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食品加工与贮藏论文选题背景和意义

食品加工与贮藏论文选题背景 食品加工与贮藏论文选题背景及意义 食品加工与贮藏论文选题背景和意义

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gui23894

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将初级食物粗细加工，成为有附加价值的高级食品如味口，口感，营养

食品加工与贮藏论文选题背景和意义
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631141161

农产品是通过生物的生长繁殖所获得的产品。以农产品为对象，根据其组织特性、化学成分和理化性质，采用不同的加工技术和方法，制成各种粗、精加工的成品与半成品的过程称为农产品加工。以采收以后的农产品的生命活动过程及其与环境条件关系的采后生理学为基础，以农产品在产后贮、运、销过程中的保鲜技术为重点，进行农产品采后保鲜处理的过程称为农产品贮藏。
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