艾得你好
可以的,但需要和导师充分沟通,毕竟后面还要他各种签字你才能毕业。选题与导师研究方向不一致会有一个问题,就是导师无法给你提供论文材料或者专业指导,只能你自己想办法。开明的导师不会限制你的选题方向,但万一遇到那种你写的毕业论文跟他研究方向不相关,他就很生气,搞得师生关系很僵硬的话,这对你毕业绝对没有好处。所以,如果选题不想写导师的方向,你在去找他沟通之前,就一定要做好充分的准备,想清楚下面几个问题:你为什么选这个题,有什么背景,或者研究价值;如果选这个题,你打算怎么做,最好是已经想好了框架再去找导师沟通;研究过程中遇到了困难,你准备怎么解决,毕竟如果写着写着发现写不出来再换题目是很尴尬的事情。 
影响。论为攻读硕士学位研究生所撰写的论文,它应能反映出作者广泛而深入地掌握专业基础知识,具有独立进行科研的能力,对所研究的题目有新的独立见解,论文具有一定的深度和较好的科学价值,对本专业学术水平的提高有积极作用。
本科实习的课程与考研方向不一样,并没有太大的关系,因为你要知道现在有许多人都是跨专业考研的。
影响不大,考研是可以跨考的,不过老师一般会问一下跨考的原因。