大学生的我们，谁也不敢轻易的说：对自己的人生失去了信心，没有了理想。但，我们对理想的认识深刻吗？能清楚地知道自己在为什么样的理想而奋斗着还是徘徊着？还是挣扎着？ 理想是什么？其实所谓理想，就是人们对未来的一种美好憧憬，对明天的一种良好愿望。理想不同于幻想。理想一般都是有一定的事实依据，它催人奋进，给人以动力。只要经过奋斗，就有可能实现。而幻想则是一种“不着边际的胡思乱想，”它使我们脱离生活，脱离实际，浪费时间，自然于事无益。而现在的我们就是没有把握好理想与幻想之间的度，从而模糊了前程的视线。当我们从踏入大学的门槛，我们的意识就上升了一个档次，就不再是原来稚气的理想，肤浅的认识。但是，很多大学生上了大学，都严重的体现出理想与幻想之间的度，把握失调。周总理读书时的理想是：为中华崛起而读书。而我们中的许多大学生呢？虽然都很渴望拥有周总理的伟大理想，雄心壮志。但，整日躲在宿舍，就是为了闭门造车吗？宿舍的电脑游戏就是那么的迷人吗？“身在曹营，心在外”的观念就那么的浓厚吗？看来大学生的阿Q精神，简直就可以把鲁迅从旧中国带到现代来，驾御着文学的殿堂。上了大学，大学生经常出现夜郎自大的心理。看来，空想主义又会把这些大学生带入封建社会，会是历史的倒退还是辉煌的历史？只有，他们才知道自己葫芦里卖的是什么药。大学生经常认为自己的意识已经比中国的八亿农民高了一个大档次，相对其它的五亿文化分子，自己似乎也还不赖。正是由于他们有这种观念，很轻易又把他们的理想追求度下降了多少个百分点。大学生是社会的生力军，将主宰着21世纪的发展，改写新的历史。年轻的力量，却是混淆了空想和理想的定义。空想就如同虚无缥缈的浮云，一切都捉不住，让机会和机遇与我们擦肩而去，人生就变得乏味。而理想是我们人生的描红线，贯穿我们的生命的始终。如同大海里的灯塔，指引着我们在黑暗中前进。让我们的人生充满着激情和斗志，点缀着上下五千年的灿烂历史。 从远古时代的盘古开天辟地到如今的知识爆炸，信息革命，多少年，多少代，多少志士仁人都有着崇高的理想。今天，是昨天父辈们用蘸着鲜血的理想建成的；明天，更需要我们用蘸着汗水的理想去创造！当今的大学生，虚度光阴多如牛毛。而那些把握自己人生理想的学生则是凤毛麟角，屈指可数。古语云：书中自有颜如玉，书中自有黄金屋。但，偶尔有些大学生看的是发了霉的“黄色”书，看的是引诱他们怎样非法获得财富的犯罪道路。每天虚度着过日子，就为着实现他们的所谓的理想。问当今上课认真听课的大学生有几个？他们可以说不知道自己的父母流了多少汗水和血汗。只知道自己去逛街掉了根脚毛，去所谓的桑拿沐足丢了胡须。哪里还记得他们的父母姓什么。看来，只有重修的时候才知道自己的名字。他们的理想已经变了质，已经失去了知识分子的味道。他们荒废了学业，不仅累了自己，还害了自己的朋友和家人。失去了理想，生活就会失去光彩。生命就会枯萎。 山溪的理想是大海，泉水的理想是池塘，幼苗的理想是栋梁。怎么样才是大学生的正确的理想？才是我们所渴望，所追求的呢？知识！就是知识！ 知识就是力量，知识就是理想的推动力。当我们进入了大学的门槛，就得不断深化自己，让自己成为一个“四有”新人，为社会作出贡献。我们可以向着更崇高的理想进军，可以朝着更高的山峰攀沿。当我们的知识到了一定档次，我们可以考研，可以考博，可以……。这就是我们的理想！我们要为理想奏凯歌，我们要为理想而奋斗，我们要为理想编织安徒生般童话故事。高尔基曾写过：《理想的阶梯》，就是最好的表率。而知识就是实现理想的阶梯，知识是理想最基础的基石，它改造我们的意识，酿造我们的人生。我们大学生的理想就根本需要：知识！虽然，当今的“四有”有点模糊认为是“有车、有款、有房、有型”，但，也是个目标，也是指引着我们奋斗的目标。不过，大学生们千万不要为了这些目标，也就是所谓的理想而采取了不理想的手段，那么监狱的大门可是为我们敞开着的。我们要努力掌握的还是知识，只有知识才能改变我们的理想，让我们的理想走上正确的方向，也使我们的人生多姿多彩。而那些迷茫在知识门前的人就会比起我们来，暗淡了许多。想做什么样的大学生？我想，你们的理想已经让行动告诉了你们。享受知识，就是你们行动最好的体现。 大学是知识的殿堂，我们需要努力学好知识文化，树立正确的人生观，扬起我们的理想风帆，为我们的人生添上一道亮丽的风景线。 在青春的世界里，沙粒要变成珍珠，石头要化作黄金。青春的魅力，应当使枯枝长出新叶，沙漠变成绿洲。这才是青春的美，青春的快乐，青春的本分！我们每个人都是一束阳光，合起来就是一轮太阳，就是一个春天！我们每个人都是一束纤维，织起来便是一叶巨大的风帆，就可以推动祖国的航船前进。 我们是龙的传人，是华夏子孙，是五月的花海，我们应该用青春拥抱未来。前方，是新世纪的曙光，是我们的用武之地，我们正当青春年少，应该以超越古人的雄心壮志努力学习，艰苦奋斗，用辛勤的汗水来浇灌灿烂的理想之花。用拼搏的双手去开拓祖国美好的未来。
起点决定终点（一个人的生活） 大一要认真思考人生目标，最起码想一下自己三年后将在哪里，自己应该做些什么准备。要刻苦学习什么？尽心体会什么。努力克服什么，断然拒绝什么？ 即便一时想不清楚，但只要是想了并为之努力过，你们生活就会不一样。也许只是一时多走了几步，就使你在几年后的就业市场上胜出成千上万的人。 要有长期目标 长期目标的确定，就会比较容易避免因挫折而产生低潮，不至于被不相干的人或事分散自己的注意力，浪费一去不返的青春。 像一个冲锋战士，往往不会意识到路边的荆棘及其可能会给自己带来的划痕和刺伤一个人。一旦有了目标就会像一部机器一样运转，不断有所创造，也有所历练，并把自身能量和资源发挥到极致。 面对感情（两个人的世界） 大学生活给我们相对充裕的时间和自由的空间，带来了比中学更大的生活圈和交往范围。这是许多中学恋情无法继续的原因之一，何况许多中学生所谓的恋情，并不能真正称得上恋爱。 对大一学生来说，很少有人能面临爱的选择，而我们对爱情的抉择，也许是一生最重要的选择，尤其是初恋，因为一个人可以忘记许多事，却很难忘记自己的初恋。 你如果轻易接受一个人，就会错过许多其它的人和事，还有时间、感情，有朝一日，当你肯定这一接受重于任何的错过和付出时，你才会后悔。 “年纪越大，越不能轻易说爱，似乎爱是比较严重的一件事。事实上，真正的爱情有时候像中彩票一样，并不真那么容易碰上，需要耐心，眼光，更需要运气。” 一个人对另一个的感情，如果可以在很多人身上找到，那多半不是真正的爱情。来的容易的东西，往往失去的也容易。 心理学家莱格曾说：“两个人的邂逅，就像两个化学物质接触一般，无论发生任何反应，两人都会因此而改变。” 真正的爱情能够鼓舞人并唤醒人内心沉睡的力量。真正的爱情如同体育运动，在这场运动中，人的心跳经受着各种考验，在一次次的跌宕起伏中变得敏感，坚强，果断。
德才如何才能兼备 当代大学生正处在时代的转折点上，承载着民族的希望，祖国的未来；肩负着人民的重托，历史的责任。可以说我们即将形成的世界观，人生观，价值观将在很大程度上推动社会的进程与走向。因此，时代要求科技的进步，时代要求人性的回归，时代更要求我们必须德才兼备！ 提到德才兼备，我们就不得不说到“德”。那么什么是“德”呢？“德”是社会主义荣辱观的认知，“德”是理想信念的坚持，“德”是爱国主义的拥护！可以说，“德”就是人材素质的基础。 “德”亦是道德，是一种特殊的社会意识形态，是人类社会的上层建筑。道德通过社会舆论，传统习俗和人们的内心信念来维系自身的存在规则。它是对人们的行为进行善恶评价的心理意识，原则规范和行为活动的总和。马克思主义认为，道德作为一种社会现象，其产生有多方面的条件，经历了一个漫长的历史进程。首先社会关系的形成是道德赖以产生的客观条件。其次人类自我意识的形成与发展是道德产生的主观条件。 那么什么又是“才”呢?相较于“德”而言，“才”同样也包含着广泛的内容。而“才”的本质是“智”。“智”是人才素质的基础。“智”是当代大学生掌握的各种科技文化知识的程，“智”是解决实践问题的能力，“智”并不是简单的IQ指数，它在更大的程度上代表着心理成熟的表现程度。 “才”仍有许多的外延，当然，我们没必要一一陈述。但是我们必须明确的一点是“才”在本质上指出了个人对于知识的掌控与应用的技巧性。而所谓的才高八斗，我们完全可以重新给予诠释：形容某个人能更好的应用已掌握的知识对事物做出诠释。 因此，作为当代大学生的我们必须要明确的认识到德才兼备，全面发展的重要性。作为当代大学生的我们，要努力学习掌握扎实的基础知识和前沿的科学文化知识，以造福国家和人民。同时要坚持以德为先，德才兼备。中国古代思想家司马光说过：“才者，德之资也；德者，才之帅也。”用“德”统“帅”才能保证“才”的正当发挥；以“才”支撑“德”，才能真正有益于国家和人民。目前社会上出现的学术腐败和高科技犯罪等现象，为人们敲响了正确把握德才关系的警钟。对我们大学生来说。“德”决不是可有可无的。德才兼备才是王道！ 综观历史，有才无德的人实在是太多了，可是他们全都没留下好的名声。秦珲不聪明吗？有才华，不然又怎么能权倾朝野？但是遗憾的是他没德行，结果遗臭万年，遭受到历史的唾弃。和申，又一个只注重“才”而无“德”的典范。即使当时可以讨得龙颜一悦，权倾一时，但最终仍是为后世所不耻。为什么？你能说他智商低吗？显然不能，其实，只是他不懂德才结合的道理。就拿我们当代说吧，马家绝就是一个好例子。所以说有才无德造成的社会危害更大！反之，有德无才也不成，因为那样只能成为一个老好人。毕竟这样的人对于社会的发展，人类的进步所能起到的价值太小了。 那么我们又要如何做一个德在兼备的人呢？或者说怎么做才能让自己成为一个德才兼备的人呢？我以为首先我们要明白一点，即道德与法律是相辅相承，不相互矛盾冲突的。道德与法律同是调节人民思想行为，协调人际关系的两种基本社会规范。他们是人的基本素质体现。道德与法律不可分割抵触。 其次，我们要学习各种科学文化知识。毕竟我们是学生，学业本是我们的主业。如果我们连学业本身都搞不好，那就说明我们还不具有一个合格大学生所要求的基本素质。我们要独立，而独立的前提就是可以很好的掌握自己的学习，生活以及与人交往，为人处世。找到适合自己的学习方法，努力学习，要象高尔基前辈说的一样：我对于书，就象饥饿的人扑在面包上一样。而我们要说：我对与知识就象饥饿的人。扑在面包上一样！在我们学习的同时努力加强自身道德修养。做到两手都要抓，两手都要硬。 也许你会有这样的疑问：为什么我会如此重视“德”？那是因为“德”反映着人们的基本心理状态。我们通过对“德”的把握感受社会关系的脉动，识别社会的发展的方向，确定自身的生存与社会和自然的关系，并形成自身关于责任和义务的观念，确立自己的道德理想，自觉的扬善抑恶，明辨荣辱，选择高尚，弃绝卑下，保持社会和个人的健康发展。 再次，我们要继承和宏扬中华民 族优秀道德传统。这样才能使我们避免有才无德的尴尬。显然，这么做又恰巧与时代的要求相符合。因为继承和宏扬我们的传统美德是社会现代化建设的内在要求，是个人健康成长的重要条件！德与才应该是互补的，相辅相成的。 自古以来，人们在学习的同时就十分注重德行。因为他们知道学以至用”中的“用”是用在对他人对团体对国家甚至是对人类社会都有益处的事情之上。 此外，我们还应该在实践中学习和体会德才兼备所带来的好处。“德”在广义上也可以代表一个人对事物的态度。俗话说你的态度决定你的高度。认真对待每件事情，积极乐观地去面对一切挑战，为了中华民族的伟大复兴奉献全部力量！遗憾的是，到现在仍有一些现象让人心寒。比如说有些网络黑客，利用以学的技术来入侵他人或是政府或银行电脑网络系统，带来无比巨大的损失。可以说完全是自私的行为。他们有才不？有！而且非常有！他们有德不？很遗憾他们没有！可见单一的德与才真是可怕。 因此，为了追求我们伟大的理想，为了达成我们身负的使命，同时，也是为了我们自己，我们就必须要做到德才兼备！
