lionlian
厨艺不错的妈妈正在厨房里噼里啪啦的煮着午饭，一股股香气扑鼻而来，惹得我时不时的想往厨房里跑。突然，我灵敏的鼻子向我发出“报告”：“主人，有外来气味闯入！”走进厨房一看，我马上双眉紧锁，原来妈妈在炸我平常最讨厌吃的豆腐。妈妈似乎看出了我的心思：“小东西，这炸豆腐可好吃了，等会儿保准你爱吃！”望了望一旁的红烧鸡腿：“切，我才不吃这豆腐呢！”过了一会儿，本来空空如也的饭桌上变得丰富多彩。瞧，红烧的鸡腿、清蒸的鱼；糖醋的排骨、清炒的菜••••••哟，还有一盘金黄的炸豆腐，形象不错，就像一根根黄灿灿的金条，唉，只可惜我不爱吃这个。“开饭啦！”随着老妈的一声令下，我拿起筷子首先夹起一块大鸡腿，津津有味的吃了起来••••••很快，我以迅雷不及掩耳的速度吃完了午饭。刚想溜，妈妈似乎早有防范，一把抓住了我，并拉回座位。只见她夹起一块“金条”笑眯眯的说：“吃了它吧，好好吃的！”望着妈妈那“笑里藏刀”的眼神，我却没了笑意，猫抓心——难受！“不吃！”“不行！”“真不想吃！”“一定要吃！”向来我都是说不过妈妈的，没法，只好拿起了“沉重”的筷子，把“金条”夹成一半，再夹成一半••••••直到夹成小的像一只只小蚂蚁，才罢手。夹起一块刚碰到牙齿，“哇”的一下就吐了出来，真难吃！“还没吃就吐，像个男孩吗？”妈妈及时的回应了我的动作反应。唉、命苦呀！我改变了主意，拿起勺子盛了几勺汤碗里，再让豆腐从汤碗里泡了一会儿“澡”，随后就让它跟着“汤哥哥”自然的流入我的小仓库——肚子。就这样，无形之下我吞下了好多个小豆腐粒，直到汤喝完了。咦，怎么还有几粒豆腐妹妹没跟“汤哥哥”走呢？想想刚才喝的时候鼻子、舌头俩个宝贝并没有向我发异样“警报”，我也就不管啦，“把砸吧咋”的按正规方式解决掉了碗里剩下的豆腐粒。哟，滑滑的、嫩嫩的、软软的，味道还不错嘛！没我想象的那么差。我的小脸蛋上，重新露出了“久违”的笑容。“重来一块，再仔细体味体味？”“好！”我自愿的从盘中夹起一块完整的豆腐，慢慢地品味起来•••••• 
例文： 平桥豆腐 平桥豆腐是江苏淮安的一道汉族名菜，属于苏菜-淮扬菜。选用内脂豆腐，将其切成一致的菱形小块，配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫，用鲫鱼脑起鲜，因其起锅时淋了一层明油看似不冒热气，其实很烫，一定要小心慢用。平桥豆腐经济实惠，美味可口，食而不腻，清素入肺。 平桥豆腐含有丰富的营养，具有补五脏、疗虚损的功效，在夏季食用功效更显著，许多中外顾客在当地品尝这道历史名菜后，对其滋味之鲜美，均赞不绝口。肉质细嫩，清香爽滑，口味鲜咸。豆腐鲜嫩油润，汤汁醇厚，油封汤面，入口滚烫。豆腐片洁白细嫩，辅以鸡汁海鲜，味美汤浓，深受食者喜爱。 平桥豆腐是提及这菜的来历，还与乾隆南巡有关。平 桥是隶属淮安的一座古镇，濒临京杭大运河的东岸，古色古香的街道，加上淳朴敦厚的乡风民俗，使这里很自然地成为了富有情趣、令人向往的地方。相传乾隆皇帝下江南之时，乘龙舟路经这里。当时有位名叫林百万的大财主，认为这是天赐良机，是讨好皇上的大好时机，于是他依仗自己拥有百万家产，令人在淮安至平桥镇四十多里的路上，张灯结彩，铺设罗缎，硬是把皇上接到了家里。 林百万是个很有心计的财主，早在接驾之前，他就派人探听到皇上的饮食口味，所以他命家厨用鲫鱼脑子加老母鸡原汁烩当地的特色豆腐款待乾隆。乾隆虽然尝遍山珍海味，可是他何曾品味过如此具有地方特色的风味呢？因此他品尝以后，连连称好。接驾以后，鲜美可口的平桥豆腐便不胫而走，从此誉满江淮，成为淮扬菜系里的传统名菜。平桥豆腐虽然名气甚大，但是它的制作方法并不复杂。烩制时，用原汁鸡汤，加上鲫鱼脑和蟹黄、猪油、葱、姜等佐料，煮沸后，将去卤的精豆腐片和熟肉丁、虾米、少许酱油一起放进锅里。烧开之后，用菱粉勾芡，再加少许味精便可起锅了。若要增加香味，还可稍加一点麻油或胡椒粉。判别是否是平桥豆腐，除了上述的辅佐料以外，关键在于豆腐的刀工。平桥豆腐的碎片，就像瓜子一般，切得越薄，越显出功夫，同时也越入味。
