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一般用word、PPT、画板、Photoshop、Illustrator、Visio、SmartDraw。知识延展VisioOffice Visio 2010 是一款便于IT和商务专业人员就复杂信息、系统和流程进行可视化处理、分析和交流的软件。使用具有专业外观的 Office Visio 2010 图表，可以促进对系统和流程的了解，深入了解复杂信息并利用这些知识做出更好的业务决策。Microsoft Office Visio帮助您创建具有专业外观的图表，以便理解、记录和分析信息、数据、系统和过程。大多数图形软件程序依赖于艺术技能。然而，在您使用 Visio 时，以可视方式传递重要信息就像打开模板、将形状拖放到绘图中以及对即将完成的工作应用主题一样轻松。Office Visio 2010中的新增功能和增强功能使得创建 Visio 图表更为简单、快捷，令人印象更加深刻。Adobe Photoshop简称"PS"，是由Adobe Systems开发和发行的图像处理软件。Photoshop主要处理以像素所构成的数字图像。使用其众多的编修与绘图工具，可以有效地进行图片编辑工作。ps有很多功能，在图像、图形、文字、视频、出版等各方面都有涉及。2003年，Adobe Photoshop 8被更名为Adobe Photoshop CS。2013年7月，Adobe公司推出了新版本的Photoshop CC，自此，Photoshop CS6作为Adobe CS系列的最后一个版本被新的CC系列取代。Microsoft Office PowerPointPPT是微软公司的演示文稿软件。用户可以在投影仪或者计算机上进行演示，也可以将演示文稿打印出来，制作成胶片，以便应用到更广泛的领域中。利用Microsoft Office PowerPoint不仅可以创建演示文稿，还可以在互联网上召开面对面会议、远程会议或在网上给观众展示演示文稿。Microsoft Office PowerPoint做出来的东西叫演示文稿，其格式后缀名为：ppt、pptx；或者也可以保存为：pdf、图片格式等。2010及以上版本中可保存为视频格式。演示文稿中的每一页就叫幻灯片，每张幻灯片都是演示文稿中既相互独立又相互联系的内容 
不知道你所说的组织结构图是哪一类。一般情况下，药典和医药图谱大都采用水粉画工具和材料，也有用水彩画形式，要根据个人擅长吧。
需要大量绘制组织结构图的，就要求绘图工具中有足够多的模板可以使用，这样才能保证工作效率的高效性。如果每个图都要一个个的去完成，岂不是在浪费时间。虽然Visio是一款很强大的软件，但是在这种情况下我认为使用亿图图示是一个更明智的选择，亿图软件中有大量的模板，而且操作简单，可以很大的提高工作效率，并且可以导出PDF，png，PPT，word，jpg等多种格式，方便分享
