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专业概论写法应该都差不多吧，老师应该都上课了不，根据老师讲的一些知识加自己的理解写就应该没有问题。首先：分析一下工程管理专业的起源，为什么要开设工程管理专业，是处于什么原因。其次：分析工程管理现在的发展现状和涉及到哪些学科交叉，以及最新的科研动向，类如：bim技术在工程管理中的具体应用等。再次：分析一下工程管理专业的专业基础课和专业核心课，为什么要设置这些课程，这些课程和专业之间存在什么样的内在联系。最后;分析工程管理专业就业情况和自己短期的学习计划。希望我的回答能够帮到你了， 
一、厅面收银工作程序 餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主要包括：
