张岩从事人体解剖学教学和研究工作40余年，积有丰富的理论知识和实际经验，在解剖学教学、科研和师资培养等项工作中都作出了一定贡献。1934年他曾赴德国柏林大学专门研究过人体解剖标本模型的制造和人类胎盘的构造，具有制作各种人体解剖标本和模型的专长。自1931年起，他开始编著《人体系统解剖学》一书（先后印刷四版），比较详细地描述了人体结构，书中引用了作者本人对中国人头骨测量、脏器度量等科研资料。该书是医学院校解剖学教学的重要教材和参考书之一。1963年主编了高等医药院校试用教科书《人体解剖学》，并参与张鋆主编的全国通用大学教材《人体解剖学》一书中“脉管学”的编写工作。七十年代初期，在张岩的指导下，青年教师曾编著出版了《人体解剖学》一书（上、下册），张岩承担了该书总审阅工作。张岩在河北医学院工作期间，曾制作了比较胚胎学模型，还制作了人体各系统脏器发生的模型，为推进教学工作创造了良好的条件。为此，曾受到卫生部的重视和学校的表扬。 张岩十分熟悉国际通用的拉丁文解剖学名词，对解剖学名词很有研究。为了维护解剖学名词的科学性，他曾写过《解剖学名词的分析和知识》、《评巴黎解剖学名词》（OnParjs Nomina Anatomica，在1955年中华医学杂志外文版刊登）等论文。《评巴黎解剖学名词》一文，受到国际解剖学名词委员会的重视，该会曾来函聘请张岩为会员。张岩热心指导中、青年教师的业务进修。在他的指导下，中、青年教师制作了“鸡胚装片”、鸡胚连续切片染色”、“内耳铸型”、“内耳雕制标本”、“大脑显微切片”、“人脑厚片染色”，并研制了“内耳铸型”使用的一种新合金，撰文发表在1963年河北医学院学报上。此外，他还指导校外进修教师完成《肝动脉末梢在肝内的分布》和《实验性结扎家兔胃壁某些血管后其旁血管道变化的观察》两篇论文，还指导其他教师完成《短臂畸胎的脊髓前角细胞群及其与上肢发育的关系》等论文。张岩晚年仍抱病坚持工作和学习。他在1975年9月写了《对解剖学讲义中出现的“浅面”和“深面”这两个名词的讨论》一文，但因病没能及时发表。为了满足医学教学和临床工作的需要，自1974年起，他着手《人体生殖器解剖学》一书的起草工作，由于疾病加重，未能完成该书的全部起草工作。张岩的一生把全部精力都倾注在医学教育事业上。由于他忠诚于教育事业，人民尊敬他、信任他，并给予他很高的荣誉。1954年以来，曾多次当选为河北省人民代表、河北省人民委员会委员、第一至四届全国人民代表大会代表、中国解剖学会理事、河北省解剖学会理事长、九三学社保定分社主任委员及河北医学院副院长兼解剖教研室主任等职。
