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pauldlx
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dede234

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还是喜欢2楼的答案。

发酵技术在酿酒的论文中的应用题目及答案

135 评论(9)

诗篇

我给你三个字,自己写
121 评论(11)

安师大软工LL

嗯,现代发酵工程在传统发酵工艺的改造中,嗯,它有很大的变化,比原来的要好很多。
280 评论(13)

xtig9942

【答案】C【答案解析】试题分析:酿酒要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌发酵能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳.在制作甜酒时,先加入的酵母菌数量太少,因此需要酵母菌先大量的生长和繁殖,所以开始先通入一段时间的空气,然后隔绝空气,目的是让酵母菌先进行有氧呼吸,快速增加酵母菌的数量,氧气耗完后,进行无氧呼吸,产生酒精,所以此题答案为C。考点:本题考查的是发酵技术在食品制作中的作用。点评:此题较新颖,注意理解掌握发酵技术在食品制作中的作用,灵活答题。
181 评论(8)

DDDarlin

通过无氧呼吸产生乙醇。
354 评论(15)

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